霜降養(yǎng)生飲食:養(yǎng)生食譜做法推薦
霜降是秋季到冬季的過渡節(jié)氣,這個時候在飲食上需要多加注意,那么霜降養(yǎng)生飲食有哪些比較好的食譜嗎?跟隨小編一起來看看吧。
一、栗子粥
配料:大米粥1小碗、栗子3個,鹽少許。
做法:將栗子剝?nèi)テず笄兴?,加水煮熟,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。
二、白果蘿卜粥
配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
三、山藥安神粥
材料:新鮮山藥6兩,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量。
做法:
1、蓮子洗凈泡軟,紅棗洗凈泡軟去核,黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。
2、山藥洗凈削皮切小塊備用。
3、將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。
4、加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
功效:山藥安神粥具有益氣養(yǎng)血,平補脾腎,此粥適合于各種體質(zhì)的人群,尤其是睡眠不好,消化功能差的人群。
四、清蒸人參雞
做法:
1、將母雞放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;
2、將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;
3、將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;
4、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。
功效:滋補腎陰,補血益氣。
五、歸參山藥豬腰
功效:滋補腎陰,補血益氣。
做法:
1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。