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      簡(jiǎn)單的家常好吃營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜

      時(shí)間: 小蘭676 分享

        生活在城市中,忙忙碌碌的我們,開(kāi)始越來(lái)越多的在外面吃晚飯,只因?yàn)橐惶斓墓ぷ髦?,?shí)在是沒(méi)有精力再準(zhǔn)備晚飯。其實(shí),一頓簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的晚飯,可以很容易。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜,希望大家能夠喜歡。

        簡(jiǎn)單晚餐食譜1:土豆菠菜魚(yú)餅

        菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站:8g脂肪,31g蛋白質(zhì),30g碳水化合物,1318千焦熱量(316千卡)。

        材料

        煙熏馬鮫魚(yú)柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),雞蛋4枚,牛奶3湯匙(45ml),面粉2湯匙(30g),鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

        做法

        雞蛋在碗中打散;將牛奶、面粉、鹽和白胡椒粉放入雞蛋液中混合攪拌均勻。

        熟土豆去皮,用擦板擦成絲,然后和汆好的菠菜碎混合均勻,再倒入雞蛋混合物中,攪拌均勻。

        取1/3量的土豆菠菜均勻地放到鋪有牛油紙的烤盤(pán)模具底部,上面再放上一層煙熏馬鮫魚(yú)柳(200g)。同樣步驟重復(fù)一次,最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。

        烤制:

        烤箱預(yù)熱至200度,將土豆菠菜魚(yú)餅放入烤箱中部烤制35分鐘即可。

        簡(jiǎn)單晚餐食譜2:胡蘿卜煮蘑菇

        材料:胡蘿卜150克,蘑菇50克,黃豆30克,西蘭花30克。

        配料:色拉油、鹽、味精、白糖各適量。

        做法:

        1、給胡蘿卜削皮,然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊,浸泡黃豆。

        2、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒開(kāi),放胡蘿卜和蘑菇一起炒,再加入清湯,選用中火煮。

        3、等到胡蘿卜塊被煮爛的時(shí)候,加進(jìn)西蘭花和黃豆,最后加調(diào)味料即鹽、味精以及白糖,全部煮熟煮透后就可以食用。

        tips:

        胡 蘿卜含有植物纖維,特別是可溶性水纖維,在腸道中容易膨脹,能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),所以糖尿病人也可以食用這道菜哦!胡蘿卜煮 蘑菇大概含有45卡的熱量,食用后不需要擔(dān)心熱量超標(biāo)。如果是不太會(huì)做菜的MM,可以直接把胡蘿卜榨汁飲用,發(fā)揮它的抗氧化劑功效,為身體機(jī)能補(bǔ)充適當(dāng)?shù)?能量。

        簡(jiǎn)單晚餐食譜3:竹筍銀耳湯

        材料:竹筍150克、銀耳、雞蛋

        做法:

        1、首先將竹筍放水里洗,取出待用。將銀耳放進(jìn)水中浸泡,泡軟后把蒂摘掉。接著打雞蛋,并用筷子弄成糊狀。

        2、然后倒水進(jìn)鍋,并用大火煮水,水滾后就將打好的雞蛋糊倒進(jìn)去,然后再把其余兩種材料一起放進(jìn)去,轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘左右。最后加入調(diào)味料,完成。

        tips:

        竹 筍是低脂、低熱量的食品,含有的纖維素豐富,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有效預(yù)防便秘,所以肥胖和經(jīng)常便秘的人很適合食用竹筍。煮竹筍前可以先用開(kāi)水焯一遍,以除 掉竹筍的酸味,煮成湯后,鮮味不會(huì)受到影響。如果晚餐有其他主食,那么最好就先喝一碗竹筍銀耳湯,因?yàn)轱埱昂葴軌蛟鎏盹柛垢?,降低進(jìn)食欲,有效控制進(jìn)食 量。竹筍一年四季都有,所以很方便食用哦。

        簡(jiǎn)單晚餐食譜4:牛奶蛋羹+酸奶

        (100克,全脂、原味)+什錦水果(300克,自己按照喜好組合)

        牛奶蛋羹:脫脂牛奶100克,雞蛋1個(gè)。加鹽、香油、蔥花各少量,混合蒸熟。

        營(yíng)養(yǎng)小提醒

        1.蛋羹操作簡(jiǎn)單,味道、口感豐富,各種維生素和鈣的供應(yīng)較為充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以帶來(lái)正餐的感覺(jué)。完全沒(méi)有咸味時(shí),很多人會(huì)覺(jué)得食欲不滿足。

        2.可以把酸奶先從冰箱中拿出來(lái)暖著;先吃一碗熱的蛋羹,過(guò)一會(huì)兒再吃酸奶和水果,胃里會(huì)比較舒服。

        簡(jiǎn)單晚餐食譜5:魚(yú)頭豆腐湯

        材料:魚(yú)頭1個(gè)(約500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大蔥3段,老姜3片,鹽1茶匙(5克)。

        做法:

        (1)、魚(yú)頭洗凈,從中間劈開(kāi),用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后,去蒂洗凈。

        (2)、煎鍋中倒入油,待7成熱時(shí),放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后,倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。

        (3)、再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。

        (4)、調(diào)入鹽,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

        推薦理由:魚(yú)本來(lái)就比較低脂活血,魚(yú)頭富含膠質(zhì)蛋白,脂肪和熱量都很低,這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的,愛(ài)喝湯的MM要經(jīng)常喝啊。


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