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      寶寶缺鐵食譜大全及做法

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        缺鐵對寶寶的生長發(fā)育危害很大,嚴重的會對智力造成不可逆轉(zhuǎn)的影響。在日常飲食中,媽媽就應該注重含鐵食物的攝入。下面由學習啦小編為大家介紹寶寶缺鐵食譜大全,希望能幫到你。

        寶寶缺鐵食譜大全

        2歲寶寶處于身體發(fā)育的關鍵時期,這個時期的寶寶最容易出現(xiàn)缺鐵的現(xiàn)象,因此,合理地補鐵對寶寶的身體健康起著重要的作用,下面就為大家推薦2歲寶寶補鐵的食譜,讓寶寶補充足夠營養(yǎng),強壯體魄!

        一、泥鰍湯粥

        原料:大米100克,泥鰍200克,料酒、精鹽少許,香蔥10段,生姜3片。

        制作方法:

        1、將泥鰍去頭,剖腹去內(nèi)臟,用溫水洗去粘液。鍋置火上,下油燒熱,下泥鰍稍煎.

        2、鍋內(nèi)注入適量清水,加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫,待泥鰍熟后,取湯。

        3、將泥鰍湯與大米同煮。

        點評:此粥鮮美,含鐵元素豐富,還可去寶寶濕疹。

        二、清蒸肝糊

        材料:鮮豬肝125克、雞蛋1個。

        調(diào)料:植物油、蔥、香油、鹽各適量。

        做法:

        1、豬肝去筋膜,洗凈,切小片;蔥洗凈,切成蔥花;雞蛋打入碗中,打散。

        2、鍋置火上燒熱,加植物油燒熱,放入蔥花、豬肝片炒熟,盛出剁成細末。

        3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中,加入適量清水、鹽、香油,攪勻,上屜用大火蒸熟即可。

        三、棗泥肝羹

        用料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個,油、鹽適量。

        做法:

        1、紅棗用清水浸泡1個小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。

        2、西紅柿用開水燙過,去皮后剁成泥。

        3、將豬肝去掉筋皮,用攪拌機打碎。

        4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。 ...

        寶寶缺鐵吃什么

        寶寶缺鐵吃什么?在日常飲食中,媽媽就應該注重含鐵食物的攝入,食補不僅易于吸收,還更加安全,下面我們就來了解一下哪些食物有助于補鐵補血?

        1、動物肝臟。肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

        2、雞蛋黃。雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經(jīng)研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低,但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養(yǎng)價值較高。

        3、黑木耳。每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

        食物雖然有助補血,但如果貧血情況嚴重者則應該到醫(yī)院檢查并服用藥物治療,如如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸鐵等均可治療缺鐵性貧血。

        寶寶缺鐵有什么癥狀

        寶寶缺鐵往往容易導致缺鐵性貧血,寶寶貧血發(fā)病多在六個月至3歲期間,很多媽媽在期間不易察覺,但等到醫(yī)院檢查時才已發(fā)現(xiàn)是中度貧血了,其實,及早發(fā)現(xiàn)寶寶貧血的癥狀并及時治療能幫助寶寶改善貧血。那么寶寶缺鐵有什么癥狀呢?

        1、皮膚黏膜進行性蒼白,口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯,同時伴有精神不振,對周圍環(huán)境反應差,有時煩躁不安,會頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。

        2、消化系統(tǒng):有食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹或便秘等現(xiàn)象,嚴重者有異食癖(吃紙屑、煤渣等)。

        3、呼吸循環(huán)系統(tǒng):由于缺氧,可有代償性呼吸、心率加快,活動或哭鬧后更明顯,嚴重者可出現(xiàn)心臟雜音、心臟擴大甚至心力衰竭。

        4、免疫功能降低:易患各種感染。T淋巴細胞功能減弱及粒細胞殺菌能力降低。

        以上就是寶寶缺鐵的一下表現(xiàn)癥狀,當媽媽發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)以上幾種情況時就需要警惕寶寶是否鐵攝入量不足,及早到醫(yī)院檢查并且治療,避免影響寶寶身體健康!

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