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      1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜及做法

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      1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜及做法

        1歲半的幼兒的食譜,可由原來的末、羹、泥”改為丁、塊、絲”,這樣更加符合寶寶的飲食習(xí)慣。下面是小編為你精心整理的1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜及做法,希望對你有幫助!

        1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜:四色炒蛋

        原料:雞蛋,青椒,黑木耳,蔥、姜、水淀粉適量

        做法:

        1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個(gè)碗內(nèi),并分別加入少許鹽攪打均勻。

        2、青椒和木耳分別切菱形塊。

        3、油入鍋燒熱,分別煸炒蛋清和蛋黃,盛出。

        4、再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時(shí),加入少許鹽,再倒入炒好的蛋清和蛋黃,水淀粉勾芡,即可。

        適合的寶寶:1歲以上的寶寶

        輔食小提示:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。

        1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜:紅薯小丸子

        材料:紅薯

        開始操作:

        1.紅薯一個(gè)。

        2.洗凈切幾瓣。放入蒸鍋中蒸熟。

        3.蒸好的紅薯,去掉皮。

        4.放入一個(gè)保鮮袋里。

        5.用搟面杖把紅薯搟成泥。

        6.取一小塊紅薯泥放到一張保鮮膜上,四邊揪起,把紅薯泥團(tuán)成團(tuán)。

        7.做好的紅薯小丸子。

        8.如果能放入一些切碎的葡萄干會(huì)更好吃??上壹覜]有葡萄干了。

        輔食小提示:紅薯小丸子,完全是紅薯制作,沒有任何調(diào)味品。會(huì)有淡淡的甜味,寶寶喜歡吃。吃一些薯類也是很好的哦!

        1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜:炒三丁

        原料:雞蛋,豆腐,黃瓜,淀粉少許,蔥、姜適量

        做法

        1、將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻,倒入抹油的盤內(nèi),上籠蒸熟,取出切成小丁。

        2、將豆腐、黃瓜切成丁。

        3、熱鍋入油,蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細(xì)鹽,燒透入味,水淀粉勾汁即成。

        輔食小提示:補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以除熱、解毒??芍委熝屎砟[痛。

        1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜:芝士蝦仁薯泥

        材料:蝦仁(這兒用的是熟的,也可以用生的,剝好后燙熟即可)、土豆、黑胡椒粉、沙拉醬、馬蘇里拉奶酪絲、芝士粉(沒有可不放)

        開始操作:

        1、蝦仁切成小粒。

        2、土豆切丁放到水里煮二十分鐘。

        3、把土豆丁用勺子碾成土豆泥。

        5.土豆泥里加入蝦仁,再根據(jù)個(gè)人口味加入適量沙拉醬、黑胡椒粉、芝士粉,再加入少許鹽。

        6.攪拌均勻后,放入烤盤中。

        7.上面鋪上一層奶酪絲。

        8.放到烤箱里,烤至奶酪融化變金黃即可。(沒有記確切的時(shí)間。就是烤一會(huì)兒取出看看,如果沒變金黃就再烤一會(huì)兒。因?yàn)椴牧隙际鞘斓?,所以只要奶酪烤變色就可以?

        1歲半的幼兒營養(yǎng)食譜:莧菜面線

        莧菜中含有大量的鈣和鐵,而且不含草酸,在蔬菜中屬于非主流食材,不過也正是因?yàn)檫@兩個(gè)特點(diǎn),莧菜中的鈣很容易被寶寶吸收,成為寶寶一歲以后常見的“補(bǔ)鈣”輔食。不過莧菜中含有較高的硝酸鹽,一歲前吃會(huì)增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān),所以我把這道輔食放在了一歲以后的寶寶輔食,此時(shí)寶寶的腎臟已經(jīng)變得足夠“強(qiáng)壯”,可以少吃些鹽了~

        食材準(zhǔn)備:30克的莧菜,10克的面線和200毫升的無油高湯。

        開始操作:

        1、首先處理莧菜,將莧菜用水洗凈并瀝干水分,切成細(xì)末放在一邊備用;

        2、接著我們要處理面線,因?yàn)橛行┟婢€中本來就是有鹽的(前面說過,莧菜中也有鹽),為了讓寶寶盡可能少地?cái)z入鹽分,我們要先煮去面線中多余的鹽分,具體做法就是先將面線切成小段兒(2厘米,大約食指的一指節(jié)長),放入沸水中2~3分鐘后撈起備用;

        3、最后大火將無油高湯煮沸,放入莧菜,改中火煮3分鐘,看看莧菜是不是已經(jīng)煮軟了,沒軟就繼續(xù)煮,軟了就放入之前處理過的面線,改大火煮半分鐘即可。


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