白發(fā)有很多原因，除去年齡原因之外，遺傳、營(yíng)養(yǎng)不良、缺乏蛋白質(zhì)、維生素、或得了慢性消耗性疾病等，都是造成白發(fā)的原因。頭發(fā)與肝腎有著密切的聯(lián)系，如果肝腎虛則精血不足，毛囊得不到充足的營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)使頭發(fā)早白。所以頭發(fā)與我們的身體健康有著重要的聯(lián)系。那我們應(yīng)該怎么通過(guò)食療來(lái)使白發(fā)變黑呢?學(xué)習(xí)啦小編為你們一一解說(shuō)。

　　白發(fā)變黑發(fā)的養(yǎng)生粥之一：何首烏粥

　　材料：50g何首烏，5枚紅棗，10g紅糖，60g粳米。

　　做法：先將何首烏放入小砂鍋內(nèi)，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。

　　功效：此粥有養(yǎng)血益肝、因精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功，適用于須發(fā)早白和頭發(fā)枯黃的人。

　　白發(fā)變黑發(fā)的養(yǎng)生粥之二：桑仁粥

　　材料：30g桑椹子，100g糯米，少許冰糖。

　　做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥熟時(shí)加入冰糖，調(diào)勻即可。

　　功效：此粥可補(bǔ)肝滋腎，養(yǎng)血明目，適用于因肝腎血虛引起須發(fā)早白、眼目昏糊的人。

　　白發(fā)變黑發(fā)的養(yǎng)生粥之三：芝麻粥

　　材料：30g黑芝麻，60g粳米。

　　做法：先將黑芝麻淘干凈，曬干后炒熟研碎，用時(shí)與粳米兌水煮粥即可。

　　功效：此粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白的患者朋友。

　　白發(fā)變黑發(fā)的養(yǎng)生粥之四：烏須黑發(fā)粥

　　材料：黑豆150克、紫糯米100克、黑芝麻30克、核桃仁30克、桂圓肉20克、松子仁30克、大棗15克、紅糖適量。

　　做法：將黑豆、紫糯米淘洗干凈放入鍋中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、松子仁、大棗、紅糖，加水煮成粥即可。

　　功效：益肝補(bǔ)血，烏須生發(fā)。適宜于肝腎虧虛，氣血不足之虛弱體質(zhì)。實(shí)熱體質(zhì)去桂圓肉。

　　白發(fā)變黑發(fā)的其他食物：

　　吃富含碘的食品，如海帶、紫菜等海產(chǎn)品。

　　富含銅、鐵的食品，如番茄、馬鈴薯、柿子、菠菜、芹菜、動(dòng)物肝臟等。富含硝硫食品，如蛋類、奶類及大豆制品。

　　富含胱氨酸、甲硫丁胺酸的食品，如黑芝麻、花生、黃豆、核桃等。研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)黑色食物，包括深色食物(綠、紅、黃、紫)，都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健非常有益。因此，頭發(fā)早白者宜多吃深色食品，如黑米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃、胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳、烏骨雞、動(dòng)物肝臟、甲魚、大棗、黑棗、柿子、桑椹及紫葡萄等。

　　小編頭發(fā)早白者可適當(dāng)多吃植物油，少吃動(dòng)物類油脂，用蜂蜜或紅糖來(lái)代替白糖。