2017年過(guò)霜降吃什么蔬菜好
2017年過(guò)霜降吃什么蔬菜好
民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見(jiàn)霜降這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。你知道霜降吃的蔬菜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了霜降吃的蔬菜的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
霜降吃的蔬菜
1.南瓜
霜降前后天氣忽冷忽熱，很容易出現(xiàn)感冒等癥狀，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、滌蟲(chóng)、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。
嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：南瓜味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功效，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲(chóng)、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價(jià)值。
煮南瓜不能太軟也不能太硬，否則南瓜的味道會(huì)大打折扣。最好的辦法是用大鍋煮。只需將南瓜切成小塊，然后在鍋中加入能沒(méi)過(guò)南瓜的水就可以了。如果用微波爐煮，一定要將南瓜塊并列擺在里面，再在上面加兩大匙水，并且蓋上保鮮膜，加熱6分鐘，然后取出。
應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒(méi)有損傷、蟲(chóng)蛀等的。南瓜表面如果沒(méi)有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個(gè)人口味喜好選擇。
2.山藥
霜降后吃根菜，不能忘記了“山藥”。山藥還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。
霜降養(yǎng)生吃的食物
1.柿子
柿子的最佳成熟時(shí)期是在霜降前后，這個(gè)時(shí)節(jié)的柿子個(gè)大、皮薄、汁甜，可謂達(dá)到了“全盛狀態(tài)”。所以有俗話說(shuō)“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。
2.白果
金秋十月正是銀杏成熟的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為白果性平，味甘苦澀，有小毒;入肺、腎經(jīng)?？梢娣螝?、治咳喘，是秋季養(yǎng)肺食補(bǔ)佳品。白果具有滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)之功效。常食可使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。
3.蘋(píng)果
霜降防秋燥不妨多吃一些蘋(píng)果，由于秋季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候適量的多吃一些蘋(píng)果可幫助你有效的防治腹瀉。蘋(píng)果適合任何情況下食用，就算是空腹吃也有利于人體健康，可以很好的治療便秘。飯后吃蘋(píng)果的話，可幫助我們促進(jìn)消化，消除腹脹感。
霜降飲食知識(shí)
天氣漸冷，這一節(jié)氣中的民間食俗很有特色。諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，而且應(yīng)先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，認(rèn)為“秋補(bǔ)”比“補(bǔ)冬”更要緊。
秋季的進(jìn)補(bǔ)要以“潤(rùn)燥、固表、益氣”為主。如蜂王漿，比較適合身體虛弱的老人，早晚各服一次，對(duì)促進(jìn)睡眠和通便都有一定好處。而且蜂王漿有補(bǔ)肝的作用，乙肝和肝炎患者不妨試試。如果是40歲以上的女性，適當(dāng)吃一點(diǎn)，還能使皮膚光滑，但兒童不宜;如西洋參，它是滋陰、生津的，對(duì)于腫瘤病人、術(shù)后病人、白細(xì)胞低的患者，西洋參可以幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可適當(dāng)吃點(diǎn)西洋參;如高麗參是較為溫?zé)?，適合手足發(fā)涼、怕冷、臉色發(fā)白的人，但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人就不適合。
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