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      芒種節(jié)氣的養(yǎng)生食譜

      時(shí)間: 淑燕4594 分享

      芒種節(jié)氣的養(yǎng)生食譜有哪些

      芒種到了,農(nóng)民迎來(lái)了“三夏”大忙,但這個(gè)時(shí)候天氣變化無(wú)常,就像老天和小孩一樣愛(ài)變臉,一會(huì)笑一會(huì)哭。這次小編給大家整理了芒種節(jié)氣的養(yǎng)生食譜,供大家閱讀參考。

      芒種節(jié)氣的養(yǎng)生食譜

      目錄

      芒種節(jié)氣的養(yǎng)生食譜

      芒種飲食要注意哪些

      各地芒種種什么

      芒種節(jié)氣的養(yǎng)生食譜

      苦瓜蜜茶

      原料:苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

      制作方法:

      1、所有材料放入杯中,沖入300毫升水。

      2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,加入蜂蜜即可飲用。

      桑椹

      桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。

      桑椹果粥

      原料:桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。

      制作方法:

      1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

      2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入搗爛的`桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

      青梅

      在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。

      青梅木瓜雞腳湯

      原料:青梅10克,木瓜 70克 ,雞腿 100克,姜 2克

      制作方法:

      1、青木瓜洗凈后切成小塊。

      2、雞腿洗凈去皮,剁成小塊。

      3、雞塊放入開(kāi)水中氽燙后撈出,洗凈。

      4、電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅,并淋入紫蘇梅汁,煮至開(kāi)關(guān)跳起,繼續(xù)燜半小時(shí)左右。

      5、最后將木瓜放入湯汁中,再次煮至開(kāi)關(guān)跳起,稍涼后即可食用。

      苦瓜

      夏季芒種暑濕之毒會(huì)影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

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      芒種飲食要注意哪些

      少吃肉

      芒種飲食注意事項(xiàng)首先應(yīng)少吃肉食,老年人膳食中肉類(lèi)脂肪過(guò)多,會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。

      少吃甜食

      甜食一般火氣大,含糖分高,產(chǎn)生的熱量高,若過(guò)多食用,就會(huì)化熱生火,使體內(nèi)糖分過(guò)多,影響脾胃的消化吸收,宜引起消化不良,產(chǎn)生食欲減退,胃脘脹滿(mǎn),口膩無(wú)味,噯氣吞酸等現(xiàn)象。

      少喝冷飲

      夏日炎炎,最受寵的應(yīng)該就是冷飲。然而卻又是導(dǎo)致腸胃疾病的“大殺器”。芒種節(jié)氣受到暑熱濕邪的侵襲,影響了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、飲冷飲,就會(huì)損害到脾胃。

      忌空腹飲茶

      過(guò)多的飲茶,尤其是空腹飲茶極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣,如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽(yáng),宜使人容易患上手足疼痛,及下元虛冷的腹瀉等病癥。

      少吃冰冷食物

      芒種節(jié)氣,天氣炎熱,大家都喜歡吃冰淇淋冰沙等進(jìn)行解暑。然而芒種夜短,在夜間慎食生冷的食物,年事稍長(zhǎng)之人或體質(zhì)稍弱的患者不易消化飲食,夜間更要注意慎食這類(lèi)食物,肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用,否則會(huì)引起腹脹、吐瀉等癥。

      多補(bǔ)充水分

      氣溫升高后,人體的新陳代謝能力開(kāi)始加快,汗液排泄量加大,會(huì)加大體內(nèi)津氣耗損。此時(shí),除了多喝水外,還要多吃可祛暑益氣、生津止渴的食物,如西紅柿、黃瓜、桃子等果蔬。

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      各地芒種種什么

      貴州

      貴州的話(huà)芒種是個(gè)種植的好時(shí)期,貴州人的話(huà)會(huì)選擇在芒種的時(shí)候種植之后需要食用的蔬菜,因?yàn)槿绻^(guò)了芒種才開(kāi)始種植,會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)產(chǎn)量減少或者根本就無(wú)法發(fā)芽的癥狀。

      福建

      福建區(qū)域芒種時(shí)節(jié),就開(kāi)始種植秈米之類(lèi)作物,等到芒種之后,還可以種植一些糯米之類(lèi)的食材。

      四川、陜西

      四川和陜西這兩個(gè)地方,在芒種期間,可以種植在稻田里的食材,包括大米、秈米、谷物之類(lèi),芒種之后,則開(kāi)始種植一些豆類(lèi),比如說(shuō)大豆、紅豆之類(lèi)。

      山西

      山西在芒種時(shí)期是種植谷物的最佳時(shí)間,可以種植的食材包括大豆、大米、黃豆之類(lèi)。

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