鐵觀音有清熱降火作用嗎
鐵觀音有清熱降火作用嗎
茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有很多營養(yǎng)成分和藥效成分。下面是學習啦小編推薦給大家的鐵觀音的清熱降火作用，供大家參考。
鐵觀音的清熱降火作用
茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。
同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當于這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。
鐵觀音的營養(yǎng)價值
價值一：解毒消食去油膩
鄭道溪有感于安溪鐵觀音的悠久歷史，把安溪鐵觀音稱為中國茶家庭的“老字號”。他論述其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發(fā)現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
價值二：美容減肥抗衰老
醫(yī)學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
價值三：交友養(yǎng)性心情好
安溪鐵觀音作為優(yōu)質茶，在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。文章說，安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
神奇鐵觀音功效
1、治療飲食不節(jié)、胃脹拉肚
使用方法：將食鹽適量放在鍋里炒，加鐵觀音茶葉15-20克，炒至食鹽變黑，而后開水沖泡喝其茶水。對吃食不良，胃積酸水，拉肚,由飲食不適引起的肚漲有顯著療效。
2、治療胃腸炎、痢疾
把苦瓜切成兩半，掏去瓜瓢，再把鐵觀音茶葉放入其中放滿，用繩線捆緊、曬干。后存放干燥處備用，使用時切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯。可治療胃腸炎，痢疾，消化不良。
3、降火，提振食欲，治療胃腸炎
取柚子一個，在上面切個蓋，掏出其中間的果肉，把鐵觀音茶葉裝入柚子中，然后蓋上柚子蓋，用線縫合復原，放烤箱烤干或通風處懸掛晾干，備用。使用時切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯?？山祷?，提振食欲，治療胃腸炎以及消化不良。
4、治療感冒
將鐵觀音茶葉加入適量生姜放在鍋里炒一炒，而后開水沖泡喝其茶水可有效治療感冒。
5、治療中暑,降血壓，疏通血管
將妥善存放十年以上的鐵觀音老茶加冬蜜在鍋里炒，開水沖飲，有效治療中暑，并具降血壓，疏通血管之效。
鐵觀音蜜茶的茶企做法
據了解，09年開始，就有一家企業(yè)以蜂蜜、珍珠粉和安溪鐵觀音三者混合，經過深度加工、蒸發(fā)水分等過程后，制出了蜜茶，受到了業(yè)內的關注。高金典介紹：“企業(yè)從幾年前就開始制作鐵觀音蜂蜜茶，主要是應馬來西亞等熱帶國家的客戶要求而制作的，內銷比較少。”不過，這幾年企業(yè)已經不再做這種茶葉，因為制作過程比較復雜，通常3斤的蜂蜜才能做1斤的茶。其做法是：
第一，要選擇春、秋兩季的茶葉，不論是清香、濃香都行，因為這兩個季節(jié)的茶葉品質比較穩(wěn)定，易于儲存，在蜂蜜方面，要選擇冬蜜或春蜜才行，因為這兩個季節(jié)的蜂蜜品質比較好;
第二，要將茶葉挑干凈，在凈茶中拌入蜂蜜，在無污染的環(huán)境中放1~2天;
第三，將茶葉放入鍋中，在100度左右的溫度下，將蜂蜜中的水分去掉。經過這些步驟后，茶葉就可包裝好出售了。而在閩南茶都，一些茶商那里也有鐵觀音蜂蜜茶，做法與以上做法類似，不過他們采用的是陳茶來做。據茶商們介紹，這樣做出的茶葉，利于夏天防暑、治脹氣等。
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