粳米粥的美味做法
粳米最為常見(jiàn)的做法，就是做成粳米粥，而粳米搭配不同的原料可以制成不同的美食。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享粳米粥的美味做法，希望你喜歡。
粳米粥的美味做法一：五彩粳米粥
【五彩粳米粥】食材準(zhǔn)備
粳米、雞胸脯肉、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、食鹽、醬油、料酒、水淀粉、白糖、橄欖油
【五彩粳米粥】制作步驟
1、胡蘿卜去皮洗凈，切小丁，讓入沸水中焯一下，四季豆擇洗干凈，切小丁，入沸水鍋中焯熟。
2、將焯好的胡蘿卜丁放入炒鍋，加少許橄欖油炒熟后盛出。
3、雞脯肉去筋膜，洗凈，切末，醬油和料酒腌制15分鐘。
4、腌好的雞脯肉用少許橄欖油翻炒，加少許白糖，炒至松軟時(shí)用水淀粉勾芡，關(guān)火
5、雞蛋磕入碗中打散，加少許食鹽、白糖和涼開(kāi)水?dāng)噭颉?/p>
6、炒鍋倒入少許的橄欖油，將雞蛋液倒入，煎炒至松軟。
7、將粳米清洗干凈之后，放入鍋中加入適量的清水大火煮開(kāi)。
8、煮開(kāi)之后等5分鐘，再轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，再煮的時(shí)候要時(shí)常攪拌，等到煮熟之后，就可以關(guān)火了。
9、然后將煮熟的胡蘿卜、四季豆、雞蛋和雞脯肉放入粳米粥中，拌勻即可食用。
粳米粥的美味做法二：百合薏仁粳米粥
【百合薏仁粳米粥】食材準(zhǔn)備
粳米、薏米、百合、枸杞、水
【百合薏仁粳米粥】制作步驟
1、薏仁用清水沖洗一遍，然后用清水提前浸泡至發(fā)脹
2、砂鍋內(nèi)放入足量的清水，大火燒開(kāi)。
3、粳米用清水沖洗一遍放入開(kāi)水鍋中，泡好的薏仁放入鍋中。
4、用勺子將食材朝一個(gè)方向攪拌幾次，大火燒煮。
5、水燒開(kāi)之后，有浮沫飄起時(shí)用勺子把浮沫撇去，轉(zhuǎn)中小火熬煮。
6、期間用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開(kāi)花。
7、將清洗干凈的百合和枸杞放入砂鍋中，繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
粳米粥的美味做法三：淮山粳米粥
【淮山粳米粥】食材準(zhǔn)備
粳米、糯米、冰糖、淮山
【淮山粳米粥】制作步驟
1、粳米與糯米提前用水浸泡5個(gè)小時(shí)。
2、淮山去除表皮之后，清洗干凈切成薄片。
3、將粳米和糯米放入鍋中，倒入適量的清水煮開(kāi)。
4、煮至粘稠后加入淮山、冰糖。
5、等到再次煮沸之后，轉(zhuǎn)小火煮至淮山熟爛即可。
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