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      吃核桃仁的好處與營養(yǎng)價值

      時間: 健烽1143 分享

        核桃仁就是核桃的果肉,這種堅果男女老少都愛吃,其營養(yǎng)價值豐富,吃了對人體健康有益。那么人吃核桃仁有什么好處呢?下面是小編為你收集有關(guān)于吃核桃仁的好處,希望你會喜歡。

        食用好處

        1、消炎殺菌養(yǎng)護皮膚

        核桃仁本身就有殺菌的作用,而核桃仁含有豐富的油脂可以很好的養(yǎng)護皮膚。

        2、潤燥滑腸

        用于用于腸燥便秘的大便難解,同時有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效,對止咳也有一定療效。

        3、預(yù)防便秘

        以內(nèi)核桃含有非常豐富的油脂,因此有潤腸的作用,如果大便干結(jié)可食用核桃,便秘的情況就會緩解。

        4、緩解疲勞

        因為核桃中含有豐富的營養(yǎng)以及豐富的維生素,所以,吃核桃可以有效的舒緩神經(jīng),緩解疲勞,迅速的恢復(fù)體力。

        5、防治神經(jīng)衰弱

        很多老年人很容易神經(jīng)衰弱,睡眠不好、失眠、頭暈、頭痛、渾身無力等,這些癥狀也會嚴重影響健康,建議每天吃1~2顆核桃仁,堅持一段時間,這些癥狀就會緩解甚至消除。

        6、健腦益智

        核桃含有豐富微量元素的鋅和錳,這是腦垂體的重要成分,而且核桃中所含的油脂是大腦基質(zhì)的需要,所以,常吃核桃可以給大腦補充更多的營養(yǎng),讓你的大腦更健康而且更加的聰明。

        7、黑發(fā)作用

        因為核桃中含有非常豐富的維生素E,因此,常吃核桃可以讓我們的頭發(fā)更加的烏黑發(fā)亮,很有光澤,很多孕婦在懷孕初期都要多吃一些核桃,這樣出生的胎兒就會長一頭烏黑的頭發(fā)。

        8、預(yù)防心腦血管疾病

        核桃中油脂是一種亞油酸甘油酯,它不僅不會使膽固醇升高,相反還會使得膽固醇在腸道的吸收減少,所以,可以有效的控制膽固醇的含量。所以,可以預(yù)防因為膽固醇升高而導(dǎo)致的心腦血管疾病的發(fā)生。

        營養(yǎng)價值

        1、含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵等元素。

        2、核桃仁還含有人體所需的多種微量元素,是中藥中重要的輔料。

        3、核桃含有豐富的維生素E,是公認的用以抗氧化抗衰老的上好果品。

        4、核桃含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,多種礦物質(zhì),膳食纖維,和胡蘿卜素,可見核桃的營養(yǎng)價值很高,堪稱“周身為寶”。

        5、核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,其含量比橄欖還高,并且內(nèi)含的飽和脂肪酸量少,用核桃榨出的油屬于高級食用油。

        6、每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì),它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份為0.98個單位,胡蘿卜為0.04個單位,西紅柿為0.31個單位。

        注意事項

        1.核桃仁要吃得適量

        核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在20-40克左右,大約相當于四五個核桃。

        2.核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉

        有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要剝掉這層薄皮。

        3.上火、腹瀉的人不宜吃

        中醫(yī)上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。

        4.核桃仁不能與野雞肉一起食用

        肺炎、支氣管擴張等患者不易食之,多食生痰動火,以防加重病情。

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