花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖卟酥?，花菜用來涼拌也是花菜眾多的做法之一，那么花菜涼拌的做法又是怎么樣的?下面小編給大家分享涼拌花菜的做法，希望你喜歡。

　　涼拌花菜的做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　花菜，西紅柿，小蔥，黑芝麻，枸杞，橄欖油，玉米油，鹽，醋。

　　方法步驟

　　1、將花菜洗凈后掰小塊后用開水焯熟;

　　2、將花菜放入容器中，加小蔥，芝麻，和少許鹽;

　　3、燒一勺熱油澆在蔥上，然后倒入少許橄欖油拌勻;

　　4、西紅柿切片擺盤，將花菜倒入盤中，淋少許香醋即可。

　　涼拌花菜的做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　菜花1/3個(gè)，菜椒1個(gè)，小洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1根，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，醋3湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油少許。

　　方法步驟

　　1、胡蘿卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分別切塊備用;

　　2、胡蘿卜和菜花開水中焯1分鐘，撈出過涼瀝干，與其余蔬菜放入同一容器;

　　3、加入一湯匙熱花椒油和辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可。

　　涼拌花菜的做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　菜花，木耳，蒜，香蔥，花椒，鹽適量，糖適量，雞精，醬油適量，醋適量，花椒油適量，油適量。

　　方法步驟

　　1、菜花洗凈掰成小瓣，木耳泡發(fā)洗凈后撕小朵備用;

　　2、將花菜和木耳用開水炒熟，控水備用;

　　3、將菜花和木耳放在一個(gè)大容器中，加入1份鹽，2份糖，3份醬油，4份醋，雞精少許，和一點(diǎn)花椒油，蒜末;

　　4、起油鍋，放入花椒粒爆香后，關(guān)火，將熱油澆在上面，拌勻后撒蔥花即可。

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