冬天吃哪些食物養(yǎng)生
為了更好的補充身體的能量，強健體魄，在冬季，人們應該多吃哪些食物來補充身體的恩那個量呢?下面就是學習啦小編為大家整理的關(guān)于冬天吃哪些食物養(yǎng)生，供大家參考。
冬季吃什么食物最養(yǎng)生
1.山楂
山楂是這個季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。現(xiàn)代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。
2.山藥
中醫(yī)認為山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來為眾醫(yī)家所贊譽，堪稱補脾第一良藥?！侗静菥V目》記載其“健脾胃、止泄痢”?！毒霸廊珪氛f山藥能“健脾補虛，治諸虛百損，療五勞七傷”?，F(xiàn)代藥理學揭示，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助增強消化吸收功能，不論脾陽虧虛還是胃陰虛的人，皆可食用。
3.板栗
在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣，而冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養(yǎng)藏，所以冬季養(yǎng)生尤其強調(diào)養(yǎng)腎，此時食用栗子進補尤為適宜。有“藥王”之稱的唐代名醫(yī)孫思邈在《千金方》中記載：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”明代藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣。”
4.百合
中醫(yī)認為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用?！侗静菔觥分杏涊d“百合之功，在益氣而兼之利氣，養(yǎng)正而更能去邪”，因此，百合尤其適宜中老年朋友常食。
5.杏仁
燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣，誘發(fā)上呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、咳喘等癥狀。藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，還有助化痰?！侗静萸笳妗贩Q杏仁“氣味俱備，故凡肺經(jīng)感受風寒，而見喘嗽咳逆、胸滿便秘、煩熱頭痛，無不可以調(diào)治”。
6.棗仁
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“冬三月，此謂閉藏。早臥晚起，必待日光。”南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療藥膳門診副主任中醫(yī)師王東旭介紹，立冬之后養(yǎng)生要注意“閉藏”，尤其要睡好覺。臨近年底，上班族往往工作壓力較大，容易出現(xiàn)心煩失眠，影響身心健康，導致一冬容易生病。酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫(yī)治失眠的經(jīng)典要藥?，F(xiàn)代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，有助于提高睡眠質(zhì)量。
冬季養(yǎng)生的食物還有哪些
1、多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物，對機體進行適當調(diào)理?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)。
2、多補充熱源食物，增加熱能的供給。這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中尤其應考慮補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。
但是，也要注意脂肪的攝入量，千萬不要為了補充能量，在一個冬季，吃出了肥胖的身材，到了夏季，又難以減肥!
因此，大家一定要靈活一點，掌握好量，必要時可定期到醫(yī)院做健康體檢，以便明確自己的身體健康狀況，缺什么補什么，切不可盲目大補。
3、多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。
寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。
因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。
另外，醫(yī)學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關(guān)。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。
鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。
4、多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。
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