霜降為什么吃柿子以及作用是什么
霜降雖然是二十四節(jié)氣其中的一個節(jié)氣，但是代表了氣候的更替，霜降時節(jié)天氣轉涼，因此有了霜降吃柿子，不會流鼻涕的風俗，下面給大家分享關于霜降為什么吃柿子以及作用是什么，歡迎閱讀!
霜降吃柿子的作用及好處
1、維生素含量豐富
據了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內所需維生素C含量的一半!
2、預防心血管硬化
柿子的營養(yǎng)素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養(yǎng)素含量上都是高于蘋果的。特別是在預防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。
3、潤肺化痰生津止渴
柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預防也是很有幫助的。霜降時節(jié)正是秋燥的時候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。
霜降吃柿子的講究
柿子一般買回家都還不太熟，吃起來口感比較澀，因此需要催熟，催熟的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脫澀。農村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時還要注意以下幾點：
第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態(tài)下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。
第二，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。蛋白質在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。
第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。
第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應該馬上喝幾口水，或及時漱口。
"霜降吃柿子,不會流鼻涕"是什么意思
地方的人則說，霜降這天不吃柿子的話，冬天嘴唇就會裂開。
事實上，柿子并沒有這么神奇的效果。至于為什么要在這天吃柿子，主要還是因為柿子的最佳成熟期就在霜降前后，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。這個時候的柿子皮薄、肉厚、汁多、味甜，口感達到了全盛狀態(tài)，當屬該時節(jié)最應景的水果。所以就有了“霜降吃柿子”的習俗。
柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等多種糖分，還含有大量維生素、纖維素、胡蘿卜素以及微量元素鈣、碘、磷、鐵等營養(yǎng)素，常吃不僅能補充人體每日所需的多種營養(yǎng)物質，還具有生津潤肺、涼血止血的功效。如果一天吃一個柿子，所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半，柿子中含有的糖分還能快速為人體提供能量。除此之外，適量食用柿子，還能起到改善便秘、保護視力和增強免疫力的作用，同時對預防心血管疾病也有一定幫助。
霜降節(jié)氣的禁忌和講究
1、忌無霜
我國江蘇太倉地區(qū)，有忌諱霜降日不見霜之說。有句諺語：“霜降見霜，米爛陳倉?！比粑吹剿刀滤?，稻谷收成受到影響，米價就高，有諺語說：“未霜見霜，糶米人像霸王。”云南謗語說：“霜降無霜，碓頭沒糠?！彼禑o霜，來年可能鬧饑荒。也有該語云：“霜降無霜，來年吃糠?！币馑紴樗禑o霜，主來歲饑荒。彝族還忌霜降日用牛犁田，否則將會導致草枯。
2、忌秋凍
霜降”之時已進入深秋。民間歷來有“春捂秋凍”一說，但霜降后溫差變化較大。霜降期間，晝夜溫差很大，一旦有寒潮來襲，晝夜溫差可達10T以上。在寒冷的刺激之下，人體的植物神經功能容易發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律或被擾亂。人體的血管也會在受到寒冷刺激后，出現(xiàn)相應的收縮，使血壓驟升。因此，在霜降時節(jié)心腦血管疾病，如心梗、心絞痛、腦梗等發(fā)病率也開始上升。此外，霜降時節(jié)也是易犯咳嗽的季節(jié)，是慢性支氣管炎容易復發(fā)或加重的時期。因此，這個時節(jié)忌諱“秋凍”，尤其要注意保暖。
3、忌秋燥
秋季風干物燥，如果此時不注重養(yǎng)生保健的話，燥邪就會損傷人體津液，其癥狀為唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干結、肌膚干燥甚至會出現(xiàn)皸裂。秋燥吃什么好?為了預防秋季帶來的秋燥現(xiàn)象，日常生活中應當多食用一些芝麻、蜂蜜、銀耳、葡萄、梨、香蕉和新鮮的蔬菜等柔潤食物。另外，還要合理地安排日常起居，做到早睡早起，因為早睡能養(yǎng)陰，利用早起的時間呼吸新鮮的空氣，這樣不僅能舒心養(yǎng)肺，還能保證肌體津液充足、精力充沛。
4、忌濕邪
健康養(yǎng)生專家指出，進入霜降節(jié)氣后，就應該預防濕氣陰邪給身體帶來的危害了。因為濕氣陰邪會困傷脾陽使身體發(fā)生水腫或腹瀉現(xiàn)象，如果秋季脾受到濕氣的侵害，那么到了冬季，一些慢性支氣管炎等疾病的患者就容易復發(fā)。因此，此季節(jié)預防濕邪尤為重要。專家提示，秋季養(yǎng)生多食用一些袪濕化滯以及和胃健脾的食物，比如蓮子、冬瓜、蓮藕、山藥等。
5、忌秋郁
為什么秋天容易傷感呢?霜降過后，小草開始枯黃，樹葉開始飄落，凄風慘雨的。此時人們會因為季節(jié)的變化而變得憂思起來，如果調理不當，極易誘發(fā)抑郁癥，會出現(xiàn)意志消沉，萎靡不振、抑郁不樂等不良情緒。秋天情緒不佳時如何處理?專家提示，為了預防秋郁，生活一定要有規(guī)律，多食用一些蛋白含量高的食物，比如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉、豆類食品等。經常參加一些對身體有益的娛樂活動，比如唱歌、跳舞、登山等，多與人交流溝通。大家不僅要明白溝通的重要性，而且還要掌握溝通的技巧。
6、忌賊風
秋季氣候變化無常，早晚溫差也比較大，時冷時熱的，經常會讓你感到措手不及，此時預防不當，賊風就會乘虛而入。專家提示，為了預防賊風的侵襲，經常注意天氣變化，隨時增減衣服。千萬不要過早的穿上冬天的衣服，春捂秋凍，這樣不僅能能有效地抑制賊風的侵襲，還能增加身體的抗寒能力。
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