2歲大寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
2歲寶寶食譜已經(jīng)可以和大人的一樣了,不過(guò)還是不要讓寶寶吃特別辣、甜、酸的食物,防止寶寶接受不了刺激,對(duì)吃飯產(chǎn)生抵觸感。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2歲大寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜,希望對(duì)你有幫助!
2歲大寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:清蒸鱸魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)提示:鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點(diǎn)比較關(guān)鍵,鱸魚(yú)的刺少。
原料:活鱸魚(yú)(原料新鮮味道才好),蔥,姜,鹽,香油
制作方法:
1. 鱸魚(yú)收拾干凈,用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。
2. 魚(yú)身兩面抹上適量鹽,腌10分鐘左右。
3. 蔥、姜切絲撒在魚(yú)身上,入鍋前淋少許香油。
4. 上蒸鍋蒸12~15分鐘即可(蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng),否則魚(yú)肉容易老)。
注:在魚(yú)身下也放些蔥絲,使魚(yú)身不緊貼盤(pán)子,有利于蒸汽循環(huán),魚(yú)熟得更均勻。
2歲大寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:煎三文魚(yú)
原料:
三文魚(yú)排300克,生姜5克。
調(diào)料:
鹽2克,黑胡椒5克。
做法:
1. 將魚(yú)切成1.6厘米左右的厚片,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒,腌制15~20分鐘。
2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 鍋里放少許油加熱,姜片平鋪在鍋里。
4. 放入腌制好的魚(yú)排。
5. 蓋上鍋蓋,先中火干煎2~3分鐘,然后打開(kāi)鍋蓋,將魚(yú)和姜都翻個(gè)面,再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。
6. 打開(kāi)蓋子,大火把魚(yú)兩面各煎1分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)小提示:
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)
2歲大寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:烤鮭魚(yú)
原料:
鮭魚(yú)30克,洋蔥10克,胡蘿卜10克,香菇8克。
調(diào)料:
醬油2克,料酒1克,糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法:
1. 將生鮭魚(yú)(三文魚(yú))加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精腌制約5~10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用,生香菇切絲。
2. 在錫紙上涂抹薄油后,鋪上洋蔥,胡蘿卜、香菇,以及腌制好的生鮭魚(yú)后,整個(gè)包起來(lái),放入烤箱內(nèi)烤8~10分鐘即成。
2歲大寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:牛肉飯
營(yíng)養(yǎng)小提示:
牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。
原料:蒸好的米飯半碗,牛肉末1勺,白糖、醬油、料酒各少許,油菜末1勺
制作方法:
1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒,邊煮邊用筷子攪勻;
2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后,將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉飯上即可食用。
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