此時(shí)，絕大部分食物都可以喂給一歲的寶寶吃了，在設(shè)計(jì)寶寶的菜單時(shí)，應(yīng)保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。下面是小編為你精心整理的一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜大全，希望對(duì)你有幫助!

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：魚肉蛋花粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：魚肉中的不飽和脂肪酸和蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。

　　原料：大米，魚肉、蛋黃，胡蘿卜，西蘭花

　　做法：

　　1. 將大米清洗浸泡，大火燒開(kāi)小火熬成粥;

　　2. 將胡蘿卜、西蘭花清洗后用開(kāi)水煮軟，剁碎備用;

　　3. 取干凈的魚肉在清水中煮熟，撈出，去刺搗碎備用，將蛋黃打散備用;

　　4. 將胡蘿卜、西蘭花、魚肉逐一放入粥里，攪拌均勻，小火煮開(kāi)，打入蛋黃攪拌繼續(xù)煮，同時(shí)加入蔥末、熟的植物油稍煮即成。

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：鮭魚菜粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。

　　原料：鮭魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片

　　做法：

　　1. 鍋里放水，倒入鮭魚肉、姜煮熟;

　　2. 剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎;

　　3. 將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠;

　　4. 再加入魚泥，邊煮邊攪;

　　5. 最后倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。

　　注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：胡蘿卜瘦肉粥

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：玉米纖維含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，可防治寶寶便秘。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，可防止呼吸道感染，促進(jìn)寶寶的視力發(fā)育正常。

　　原料：大米，玉米粒，胡蘿卜，瘦肉

　　做法：

　　1.把玉米粒和胡蘿卜分別洗凈用攪拌機(jī)打碎，把瘦肉剁成肉泥。

　　2.把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分鐘，再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟，就可以了。

　　魚泥波菜西紅柿粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保證寶寶的全面營(yíng)養(yǎng)供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類，并逐漸讓食物由泥變顆粒。

　　原料：魚肉，菠菜(或其他青菜)，西紅柿，大米(或龍須面)，適量清湯，植物油

　　做法：

　　1. 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥;菠菜洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎備用;

　　2. 將大米清洗后熬成爛粥(把龍須面煮軟爛備用);

　　3. 取整個(gè)西紅柿，待水開(kāi)后燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎;

　　4. 將西紅柿先加入清湯內(nèi)煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥(或龍須面)、魚泥，攪拌均勻后用小火燉開(kāi);

　　5. 最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：栗子蔬菜瘦肉粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：栗子營(yíng)養(yǎng)全面，尤其是維生素含量豐富，有養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨的作用。

　　原料：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花

　　做法：

　　1. 取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用;

　　2. 將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時(shí);

　　3. 將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：胡蘿卜牛肉小米粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示：牛肉有補(bǔ)脾胃強(qiáng)筋骨的作用，胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺(jué)發(fā)育。

　　原料：小米，牛肉，胡蘿卜

　　做法：

　　1. 牛肉洗凈，切成碎末，胡蘿卜洗凈去皮切成丁;

　　2. 先將水燒開(kāi)后加入牛肉，小火熬熟;

　　3. 加入胡蘿卜和小米繼續(xù)熬煮10-15分鐘，至材料熟爛，最后滴幾滴熟的植物油即成。

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：白菜骨湯面

　　營(yíng)養(yǎng)提示：骨湯中含有膠質(zhì)蛋白，有助于寶寶骨骼發(fā)育，白菜中含有較豐富的維生素，有助于鐵的吸收。配合谷物可以保證全面營(yíng)養(yǎng)供給。

　　原料：豬或牛骨，龍須面，白菜或其他青菜，米醋少許

　　做法：

　　1. 骨塊砸碎放入冷水中，煮沸后加入米醋，去浮沫后繼續(xù)煮半小時(shí)后，撈出骨塊，留下清湯備用。

　　2. 洗凈的白菜加入開(kāi)水中煮2-3分鐘，撈出搗成泥備用。

　　3. 把龍須面下入骨湯中，中火煮爛，加入菜泥稍煮即可。

　　一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜：鮮蝦菠菜面

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　面條口感細(xì)膩，特別適合寶寶食用，再配上鮮蝦仁和含有豐富維生素的菠菜，是一道健康又美味的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　原料：蝦、菠菜、龍須面

　　做法：

　　1.先將面條、菠菜切成長(zhǎng)度大約2~3 厘米碎塊。

　　2.面條段、菠菜段及切碎的鮮蝦加水，一同以中火煮沸。

　　3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮沸5分鐘至面條熟爛即可。

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