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      黑白芝麻的功效與作用有哪些

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      黑白芝麻的功效與作用有哪些

        芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品。芝麻有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。下面由學習啦小編為大家介紹黑白芝麻的功效與作用,希望能幫到你。

        黑芝麻的功效與作用

        黑芝麻具有非常高的營養(yǎng)價值,既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)之外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,維生素E和芝麻素及黑色素,可以做成各種美味的食品供人食用。

        黑芝麻補鈣:

        說到食物補鈣,大家首先想到的大多數(shù)是牛奶和雞蛋,實際上黑芝麻中的含鈣量遠遠高過于牛奶和雞蛋,每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克,而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右,由此可見,補充鈣質(zhì)的最佳食物非黑芝麻莫屬。

        黑芝麻美容養(yǎng)顏

        要想有效延緩皮膚衰老,減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生,清除老化代謝產(chǎn)物是最有效的方法,黑芝麻中含有豐富的維生素E,維生素E是良好的抗氧化劑,因此黑芝麻是潤膚養(yǎng)顏的最佳食材。

        黑芝麻美膚:

        黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸,而亞油酸就占了一半,亞油酸是肌膚美容的理想元素,當人體缺乏亞油酸時,容易出現(xiàn)皮膚干燥,血管中膽固醇沉積癥狀,因此亞油酸又有美肌酸之稱。

        黑芝麻烏發(fā)

        頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌減少是導致白頭發(fā)的主要原因,其中頭發(fā)中絡氨酸酶數(shù)量的減少是明顯的病理機制,黑芝麻水的提取液能有效促使絡氨酸酶表達,黑色素的合成量得以提高了,白頭發(fā)又可以重新黑回來。

        黑芝麻降血壓

        血壓高的人需要補充大量鉀元素,鉀元素進入人體后能夠促進鈉的排除,因此通過飲食補充鉀元素就顯得非常重要,黑芝麻中含有豐富的鉀元素,而鈉元素的含量很少,多吃黑芝麻對于控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。

        黑芝麻提高生育能力

        維生素E除了有抗氧化作用之外,還對人體生育機能有良好的促進作用,男性吃黑芝麻能增加精子數(shù)量,增強精子活力;女性吃黑芝麻能提高雌性激素濃度;除此以外,黑芝麻還含有鎂元素,鎂元素可以提高精子活力,有利于男性生育能力增強。

        黑芝麻減肥塑身

        黑芝麻中含有的蛋黃酥,膽堿,肌糖能有效防止人體發(fā)胖,因此黑芝麻吃多了不但不會發(fā)胖,除了能節(jié)食減肥之外,黑芝麻食用方法正確還能緩解習慣性便秘癥狀,排除腸胃中殘留的毒素,改善皮膚粗糙現(xiàn)象。

        白芝麻的功效和作用

        白芝麻是我們?nèi)粘=?jīng)常吃的食品之一,白芝麻有很高的營養(yǎng)價值,白芝麻可以生吃,可以磨成芝麻鹽,可以熬粥的時候放一些,以下是白芝麻的功效和作用。

        1、白芝麻降低人體內(nèi)的膽固醇的含量

        白芝麻中含有豐富的人體正常運轉(zhuǎn)所需要的脂肪和蛋白質(zhì)成分,可以降低人體內(nèi)的膽固醇的含量,經(jīng)常吃白芝麻還可以降低人體內(nèi)的血脂的含量,預防一些老年疾病的發(fā)生。

        2、白芝麻補充身體所需要的維生素

        白芝麻中含有人體正常運轉(zhuǎn)所需要的豐富的維生素E成分,經(jīng)常吃點白芝麻可以補充身體所需要的維生素成分,美白皮膚,使皮膚光滑細膩,還可以預防很多皮膚炎癥的發(fā)生。

        3、白芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)成分

        經(jīng)常吃白芝麻可以補血和養(yǎng)血的作用,可以使臉色紅潤,防止皮膚干枯和粗糙的癥狀。

        注意事項:

        有慢性的腸胃炎的患者不要吃白芝麻,拉肚子的患者最好也要少吃白芝麻,男性朋友有陽痿的癥狀或者遺精的癥狀的不要吃白芝麻。

        白芝麻與黑芝麻在微量元素含量上的區(qū)別

        黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些,是很好的抗衰老食品。

        黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效,根據(jù)當代醫(yī)藥學研究結(jié)果表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。但是,乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。

        黑芝麻的鈣含量很高,非常適合素食者補充營養(yǎng)食用。并且因為它還具有增乳的作用,產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。

        從營養(yǎng)科學看,無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言,可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。

        黑芝麻的脂肪含量為46%,白芝麻為40%,二者含量都高;

        維生素E含量很高,黑芝麻為50毫克%,白芝麻為38毫克%;

        就鉀鈉比看,黑芝麻為43:1,白芝麻為8:1,常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益;

        芝麻是高膳食纖維的食物,黑芝麻含量為28%,白芝麻為20%,這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。

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