無(wú)花果漿的功效與作用
無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無(wú)花果漿的功效與作用，希望對(duì)你有幫助。
無(wú)花果漿的功效
1、無(wú)花果有利咽的功效
無(wú)花果兩枚,開(kāi)水沖泡,代茶頻飲;無(wú)花果鮮果曬干研末,吹咽喉部;無(wú)花果15克,水煎后加冰糖適量調(diào)服,代茶頻飲之。
2、無(wú)花果有抗癌的功效
果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,結(jié)腸癌,腎癌等。食方:鮮無(wú)花果50克,瘦肉100克,水燉半小時(shí),服湯吃肉。連服一段時(shí)間,不少于30天。也可用無(wú)花果15克,開(kāi)水沖泡代茶,天天飲服。
3、無(wú)花果有降血糖的功效
無(wú)花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無(wú)花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。也可用無(wú)花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調(diào)味可飲食,連服7--10天。
無(wú)花果漿的作用
1.健脾消食，潤(rùn)腸通便 無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2.降血脂，降血壓 無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3.利咽消腫，無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，無(wú)花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
無(wú)花果的藥用價(jià)值
無(wú)花果又名圣果。在《圣經(jīng)》和《古蘭經(jīng)》中被稱為“生命果”、“太陽(yáng)果”，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性物質(zhì)。它不僅具有觀賞性，更重 要的是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果含有豐富的硒，其含量遠(yuǎn)高于其它水果，其果實(shí)中硒含量為54.7ppm，葉子含量為 189.3ppm，是最新發(fā)現(xiàn)的濃集硒果樹(shù)。硒是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，因而被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命的奇效元素”。因此，富含 硒的無(wú)花果具有補(bǔ)硒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。無(wú)花果還含有豐富的維生素，其中維生素C含量最高。據(jù)測(cè)定，其含量分別是桔子的2.3倍，桃的 8倍，葡萄的20倍，梨的27倍。此外，還含有維生素A、維生素E、煙酸及鋅、鈣、有機(jī)鍺等礦物質(zhì)。
無(wú)花果不僅有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有較高的醫(yī)藥價(jià)值。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)書籍對(duì)其多有記載，其中《本草綱目》中載：無(wú)花果“味甘平，無(wú)毒，主開(kāi)胃，止瀉痢，治五痔，咽喉痛。”經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果含有多種抑制癌癥活性物質(zhì)，如羥基苯甲醛、補(bǔ)骨脂素、香豆素類化合物、佛手甘內(nèi)酯等多種抑癌物質(zhì)，國(guó)外已用于癌癥病人的治療和止痛，國(guó)內(nèi)已在臨床中應(yīng)用。無(wú)花果的幼果和青葉含黃酮荊，經(jīng)常食用可降低血壓;其鮮莖葉的乳汁，對(duì)治療扁平疣、黑痣有顯著效果;用無(wú)花果內(nèi)服外洗還可治療痔瘡。
無(wú)花果的吃法
無(wú)花果百合湯
無(wú)花果百合湯的材料：百合4茶匙，無(wú)花果5個(gè)，蟠桃4個(gè)，蘋果1個(gè)。
無(wú)花果百合湯的做法：百合沖洗干凈，無(wú)花果、蟠桃對(duì)切，蘋果切塊，加入6杯水用大火燒到滾，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
功效：百合，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容潤(rùn)肺、止咳養(yǎng)顏的功效。
無(wú)花果燉瘦肉
用料：無(wú)花果2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
方解：無(wú)花果味甘性平無(wú)毒，具有助消化、清熱潤(rùn)腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤(rùn)能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。
做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無(wú)花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。
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