簡單高血壓食譜
簡單高血壓食譜
高血壓的癥狀因人而異。早期可能無癥狀或癥狀不明顯,僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動后發(fā)生血壓升高,并在休息后恢復(fù)正常。
簡單高血壓食譜(一)
1.【涼拌海帶絲】
海帶富含豐富的?;撬幔山档湍懝檀?,有降血壓的效果,日本人稱海帶為長壽菜。
2.【蒜泥菠菜】
菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化,能降低高血壓患者出現(xiàn)冠心病等風(fēng)險。但吃菠菜一要煮熟,二要適量。
3.【鮮榨黃瓜汁】
黃瓜有利尿、強(qiáng)健心臟、保護(hù)血管、調(diào)節(jié)血壓的功效,飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。
4.【西芹腰果】
腰果可補(bǔ)腦養(yǎng)血,補(bǔ)腎健脾,西芹含多種維生素,促進(jìn)食欲、降低血壓,健腦。
5.【洋蔥炒蛋】
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A有擴(kuò)張血管、降低血液黏度、預(yù)防血栓形成的作用。
簡單的家庭高血壓食譜(二)
6.【苦瓜排骨湯】
苦瓜可有效降低血壓,且苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì),有明顯的降低血糖的作用。排骨要用糧食豬,這樣的湯不會苦反而還很自然鮮。
7.【醋泡花生】
花生中的脂肪酸主要是油酸,油酸可降低血脂、降低總膽固醇和有害膽固醇,醋泡花生可以清熱、活血,保護(hù)血管壁、阻止血栓形成。
8.【鯽魚黑木耳湯】
鯽魚是春季食補(bǔ)的佳品,常吃鯽魚不僅能健身,還有助于降血壓和降血脂,而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。
9.【西蘭花炒胡蘿卜】
西蘭花的植物素能夠中和致癌物,加速身體排毒,而胡蘿卜素能增加冠狀動脈中血液的流量,清除血管中的血脂,防止血管硬化,降低血壓。
10.【水煮玉米】
玉米富含水溶性食物纖維,是降高血壓的得力助手,能抑制飯后血糖上升,降低膽固醇。
高血壓患者的飲食宜忌:
?、偬妓衔锸称罚?/p>
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)
?、壑绢愂称?/p>
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜),水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) ,刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
?、萜渌澄?/p>
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉),酒類飲料,鹽浸食物(成菜類、成魚子),醬菜類,咖啡