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      生吃白蘿卜的好處與吃法

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      生吃白蘿卜的好處與吃法

        白蘿卜在日常生活中經(jīng)??梢砸姷剑允焓扯伎梢?,但是蔬菜不是應(yīng)該炒熟了在吃嗎,白蘿卜中含有大量的維生素、活性物質(zhì),但這些物質(zhì)在加熱后都會有一定的破壞,以下是學(xué)習啦小編為你整理有關(guān)于生吃白蘿卜的好處,希望能幫到你。

        生吃白蘿卜的好處

        豐富的維生素C

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),生蘿卜中含有大量的維生素C,這種物質(zhì)能夠有效的預(yù)防和抵抗癌癥。據(jù)悉,生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

        抗腫瘤

        研究發(fā)現(xiàn),生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì),這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細胞的生成,常見的有胃癌、食道癌等等。

        蘿卜中含有大量的維生素C,這種物質(zhì)能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質(zhì)。專家建議,日常生活中應(yīng)該多吃蘿卜,特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

        促進腸胃蠕動

        生蘿卜中含有大量的纖維素,多吃生蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動,幫助腸胃快速的消化食物,并且能夠減少糞便在我們體內(nèi)的停留時間,排出體內(nèi)的有毒物質(zhì),這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內(nèi)的新陳代謝,同時也能夠降低我們患有結(jié)腸癌的可能。

        蘿卜中還含有大量的芥子油,這種物質(zhì)能夠有效的幫助體內(nèi)的一些廢棄物、有毒物質(zhì)排出體外。

        提高身體抵抗力

        生蘿卜中含有大量的木質(zhì)素,這種物質(zhì)能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍,這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身體患病的可能性自然就降低了。

        蘿卜中還含有維生素A,這種物質(zhì)能夠有效的幫助身體提高免疫力,在對于預(yù)防上皮細胞癌變有著重要的作用。

        養(yǎng)顏美容

        蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素,能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝,令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿卜汁,這樣不僅能夠美白皮膚,同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

        降脂、降糖

        蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì),例如懈皮素、山標酚等等,能夠有效的增加動脈中的血液流量,起到強心、降壓的作用,非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。

        生吃白蘿卜的做法

        零食吃

        晚上切幾片大白蘿卜直接零食,如果怕辣,切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖,清脆微甜,爽口清嗓。

        白蘿卜蘸醬

        清脆爽口。把白蘿卜切成片或條,直接蘸醬吃。 嫩蘿卜櫻子洗凈,切成段也可以直接蘸醬吃,食用方便,清脆爽口,解暑、醒酒,食療效果最好。

        涼拌兩吃

        1、大白蘿卜擦成細絲,加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調(diào)料一拌,清脆爽口。

        2、大白蘿卜擦成細絲,配上點甘藍絲或洋白菜絲等,放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調(diào)料。味道、風味鮮美獨特。

        爆腌吃

        大白蘿卜劈開,如果蘿卜大可以再劈開,成四條塊,然后切成薄片,加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點),攪拌均勻后,放置一天,即可。

        吃的時候,多放入點香油,脆、甜、咸、香,味道精美,即使里面的腌出的湯也酸甜可口,解暑、醒酒。

        腌著吃

        大白蘿卜切成段,蘿卜櫻子去掉葉子,就要蘿卜櫻子梗,放入一個鹽水盆(壇)里。腌制半個月可以吃蘿卜櫻子梗,撈出來切成丁,清脆爽口。腌制一個月后,可以吃腌制的蘿卜了。如果切成片或絲,可以放點精鹽醬油腌制,一個星期就可以吃了。

        生吃白蘿卜的禁忌

        正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜

        白蘿卜可以化痰和行氣,會導(dǎo)致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉,會影響到中藥的功效。

        腹瀉者不能吃白蘿卜

        白蘿卜因具有行氣和通氣的作用,可以幫助消化,但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話,千萬要慎吃白蘿卜,避免加重病情和癥狀。

        陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜

        要知道,陽虛的人會經(jīng)常覺得四肢不溫,經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食,行氣散瘀,但并不適合陽虛類型的便秘患者,吃了可能會導(dǎo)致加重癥狀。

        氣虛者不能吃生蘿卜

        由于人體的元氣不足會導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等,這樣氣虛的人更應(yīng)該進行補氣和補血,而白蘿卜屬于涼性食品,而且還有行氣的功效,氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣,加重氣虛癥狀。

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