韭菜木耳餃子的做法
餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的韭菜木耳餃子的做法，供大家參考。
韭菜木耳餃子的做法
韭菜木耳餃子的所需材料
韭菜木耳餃子的步驟
1.準(zhǔn)備材料如圖.
2.把韭菜和木耳都細(xì)凈切末.
3.熱油鍋.將打散的蛋液倒下去煎.
4.等蛋液凝固的時(shí)候用鏟子弄碎，把木耳加進(jìn)去.
5.加鹽.
6.加醬油.
7.加少許的胡椒粉.
8.關(guān)火后，把韭菜倒下去全部攪拌均勻即可.
9.取一張餃子皮放在餃子模具上面.
10.放適量的餡料.
11.折起來包好.
12.依次全部包好.
13.鍋里燒水，把包好的餃子放下去蒸熟.
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
潤(rùn)腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
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