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      1歲四個(gè)月大的寶寶食譜

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        寶寶1歲四個(gè)月后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強(qiáng),飲食已從過(guò)去以乳類(lèi)為主,逐漸過(guò)渡為以谷類(lèi)、肉、蛋、蔬菜為主。那么寶寶食譜有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的1歲四個(gè)月大的寶寶食譜,希望對(duì)你有幫助!

        1歲四個(gè)月大的寶寶食譜:花豆腐

        這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng),是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

        原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。

        制作:

        1、 將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開(kāi)水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

        2、 將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

        3、菜的口味不宜過(guò)咸,以利嬰兒食用。

        特點(diǎn):形色美觀,軟嫩可口。

        1歲四個(gè)月大的寶寶食譜:牛奶蛋

        此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素,這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育,適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。

        原料:雞蛋1個(gè),牛奶1杯。

        制作:

        1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi),把蛋白抽至起泡,待用。

        2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會(huì)兒,再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。

        3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。

        特點(diǎn):蓬松柔軟,是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。

        1歲四個(gè)月大的寶寶食譜:鮮茄肝扒

        此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的鐵質(zhì),它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素,適合9-12個(gè)月大嬰兒食用,以補(bǔ)充鐵質(zhì),防止貧血的發(fā)生。

        原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。

        制作:

        1、豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘,去水后切成碎粒。

        2、番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。

        3、番茄洗凈,用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)ネ馄?,切塊,放進(jìn)鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

        4、制作時(shí),豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。

        特點(diǎn):軟爛,鮮香。

        1歲四個(gè)月大的寶寶食譜:魚(yú)蛋餅

        此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。

        原料:雞蛋半個(gè),凈魚(yú)肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。

        制作:

        1、將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。

        2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

        3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

        4、煎餅時(shí)不要煎老,以免影響嬰兒食用。

        特點(diǎn):色澤美觀,軟嫩鮮美

        1歲四個(gè)月大的寶寶食譜:珍珠湯

        此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì),還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯,能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防貧血。

        原料:面粉40克,雞蛋1個(gè),蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。

        制作:

        1、將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。

        2、蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗干凈,用開(kāi)水燙一下,切末。

        3、將高湯放入鍋內(nèi),下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開(kāi)后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內(nèi),即可喂食。

        4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

        特點(diǎn):滑潤(rùn),湯鮮味美。

        1歲四個(gè)月大的寶寶食譜:魚(yú)松

        此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)易被人體吸收,又含多種磷質(zhì),是一種強(qiáng)身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發(fā)育。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。

        原料:凈魚(yú)肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。

        制作:

        1、 將魚(yú)肉洗凈,放在鍋內(nèi)蒸熟,去骨、去皮,待用。

        2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚(yú)肉放入鍋內(nèi),邊烘邊炒,至魚(yú)肉香酥時(shí),加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚(yú)松。

        特點(diǎn):味咸甜,松軟鮮香,入口即化。

        
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