一家三口晚餐營養(yǎng)食譜做法健康
一家三口晚餐營養(yǎng)食譜做法健康
如今,大家的飲食早已不光是為了填飽肚子那么簡單了,養(yǎng)生、健康、營養(yǎng)、飲食保健已經(jīng)成為了大家日常飲食最為重視的幾個因素。晚餐吃什么好?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于一家三口晚餐食譜，一起來看看晚飯菜譜及做法吧!
一家三口晚飯菜譜及做法1：香菇炒肉
用料：豬肉100g以及青椒5個和香菇250g、料酒以及鹽和生抽和菜油以及淀粉
做法：
(1)豬肉切片稍薄然后加少許淀粉鹽料酒及生抽腌制15分鐘;
(2)將香菇切片然后青椒去籽切絲擺盤備用;
(3)熱鍋加少許菜油，將肉片滑入快速翻炒至斷生盛出;
(4)再向鍋中加入香菇與青椒均勻翻炒至香菇變色，再加入少許鹽六月鮮生抽及少量水翻炒均勻，最后加入肉片翻炒至湯汁濃稠即可;
一家三口晚飯菜譜及做法2：雞肉沙拉+酸奶
雞肉沙拉
材料：
雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。
一家三口晚飯菜譜及做法3：涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。
一家三口晚飯菜譜及做法4：煎牛排
菜譜簡介 營養(yǎng)補充站：11g脂肪，40g蛋白質(zhì)，0g碳水化合物，1093千焦熱量(262千卡)。
材料
牛里脊肉8片(每片70g)，橄欖油2湯匙(30ml)，雞蛋4枚，銀魚柳8條(罐裝)，水瓜柳2湯匙(30g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
牛里脊肉用鹽和白胡椒粉調(diào)味，待用。
中火加熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml)，油熱后將牛里脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎制成七、八成熟時從鍋中取出，待用。
另取一只平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml)，油熱后將雞蛋打入平底鍋中，煎制成太陽蛋。
將煎好的牛里脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋，再搭上兩條銀魚柳，最后撒上水瓜柳即可。
小訣竅
此菜搭配德式炒土豆片食用味道更佳。
一家三口晚飯菜譜及做法5：枸杞雪梨銀耳甜湯
菜譜簡介 這個甜湯做了有些日子，都喝完了還沒發(fā)呢，再不發(fā)就過了秋天了。很少喝湯喝粥的，這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋在北京就有很明顯的干燥感，喝這個最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單，就是熬時候。雪花梨在挑選的時候選大個的，表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳，這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片著削，并且要帶著皮，皮里面有很多豐富營養(yǎng)，還可以增加湯的顏色。
材料
大個雪花梨1000克，銀耳(水發(fā)后)120克，冰糖120克，枸杞適量
做法
1.把雪花梨洗凈，片成大片。
2.冰糖我用的是大塊的。
3.銀耳泡發(fā)，除去銀耳根，枸杞洗凈備用。
4.鍋中加水2000克，水開后下入銀耳中火10分鐘。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨：水=1：2)。
6.小火煮1小時左右，見水少了1/3左右即可。
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