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      夏季養(yǎng)心吃什么食物可以養(yǎng)心安神

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        夏天到來天氣漸熱,“暑易傷心”,高溫天氣易使人“心躁”。夏季養(yǎng)心吃什么較好呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于夏季養(yǎng)心安神的一些食譜,希望對大家有所幫助。

        夏季養(yǎng)心安神的食譜

        1、茯苓

        中醫(yī)認為,茯苓味甘淡、性平,歸心經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)、脾經(jīng),能健脾利濕、寧心安神。而且茯苓有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。

        推薦食譜:茯苓燉鴨

        材料:老鴨、茯苓、蔥姜、料酒、薏仁、山藥、白扁豆、茴香、蓮子。

        做法:老鴨洗凈斬小塊,焯水,撈出鴨塊,用流動的水沖洗干凈;蔥姜洗凈,蔥打蔥結(jié),姜切片。中藥材沖洗下;全部材料和冷水一起入鍋,再放點料酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢煲1.5~2個小時,出鍋前加鹽調(diào)味就可以了。

        2、蓮子

        夏天吃什么養(yǎng)心,蓮子絕對是養(yǎng)心安神的最佳選擇,中醫(yī)認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

        推薦食譜:荷葉蓮子粥

        材料:荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ML、蓮子50克。

        做法:將荷葉洗凈,切成大片,加水大火煮,開鍋后關(guān)小火煮20分鐘;在煮荷葉的時候,將米和蓮子用水泡一下;將荷葉撈出,把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。大火煮開后,小火煮20分鐘(我是用的高壓鍋)。用砂鍋更好,時間可根據(jù)實際情況而定。

        3、燕麥

        燕麥含有大量的纖維素,并且含的糖分很低,從而能夠持續(xù)地給機體補充能量,并能夠使人產(chǎn)生長久的飽滿感,故現(xiàn)在已經(jīng)成了一種減肥瘦身的流行食物。除此之外,它還能夠軟化血管,所以對于防治心臟病也是身手不凡。注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風(fēng)味,又能添加一些營養(yǎng)素,更增強了心臟的功能。

        推薦食譜:燕麥木瓜紅棗羹

        材料:木瓜半個、燕麥片大半碗、紅棗8粒、冰糖10粒、水3碗2人份。

        做法: 木瓜削皮去籽,切成細丁;紅棗洗凈,拍扁去核;煮開清水,放入紅棗,煮10分鐘,待紅棗出味;放入燕麥片,稍加攪拌,沸騰后倒入木瓜丁和冰糖,待冰糖融化后即可品嘗。

        4、豬心

        豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養(yǎng)心補血之功效。豬心作為營養(yǎng)與藥用菜肴,已 有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質(zhì)含量是 豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分??捎脕砑訌娦募I養(yǎng),增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。

        推薦食譜:紅棗桂圓豬心湯

        材料:豬心半個,姜,桂圓干,紅棗,料酒。

        做法:鍋里放水燒開,放姜片,放料酒,豬心切薄片放進鍋去焯水,洗干凈,把紅棗,桂圓,姜片和豬心放進燉盅,放水,隔水燉2個半小時,吃前放鹽調(diào)味。

        5、紅棗

        中醫(yī)認為大棗“性味甘,溫,養(yǎng)胃健脾,益血壯身”,現(xiàn)代營養(yǎng)研究其含有的環(huán)磷酸腺,可以擴張血管,增強心肌收縮力,能使血中含氧量迅速增強,這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加,加速新陳代謝!同時改善心肌營養(yǎng),對于保養(yǎng)心臟十分有益。

        推薦食譜:南瓜紅棗湯

        材料:南瓜、紅棗、冰糖或紅糖。

        做法:南瓜去皮去瓤后,洗凈切成大塊,紅棗用溫水泡一下洗凈,鍋中放水,水開后放紅棗,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火,煲15分鐘,放入南瓜塊繼續(xù)煮到南瓜軟爛,放冰糖至融化即可。

        6、海帶

        海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。另外,夏季是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié),海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)恰恰具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾病患者大有裨益。但患有甲亢的病人不要吃海帶,孕婦、乳母也不宜吃過多海帶。

        推薦食譜:海帶豆腐湯

        做法:凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結(jié)50克、蘑菇50克、姜2片。

        做法:凍豆腐塊擠干水份,海帶結(jié)洗凈,蘑菇洗凈撕成小片;鍋中油燒熱后,放入凍豆腐,略煎一會;煎至豆腐表面有些發(fā)黃后,倒入水、海帶結(jié)、姜片;煮至水開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮,出鍋前撒鹽即可。

        7、綠茶

        研究發(fā)現(xiàn),茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,具有預(yù)防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高溫,不可用沸水沖泡,溫水沖泡更能發(fā)揮其保健功能。其實除了綠茶外,其他如紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶(普洱茶)等,都有降血清膽固醇和甘油三酯的作用。

        8、楊梅

        楊梅是纖維素與鐵質(zhì)的出色來源,并且研究表明經(jīng)常吃一些楊梅能夠降低血液中LDL膽固醇水平,因而楊梅也是心臟的益友。此外,楊梅還具有防治癌癥的作用,對于結(jié)腸癌具有明顯的防治效果。如果你不喜歡楊梅,那可以吃一點李子,因為李子與楊梅有相似的作用,并且還含有豐富的β——胡蘿卜素,因而對于防止動脈硬化更具療效。

        夏天養(yǎng)心的注意事項

        少怒

        怒是七情中最強烈的一種情緒。“怒不節(jié),氣乃不固”。怒則氣機不暢,出現(xiàn)氣逆和氣滯,引起心腦血管病。故善于養(yǎng)生的“老壽星”,無不忌怒。止怒的主要方法是自制,易發(fā)怒的人遇到不順心的事,要自我克制。或者有意識地轉(zhuǎn)移目標,平衡穩(wěn)定自己的心境,用理智駕馭情緒,或改變一下環(huán)境,使心情冷靜下來。

        少欲

        養(yǎng)身貴在養(yǎng)心,養(yǎng)心貴在養(yǎng)神。人不能沒有物質(zhì)和精神的需要和追求。但這種追求要從實際出發(fā),切勿脫離主客觀條件,甚至想入非非,最終因失望而痛苦,憂思成疾而影響健康。因此,會養(yǎng)生的人均減少個人私欲,淡化名利。

        少言

        少言并非不說話,而是勿喋喋不休、不喊大叫,更不要經(jīng)常激怒而吵架。若經(jīng)常不斷地大聲說話,就會使人中氣不足,影響呼吸器官的功能,不利于健康。

        少食

        飲食不能過,如果每頓飯吃得過飽,血液長久地集中于腸胃,其他臟器相應(yīng)缺血和處于抑制狀態(tài),就會產(chǎn)生困倦感。甚至?xí)T發(fā)膽囊病、糖尿病、肥胖病,導(dǎo)致早衰,縮短壽命。

        少臥

        老人好臥,但需有節(jié)制。若長時間臥床休息,會損傷陽氣,陽氣不暢,腸胃消化力減弱,身體機體活動隨之衰減,而容易得病。冬季傷寒,夏季傷暑,均為“久臥傷氣”所致。

        少坐

        “久坐傷肉”。有的老人迷戀電視、“麻將”,出門以車代步。久坐,脈絡(luò)淤滯,氣血不暢,導(dǎo)致下肢萎縮、腫脹、脈管痙攣出現(xiàn)青紫、行走困難。這就是醫(yī)學(xué)上的“下肢靜脈血栓形成”。所以,老人應(yīng)盡量活動肢體,多走路,參加適度的文娛體育活動,盡量避免人未老,腿先老。


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