肉粽子的做法
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肉粽子的做法
各地的粽子,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的肉粽子的做法,供大家參考。
肉粽子的做法
肉粽子的材料準(zhǔn)備
肉粽子的步驟
1.糯米淘凈,用水浸泡24小時備用。
2.粽葉用水浸泡24小時。備用。
3.豬肉切塊,加入料酒,醬油,鹽,蔥,姜等調(diào)料,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一天。備用。
4.把粽葉從中間部分折出三角形的斗,放入適量糯米,根據(jù)個人口味放入幾口腌制好的豬肉,然后包嚴(yán),用繩扎緊。
5.把包好的粽子放在燜鍋中,加入清水,水要超過粽子,開火煮40分鐘,即可。
糯米的功效
1、美容益壽、舒筋活血
糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病。
2、補腦益智
還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。
3、御寒
糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。
4、治腹瀉
對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益作用。
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