秋冬換季女人進(jìn)補(bǔ)必喝的養(yǎng)生湯
秋冬換季女人進(jìn)補(bǔ)必喝的養(yǎng)生湯
秋冬季節(jié)是一年中最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。女人們自然不肯錯(cuò)失良機(jī)，進(jìn)補(bǔ)的熱情一浪高過一浪。下下面學(xué)習(xí)啦給大家分享秋冬女人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生湯，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
秋冬女人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生湯
杜仲燉雞養(yǎng)生湯
用料嫩母雞一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把雞洗凈，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、姜片，燉時(shí)加蓋，隔水文火燉4小時(shí)后調(diào)味服用。
特點(diǎn)：補(bǔ)而不燥，適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等。
火腿燉雙鴿養(yǎng)生湯
用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。
制法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下，放入燉鍋內(nèi)，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時(shí)左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內(nèi)，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調(diào)味后食用。
特點(diǎn)：香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進(jìn)補(bǔ)用。
北芪黨參燉羊肉養(yǎng)生湯
用料羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。
制法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。
特點(diǎn)：羊肉溫補(bǔ)，北芪、黨參有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補(bǔ)品。
南北杏川貝燉鷓鴣養(yǎng)生湯
用南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，姜片適量。
湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結(jié)之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要點(diǎn)：將鷓鴣宰好洗凈，加姜蔥飛水除去腥味，與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi)，加清水300毫升隔水武火燉2小時(shí)即成。
適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見干咳或痰少而黏者，干咳無(wú)痰、咽喉癢痛而見便秘者。
紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯
材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個(gè)。
制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。
秋冬飲食養(yǎng)生知識(shí)
1、盡可能吃滋陰潤(rùn)燥的食品
梨，具有滋陰潤(rùn)燥的作用。對(duì)于中老年(老年食品)胃寒的人群。
冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤(rùn)燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。秋冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。
2、少瓜多果 少吃瓜類
中醫(yī)說食品有5性，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再?zèng)鳇c(diǎn)就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。
3、多吃蜂蜜(蜂蜜食品)少吃姜
冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量(能量食品)，另外它有大量的微量元素，像鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶，有助于睡眠，蜂蜜補(bǔ)充微量元素，補(bǔ)充維生素。
4、多吃增加能量的食品
秋冬天非常寒冷，要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當(dāng)歸。御寒多吃高蛋白類，適當(dāng)增加脂肪。
多吃雞肉，雞肉是溫性，
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