寶寶補(bǔ)鋅吃什么食物好
寶寶補(bǔ)鋅吃什么食物好
在寶寶成長的過程中,及時補(bǔ)充身體各種微量元素是極其重要的,寶寶補(bǔ)鋅需要受到格外注意,吃什么補(bǔ)鋅?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶補(bǔ)鋅的知識,希望對你有幫助。
寶寶補(bǔ)鋅吃什么好
動物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收,鋅的吸收率一殷在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體對鋅的吸牧,吸收率僅20%左右。
鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏,應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少,低于5毫克,在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。
寶寶補(bǔ)鋅食譜
1、南瓜泥(適合6個月以上)
原料:南瓜一小塊(約100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個月以上)
原料:新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只
作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調(diào)勻。
3、蕃茄肝末(適合7個月以上)
原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。
制作:先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝?nèi)テ?、洗凈,切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(適合8個月以上)
原料:卷心菜100克、洋蔥1/2個,豬絞肉50克,蔥、姜末、淀粉各少許
制作:卷心菜洗凈,用開水燙一下后切碎,洋蔥洗凈,切碎末、待用。鍋里放適量油,燒熱后下入絞肉煸炒,然后加入蔥姜末翻炒幾下,加入水和切碎的洋蔥,待煮軟后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(適合8個月以上)
原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克
制作:將大米洗凈;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,在鍋內(nèi)倒入油加熱,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入鍋中翻炒,與瘦牛肉泥混勻,然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮,煮成爛粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。
如何判斷寶寶是否缺鋅
1、食欲不振,厭食。
2、異食癖;亂吃奇奇怪怪的東西。比如,咬指甲、衣物,啃玩具、硬物,吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。
3、身高發(fā)育緩慢。
4、頭發(fā)長得慢,發(fā)質(zhì)不好。
5、指甲床上出現(xiàn)白斑,手指上長倒刺,出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)、易出濕疹。
6、精神不好、多動、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。
7、特別容易有病毒或細(xì)菌感染。比如,經(jīng)常感冒發(fā)燒,反復(fù)呼吸道感染,如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎,出虛汗,睡覺盜汗等。
8、口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。
Tip:單一的癥狀不能作為判斷缺鋅標(biāo)準(zhǔn)。比如,食欲不好未必一定缺鋅,因為這種厭食也可能屬于神經(jīng)性厭食,或者食物烹調(diào)不對口味等。只有當(dāng)其伴有其他癥狀時,才有可能辨別是否缺鋅,要及時去醫(yī)院檢查。
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