玉米須的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
很多人在吃玉米的時(shí)候，大部分都會(huì)把玉米須弄掉，這其實(shí)是浪費(fèi)，孰不知玉米須其實(shí)是有很大的藥用價(jià)值的。可不要小看了這個(gè)“玉米須”，那么，下面我們一起了解下玉米須的功效吧。
玉米須的功效
1、利尿：常用于治療腎炎浮腫，每天用50～100克，水煎服。血吸蟲(chóng)病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2、利膽：治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病。常與茵陳、梔子配合應(yīng)用。玉米須、郁金各50克，水煎服，可降低血清膽固醇和血糖含量。
3、止血：玉米須、根、葉可治療吐血、衄血和尿血。尿血時(shí)，玉米須配薺菜花、白茅根各30克，水煎服。
4、降壓：常用玉米須與野菊花、決明子泡茶，可改善高血壓癥狀。
5、止瀉：對(duì)消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。
6、治療蕁麻疹：玉米須15克 甜白酒(粩糟)10克 300毫升水將玉米須煮沸10-15分左右，過(guò)濾留水加甜白酒(粩糟10克煮沸10-15分鐘去渣即可服用，日1-2次。
玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
目前，從玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物堿、糖類、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素等。
玉米須中含鉀、鈉、鈣、鐵、等11種微量元素。礦質(zhì)元素不僅對(duì)人體內(nèi)的細(xì)胞代謝、生物合成及生理生化功能起著重要的作用，并且還參與人體內(nèi)多種酶的結(jié)構(gòu)與激活，構(gòu)成體內(nèi)重要的載體。其中，F(xiàn)e、Cu是合成血紅蛋白的催化劑，并參與造血機(jī)能，其絡(luò)合物具有抗菌消炎的作用;Ca除作為骨質(zhì)的主要成分外，還能增加毛細(xì)血管壁的致密度，降低其通透性，減少滲出，具有抗炎消腫作用;人體攝入Mg減少時(shí)易患高血壓和心律不齊;Mg、Cu、Zn、Mn的存在對(duì)腦血管病的防治有良好的作用;Cr是正常糖代謝及脂代謝必需的微量元素，Cr與糖尿病關(guān)系近年來(lái)研究較多。
玉米須的用量注意
一次泡水用干玉米須15克,一天二次,共用30克,一天三次,共用45克。鮮品加倍。
玉米須和水的比例可以隨意調(diào)配，如果喜歡味重點(diǎn)的，就多放點(diǎn)玉米須，少加點(diǎn)水。
玉米須煮水：組成，綠茶0.5克、玉米須50～100克。
用法：玉米須加水300毫升、煮沸5分鐘，加入綠茶即可，分3次服，日服1～2劑。
主治：糖尿病尿濁如膏者。
如果是用于治療糖尿病的話，紫靈芝煮水的效果是最好的，紫靈芝不僅能降低血糖，平穩(wěn)血糖，而且能保護(hù)肝臟，降低長(zhǎng)期服用降糖藥物對(duì)肝臟的損害。
注意事項(xiàng)：
1.玉米須有利尿的作用，因此尿頻尿急的人最好不要食用，食用過(guò)多會(huì)更頻繁的上廁所，十分不便。
2.玉米須有降血糖的作用，低血糖的人群不要食用，會(huì)導(dǎo)致血糖越來(lái)越低，出現(xiàn)眩暈感。
3.吃新鮮玉米須的時(shí)候，要注意玉米須的新鮮程度，不能食用有腐爛情況的玉米須。
4.吃干玉米須的時(shí)候要注意沒(méi)有生蟲(chóng)子，生蟲(chóng)的玉米須不要食用。
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