紫蘇在中國(guó)常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物，在我國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)紫蘇子的功效與作用。

　　紫蘇子的功效與作用

　　1、紫蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。

　　2、紫蘇子有降血脂作用。

　　3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

　　4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

　　5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長(zhǎng)期貯存。

　　6、紫蘇子有抗癌作用。

　　7、紫蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對(duì)變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。

　　紫蘇子的藥用附方

　　1、治小兒久咳嗽，喉內(nèi)痰聲如拉鋸，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢，八達(dá)杏仁一兩(去皮、尖)，年老人加白蜜二錢。共為末，大人每服三錢，小兒服一錢，白滾水送下。(《滇南本草》蘇子散)

　　2、治氣喘咳嗽，食痞兼痰：紫蘇子、白芥子、蘿卜子。上三味，各洗凈，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者為君，余次之，每劑不過(guò)三錢，用生絹小袋盛之，煮作湯飲，隨甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太過(guò)。若大便素實(shí)者，臨服加熟蜜少許，若冬寒，加生姜三片。(《韓氏醫(yī)通》三子養(yǎng)親湯)

　　3、順氣、滑大便：紫蘇子、麻子仁。上二味不拘多少，研爛，水濾取汁，煮粥食之。(《濟(jì)生方》紫蘇麻仁粥)

　　4、治腳氣及風(fēng)寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地：紫蘇子二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合作粥，和蔥、豉、椒、姜食之。(《圣惠方》)

　　5、治消渴變水，服此令水從小便出：紫蘇子(炒)三兩，蘿卜子(炒)三兩。為末，每服二錢，桑根白皮煎湯服，日二次。(《圣濟(jì)總錄》)

　　6、治食蟹中毒：紫蘇子搗汁飲之。(《金匱要略》)

　　紫蘇子的食療方

　　紫蘇麻仁粥

　　材料：紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。

　　做法：將蘇子、火麻仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥。

　　吃法：分為2次服食，連續(xù)2～3天。

　　功效：可潤(rùn)腸通便，適用于長(zhǎng)期節(jié)食減肥、老人、產(chǎn)婦、病后體質(zhì)虛弱等所致的大便不通、燥結(jié)難解者。

猜你感興趣：

1.紫蘇子的功效與作用及食用方法

2.紫蘇的功效與副作用

3.紫蘇的功效與作用及禁忌

4.紫蘇的食用方法

5.蘇子葉的功效與作用