白露的養(yǎng)生知識及傳統(tǒng)食物
露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露時白天的溫度雖然仍達三十幾度,可是夜晚之后,就下降到二十幾度,兩者之間的溫度差達十多度。清晨的露水凝結(jié)成一層白白的水滴。下面是小編整理的關(guān)于白露的養(yǎng)生知識及傳統(tǒng)食物,歡迎閱讀!
白露的養(yǎng)生知識
衣:早晚及時添加衣服
民間有“白露秋分夜,一夜冷一夜”的說法,中醫(yī)也有“白露身不露,寒露腳不露”的講究。這是在說,天氣將逐漸變涼,日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了,需要及時根據(jù)天氣變化添加衣物,以防著涼感冒。因此,對于老人孩子最好能夠及時加衣。同時,要注意腳部的保暖,寒都是從腳開始的。
食:注意養(yǎng)肺潤燥
白露之后,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,空氣變得干燥起來,肺為嬌臟,易被秋燥所傷,使人容易出現(xiàn)口干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干裂等現(xiàn)象。此時養(yǎng)生應(yīng)當以養(yǎng)肥潤燥為主,日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物,以及營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食品。如早晨喝碗粥,既能治秋涼又能防秋燥,如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。梨、蘋果、葡萄、橘、柚、柿子、龍眼等都是秋季適合吃的水果。
住:夜晚莫貪涼
俗話說,“白露勿露身,早晚要叮嚀”。白露節(jié)氣過后,雖然白天的氣溫仍可達三十多攝氏度,但日夜溫差較大,夜晚氣溫較低,若下雨則氣溫下降更為明顯。因此,夜間睡覺最好不要再開著空調(diào),也不能袒胸露背,一定要注意做好腹部、關(guān)節(jié)等處的保暖工作,以免著涼帶來一些疾病困擾。
行:外出鍛煉動靜結(jié)合
秋天氣候宜人,是一年中非常適合鍛煉身體的好季節(jié)。白露節(jié)氣的運動養(yǎng)生可以在“秋凍”的基礎(chǔ)上增加一些戶外運動,不過運動項目的選擇應(yīng)因人而異,不宜進行過于劇烈的活動,以爬山、太極、散步等較為舒緩的運動為主,要量力而行。
防:呼吸系統(tǒng)疾病要預(yù)防
在這個節(jié)氣中,鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā),在工作、學習、出行和飲食方面都應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng),特別是有呼吸系統(tǒng)疾病史的患者,會出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此,在這個時節(jié),患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽,最好的預(yù)防措施除了食補之外,就是要避免過敏性的接觸,避免接觸花粉之類的過敏原。另外,若風邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨,嚴重者可能出現(xiàn)四肢麻痹癥。
白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
白露雞
白露節(jié)氣是秋天中很重要的節(jié)氣之一,在南方地區(qū)有白露節(jié)氣吃“白”的飲食傳統(tǒng),人們會在白露節(jié)氣的前一天,采集十樣或者三樣帶白字的食物,將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮,據(jù)說食用后可以滋補身體、延年益壽。
白露雞功效:
烏雞中含有蛋白質(zhì)、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分,食用后有補血養(yǎng)氣、補腎益精、滋陰美容的功效。
白露酒
白露節(jié)氣時正是谷物成熟的季節(jié),此時也是釀酒的最佳時機,如果剛好在白露節(jié)氣這天去鄉(xiāng)村,可以遇到很多人家都在釀酒,這酒就叫白露酒,采用新鮮糯米釀造而成,具有極佳的養(yǎng)生作用。
白露酒功效:
白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素,飲用后有活血養(yǎng)顏、開胃健食、滋陰補腎的功效。
白露茶
白露茶是生長在白露期間的茶葉的總稱。白露節(jié)氣日照強烈,茶葉受到足夠的太陽光照,有足夠的光合作用,沖泡出來的茶湯自然美味,白露茶的葉子比較細小,而且葉邊較為狹窄,看起來非常的服帖,雖然不能和春茶比,但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。
白露茶功效:
白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素C、兒茶素、茶皂素、酶、無機鹽、單寧、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,飲用后有促進消化、消炎殺菌的功效。
紅薯
白露節(jié)氣時正是紅薯上市的季節(jié),紅薯的價格低廉,但是口味甜蜜,以前的人們習慣在白露節(jié)氣時吃一些紅薯,他們相信在白露節(jié)氣時吃紅薯可以使一年都不反酸,讓脾胃健健康康的。
紅薯功效:
紅薯中含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸、果膠、胡蘿卜素、鐵元素、鉀元素、硒元素、亞油酸、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分,食用后可以潤腸通便、養(yǎng)胃益脾的功效。
龍眼
白露節(jié)氣吃龍眼主要是南方城市,尤其是盛產(chǎn)龍眼的福建,在福建地區(qū)有白露節(jié)氣吃龍眼的傳統(tǒng),每年的白露節(jié)氣時家家戶戶都會拿出新鮮龍眼來招待客人,在當?shù)厝丝磥?,白露吃龍眼,勝過吃雞。
龍眼功效:
新鮮龍眼性溫、味甘。含有果糖、葡萄糖、膠原蛋白、鐵元素、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分,食用后有補血益氣、緩解疲勞的功效。
白露的農(nóng)事安排
白露不僅是收獲的季節(jié),也是播種的季節(jié)。此時,要注意搶收農(nóng)作物,如果趕上陰天下雨,地里的莊稼就會陰霉腐爛,尤其是華南地區(qū),秋雨綿綿應(yīng)抓緊搶收,同時還要做好防雨工作。西北、東北地區(qū)的冬小麥開始播種,華北的秋種也將要開始,應(yīng)抓緊做好送肥、耕地、防治地下害蟲等農(nóng)耕工作。
黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚花灌漿,雙季雙晚稻也要抽穗,更要抓緊氣溫還較高的大好時機淺水勤灌。如遇低溫陰雨。要采取相應(yīng)的農(nóng)技措施,減輕或避免秋雨災(zāi)害。另外,還應(yīng)抓緊防治稻瘟病、菌核病等病害。
有些地區(qū)為了防止秋播作物時水分揮發(fā)過快,采用塑料地膜覆蓋技術(shù)。這樣既可以保持水分又可以提高地溫,使種子發(fā)好芽,提高種子的成活率,為小麥長壯、順利過冬提供了良好的條件。除了小麥,大蒜、蠶豆、蘿卜、白菜也可以在白露時播種。
白露后,我國大部分地區(qū)降水明顯減少。東北、華北地區(qū)9月份降水量一般只有8月份的1/4到1/3,黃淮流域地區(qū)有50%以上的年份會出現(xiàn)夏秋連旱,對冬小麥的適時播種是最主要的危害。華南東部的白露是繼小滿、夏至后又一個雨水較多的節(jié)氣,要趁雨抓好蓄水,不要錯過大好時機。
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