老白茶，顧名思義，當(dāng)然就是貯存多年的白茶啦!對(duì)于白茶，它有著一個(gè)與眾不同的地方，那就是白茶存放的時(shí)間越久，它的味道就越香醇，古有“陳年佳釀”，現(xiàn)有“數(shù)年白茶”。以下是小編為你整理有關(guān)于老白茶的功效與作用，希望能幫到你。

　　老白茶的功效與作用

　　1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

　　2、白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

　　3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。

　　4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。

　　老白茶的注意事項(xiàng)

　　老白茶的注意事項(xiàng)一：白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)物極必反，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒，腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者，無(wú)論是何種茶葉，都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

　　老白茶的注意事項(xiàng)二：白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長(zhǎng)流，不可間斷，否則，難以起到功效。茶還要擇時(shí)而飲，不宜盲目飲用。俗話說(shuō)：“飯后茶消食，午茶長(zhǎng)精神。”飯前與臨睡前這段時(shí)間，就不宜飲茶。

　　老白茶的注意事項(xiàng)三：飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　老白茶的注意事項(xiàng)四：白茶性寒涼，對(duì)于胃熱者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃寒者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。

　　老白茶的泡法

　　老白茶泡法——杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g老白茶，用約90度開(kāi)水，先洗茶溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。

　　老白茶泡法——蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30—45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

　　老白茶泡法——壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用約90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后即可品飲，特點(diǎn)：毫香醇厚。

　　老白茶泡法——大壺法：取10—15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開(kāi)水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長(zhǎng)時(shí)間擱置，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

　　老白茶泡法——煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特，亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。

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