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      高考吃什么增加記憶力

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      高考吃什么增加記憶力

        每年高考的到來,調(diào)整好心態(tài)是很重要,過度的緊張很容易忘記東西,那么高考吃什么增加記憶力?高考食譜大全及做法補(bǔ)腦。下面就和小編一起來了解一下吧!

        高考吃什么增加記憶力

        人在緊張的時候就很容易忘東忘西,尤其在高考這樣的關(guān)鍵時刻,總是讓人覺得腦力不夠用。為了能在高考是超常發(fā)揮,高考前吃什么增強(qiáng)記憶力呢?

        有機(jī)辣椒

        珍綠尚品有機(jī)辣椒的維C含量居各蔬菜之首,胡蘿卜素和其他維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn),辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,使人精神抖擻,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

        有機(jī)南瓜

        傳統(tǒng)的中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,南瓜味道甘甜,性質(zhì)平穩(wěn),有清心醒腦的作用,可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥狀的人,將南瓜煮成菜肴,每天吃1次,長期服用會有良好的療效。

        新疆核桃

        核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

        有機(jī)菠菜

        珍綠尚品有機(jī)菠菜營養(yǎng)價值極高、被稱為“蔬菜之王”的菠菜,最近有研究認(rèn)為,它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明,菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物 質(zhì),可以保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。

        有機(jī)雞蛋

        大腦流動功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí),吃有機(jī)雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證明,天天吃1、2只有機(jī)雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,進(jìn)步記憶力大有好處。

        興凱湖大白魚

        大白魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚肉中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。大白魚魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

        高考食譜大全及做法補(bǔ)腦

        小雞燉蘑菇

        配料:育任原生態(tài)林下雞、永富大興安嶺有機(jī)野生榛蘑、長富有機(jī)大豆油、中鹽低鈉竹鹽、禾然有機(jī)醬油、蔥、姜、大料、干辣椒、料酒

        做法:

        1、將雞洗凈,剁成小塊,用開水緊一下,去掉血沫備用

        2、將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗凈待用;

        3、鍋燒熱,放入油,待油熱后放入雞塊翻炒;

        4、炒至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒;

        5、調(diào)料攪拌均勻后加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇;

        6、大火燒開,小火燉三四十分鐘即成。

        功效:健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心強(qiáng)身,適用于精神倦怠,飲食乏味的人。

        清蒸大白魚

        配料:興凱湖大白魚、長富有機(jī)大豆油、禾然有機(jī)醬油、蔥、姜、糖、耗油、淀粉

        做法:

        1、將大白魚去麟,去腮、去內(nèi)臟,用水洗凈,在開水中稍燙,用涼水沖涼,兩面刻上斜刀口,擺在盤內(nèi);

        2、蔥切絲,生姜切幾小片放在魚背上,上鍋蒸10分鐘;

        3、熱鍋下少許油,下從頭煸香,加蠔油和少許糖,再加蒸魚里的原汁;

        4、燒開后,加少許水淀粉勾芡,直接淋在蒸好的魚面上即可。

        功效:大白魚脂肪中均含有一定數(shù)量的EPA、DHA,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。

        香菇油菜

        配料:有機(jī)香菇、有機(jī)油菜、長富有機(jī)大豆油、禾然有機(jī)醬油、低鈉鹽、糖、淀粉

        做法:

        1、香菇切成小朵,油菜根切下來;

        2、用涼白開、糖、鹽、醬油、淀粉調(diào)一碗淀粉水;

        3、鍋內(nèi)放油,放入油菜炒熟擺盤;

        4、放入香菇爆炒,淋上淀粉水,炒到香菇軟了為止,澆油菜上;

        5、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi),加熱成濃稠的汁,澆在香菇油菜上。

        功效:油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,其所含鈣、鐵、維生素A和C補(bǔ)充大腦的消耗。

        蒜蓉菠菜

        配料:有機(jī)菠菜、禾然有機(jī)醬油、蒜泥、麻油

        做法:

        1、菠菜洗凈,切成兩段,蒜剁蓉備用;

        2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右;

        3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出,沖洗干凈,擠去水分裝盤;

        4、放蒜泥、醬油、麻油拌勻即可。

        功效:菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

        鍋塌青椒

        配料:有機(jī)青椒、有機(jī)雞蛋、長富有機(jī)大豆油、低鈉鹽、有機(jī)石磨面粉、胡椒粉

        做法:

        1、將雞蛋磕入碗中攪打成蛋液,加少許鹽和胡椒粉調(diào)勻;

        2、青椒洗凈切絲,撒上一層面粉,淋入蛋液混合均勻;

        3、平底鍋放入少許油加熱,倒入青椒蛋液平鋪在鍋中;

        4、待底部雞蛋凝固后,淋入余下的蛋液,翻面繼續(xù)加熱至稍微上色即可。

        功效:青椒能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回;蛋黃中富含卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿,可增強(qiáng)記憶力。

        考前大腦最需要哪些營養(yǎng)

        考前大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),最需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢?專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養(yǎng)”的原則:第一,血糖是大腦的直接能量來源,保證大腦的血糖供應(yīng),才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。第二,攝入足夠蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ),其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。第三,適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類,比如三文魚、含油堅果(核桃等)。第四,新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

        “山珍海味”大補(bǔ)會造成大腦遲鈍

        提醒廣大的考生家長,千萬不要“山珍海味”盲目進(jìn)補(bǔ)。一方面,如果考前食譜變化大,考生腸胃對這些食物吸收不好,會出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象;另一方面,吃得過雜、過飽、過于油膩,會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。這樣會增加胃腸的血液供應(yīng),而減少流向大腦的血液,以致大腦供能不足,造成大腦遲鈍、思維不敏捷。

        如果家長覺得不給孩子進(jìn)補(bǔ)心里不踏實(shí),營養(yǎng)師也建議,可以給考生適當(dāng)補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素對于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。

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