在家做曲奇餅的方步驟流程

　　過(guò)年春節(jié)送禮很多人都喜歡送曲奇餅，自己親手做的曲奇餅送給親戚朋友能為他們帶來(lái)幸福安康。那么曲奇餅干怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的在家做曲奇餅的方法的內(nèi)容，希望能夠幫到您。

　　在家做曲奇餅的材料

　　低筋面粉200克

　　黃油120克

　　細(xì)砂糖90克

　　雞蛋一個(gè)

　　香草粉1/4小匙

　　在家做曲奇餅的步驟

　　把黃油從冷凍里取出，放在一個(gè)較深的盆里室溫軟化

　　稱出90克的綿白糖

　　200克的低筋面粉

　　用打蛋器攪打至黃油順滑，

　　加入綿白糖繼續(xù)打至黃油順滑，體積稍有膨大

　　分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次

　　攪打完成之后黃油呈蓬松的羽毛狀

　　篩入低筋面粉，再加入香草粉攪拌均勻

　　用扁平的勺子把面粉和黃油攪拌均勻，直至面粉全部濕潤(rùn)

　　把面糊裝入裱花袋中，用你喜歡的花嘴巴在烤盤上擠出花紋，放入預(yù)熱好的烤箱，190度，上下火10分鐘左右就好了。