高血脂的飲食禁忌
高血脂是常見的疾病,發(fā)病群體多為中老年人,它是引起冠心病、猝死、心肌梗死的危險因素,必須治療。此外,合理的飲食也能有助于控制高血脂,不能吃的食物堅決不吃。下面小編帶你了解高血脂的飲食禁忌,希望對你有幫助!
高血脂的飲食禁忌
1、高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖,肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。
2、飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁,加速動脈硬化。大量、長期飲酒,更易誘發(fā)動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
3、高血壓病病因雖多,但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì),狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內(nèi)積,瘀血阻絡等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。
4、高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
5、食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升。因此,高血壓患者應限制鹽量的攝入。
6、高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入,因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì),可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
7、辛辣和精細食物可使大便干燥難排,易導致大便秘結,患者排便時,會使腹壓升高,血壓驟升,誘發(fā)腦出血,所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
高血脂的飲食原則
1、限制每日攝入總熱量,堅持體育鍛煉,每日進行適量運動,達到并維持理想體重;禁煙禁酒。
2、限制高脂肪、高膽固醇的食物,如糖果、甜品、肥肉、黃油、動物內(nèi)臟、奶油、干果等,植物油代替動物油,食物要少鹽清淡。
3、多食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋清、瘦肉、脫脂奶等。
4、維生素C具有降低膽固醇,增強血管彈性和韌性,減少脆性和防止血管出血等作用。蔬菜和水果富含豐富的維生素C,其中最為豐富的是紅棗、獼猴桃、山楂及柑橘等。此外,粗糧、蔬菜中的纖維素能夠吸收流入十二脂腸的膽汁中的膽固醇,使其與糞便一起排出體外,以減少血中膽固醇的含量。
5、甘油三脂過高的人,應嚴格控制甜食和純糖食物。體內(nèi)糖量過??赊D變?yōu)楦视腿?,加重病情。因此,要禁食甜點、糖果、蔗糖等含糖量多的食物。
高血脂的檢查
1.測定血脂譜全套
空腹TC、TG、LDL-C、HDL-C。
2.判斷血漿中有無乳糜微粒存在
可采用簡易的方法,即把血漿放置4℃冰箱中過夜,然后觀察血漿是否有“奶油樣”的頂層。
3.血漿低密度脂蛋白(LDL-C)濃度
1~2周內(nèi)血漿膽固醇水平可有±10%的變異,實驗室的變異容許在3%以內(nèi)。
4.有關脂代謝的特殊檢查
(1)載脂蛋白測定 測定血漿ApoB和ApoAⅠ水平對于預測冠心病的危險性具有重要意義。
(2)體內(nèi)脂蛋白代謝測試 此外,還可進行基因DNA突變分析、脂蛋白-受體相互作用以及脂蛋白脂酶和肝脂酶、膽固醇脂化酶與合成酶等方面的測定。
5.其他檢查
家族性混合型高脂血癥和家族性高三酰甘油血癥存在胰島素抵抗,其血漿胰島素水平升高,臨床上可表現(xiàn)為糖耐量異常;Ⅲ型高脂蛋白血癥常合并有糖尿病;家族性混合型高脂血癥可伴有高尿酸血癥;Ⅲ型高脂蛋白血癥患者可伴有甲狀腺功能減低。
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