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      南瓜有什么功效及食用禁忌

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        南瓜是一種常見的蔬菜,常吃可以有效的防癌。尤其是在初秋時期吃南瓜,效果更棒。那么你知道南瓜的功效有哪些嗎?吃南瓜有什么禁忌嗎?下面由學習啦小編為大家介紹南瓜的功效及食用禁忌,希望能幫到你。

        南瓜的功效

        1.防癌治癌

        預防食管癌和胃癌,對防止結腸癌也有一定的功效,同時能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

        2.保護胃粘膜

        促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

        3.降血糖降血壓

        調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。

        4.預防前列腺

        南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

        5.解毒保肝腎

        南瓜中的果膠有吸附性,能粘結并消除體內(nèi)的細菌和重金屬元素排除體外。南瓜中含有鉀鹽、水和少量鈉鹽,對加速溶解腎石和膀胱結石有作用。南瓜類黃綠色蔬菜含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分,增強肝腎細胞的再生能力。

        6.抗氧化護視力

        南瓜中含有維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有抗氧化作用,能保護肌體免受一些過氧化物的損害。β-胡蘿卜素對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康。

        7.預防中風

        因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。

        吃南瓜的禁忌

        1、南瓜加醋

        醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價值。

        2、南瓜加菠菜

        南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

        3、南瓜加紅薯

        皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

        4、南瓜加蝦

        5、蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質(zhì),導致痢疾。

        6、南瓜加羊肉

        二者都是熱性之物,同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

        7、南瓜加紅棗

        紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。

        8、南瓜加帶魚

        帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

        南瓜不能和什么一起吃

        南瓜加羊肉。二者都是熱性之物,同食后易引起腹脹、便秘等疾?;几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

        南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價值。

        南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

        南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

        南瓜加帶魚。帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

        南瓜的選購竅門

        購選時,挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重,并且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。

        南瓜表面如果沒有光澤,較粗糙,則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃,味道很甜。

        對于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分較多,瓜肉薄而脆,適合做菜,非常地好吃,味道鮮美。

        南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結,對于喜歡煮著吃的,老點的南瓜較好;若喜歡做菜的,則嫩點的較好。

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      南瓜有什么功效及食用禁忌

      南瓜是一種常見的蔬菜,常吃可以有效的防癌。尤其是在初秋時期吃南瓜,效果更棒。那么你知道南瓜的功效有哪些嗎?吃南瓜有什么禁忌嗎?下面由學習啦小編為大家介紹南瓜的功效及食用禁忌,希望能幫到你。 南瓜的功效 1.防癌治癌 預防食管癌
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