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      水晶月餅怎么做

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        月餅的餡可以百花齊放,但甜是最主要的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的水晶月餅的做法,希望對(duì)大家有所幫助。

        水晶月餅的做法

        水晶月餅的材料準(zhǔn)備

        水晶月餅的步驟

        1.將水晶粉和50克清水混合攪拌均勻

        2.將糖漿和清水50克混合均勻,加熱至沸騰

        3.倒入步驟1中拌勻。

        4.攪拌好后放入鍋中,大火蒸至10分鐘

        5.至凝固變透明

        6.等完全冷卻好后(要不會(huì)黏手),就可以切割整形包餡料了(餡料不可貪多,包出來(lái)才好看)

        7.包好了,收?qǐng)A

        8.做好后就壓入模具,把空氣擠出才能有好看的花紋,裝在模具后冷凍10分鐘讓它定型再脫模

        月餅最宜在什么時(shí)間段吃

        大部分月餅較甜膩,如果早上醒來(lái)空腹吃月餅,會(huì)刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者或致胃痙攣。所以,即使健康人群也應(yīng)飯后一段時(shí)間,半空腹?fàn)顟B(tài)下將月餅分切進(jìn)食,不至給腸胃增添負(fù)擔(dān)。

        不僅僅早起不適合吃月餅,太晚也不適合?;加行哪X血管疾病的人群,臨睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅,會(huì)增加半夜突發(fā)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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