酒店溝通技巧
實(shí)際服務(wù)過程中，酒店服務(wù)員因?yàn)闆]有“講好話”而被客人投訴的比比皆是。作為酒店服務(wù)人員，怎樣才能夠講好話，不得罪客人，讓客人聽起來(lái)舒服，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了酒店溝通技巧，供你閱讀參考。
酒店溝通技巧01
一、服務(wù)用語(yǔ)十字訣
酒店標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)十字訣：請(qǐng)、謝謝、您好、對(duì)不起、再見。
二、注意儀態(tài)
與賓客對(duì)話時(shí)，首先要面帶微笑地傾聽，并通過關(guān)注的目光進(jìn)行感情交流，或通過點(diǎn)頭和簡(jiǎn)短的提問、插話表示你對(duì)賓客談話的注意和興趣。為了表示對(duì)賓客的尊重，一般應(yīng)站立說話。
近距離交流，注意客人臉部“倒三角”區(qū)域，即兩眼和鼻尖之間的區(qū)域，中遠(yuǎn)距離注意客人“正三角”區(qū)域，即頭頂和兩肩之間的區(qū)域。使用“虛視”，切忌盯著客人眼睛或是某一部位看。
三、注意選詞
在表達(dá)同一種意思時(shí)，由于選擇詞語(yǔ)的不同，往往會(huì)給賓客不同的感受，產(chǎn)生不同的效果。例如：“請(qǐng)往那邊走”，使賓客聽起來(lái)覺得有禮貌;而“往那邊走”，去掉“請(qǐng)”字則語(yǔ)氣生硬，變成命令式了。
因此，要注意選用客氣的詞語(yǔ)，如：
1、用“用飯”代替“要飯”;
2、用“幾位”代替“幾個(gè)人”;
3、用“貴姓”代替“你姓什么”;
4、用“有異味”代替“發(fā)霉”、“發(fā)臭”;
5、用“讓您破費(fèi)了”代替“罰款”;
四、注意習(xí)俗
各個(gè)民族都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣，不同的消費(fèi)群體也有自己的習(xí)慣，尊重他們，不要越界。例如，不要向女性問及年齡、體重、婚姻狀況等隱私;對(duì)于不熟悉的客人，不要使用熟客之間的昵稱稱呼。
五、注意環(huán)境
如果客人看起來(lái)情緒低落，盡量使用詢問式的句式與客人交流。“您好，請(qǐng)問我有什么可以幫您的?”如果客人剛經(jīng)歷了某些悲傷的事情，盡量不要使用歡快的語(yǔ)氣。對(duì)于全國(guó)性的悲傷時(shí)刻，如地震，海嘯等自然災(zāi)害，避免使用歡快的語(yǔ)氣。在客人歡樂的氛圍之中，則應(yīng)該將自己的狀態(tài)調(diào)整為歡快的語(yǔ)氣使用。永遠(yuǎn)不要和客人爭(zhēng)論，一旦開始爭(zhēng)論，酒店將是失敗的一方。不論你能否贏得這場(chǎng)爭(zhēng)論，酒店最終將失去這位顧客。
酒店溝通技巧02
(一)重視溝通語(yǔ)言的使用
溝通缺失或溝通不當(dāng)，是影響酒店總臺(tái)及其他服務(wù)部門服務(wù)質(zhì)量的重要因素。主動(dòng)、規(guī)范的溝通語(yǔ)言，是提高酒店總臺(tái)接待質(zhì)量及酒店服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。下面這一案例很好地說明了這一點(diǎn)。
(二)重視對(duì)客人的“心理服務(wù)”
酒店為客人提供“雙重服務(wù)”，即：“功能服務(wù)”和“心理服務(wù)”。功能服務(wù)滿足消費(fèi)者的實(shí)際需要，而“心理服務(wù)”就是除了滿足消費(fèi)者的實(shí)際需要以外，還要能使消費(fèi)者得到一種“經(jīng)歷”。從某種意義上講，客人就是花錢“買經(jīng)歷”的消費(fèi)者。
客人在酒店的經(jīng)歷，其中一個(gè)重要的組成部分，就是他們?cè)谶@里所經(jīng)歷的人際交往，特別是他們與酒店服務(wù)人員之間的交往。這種交往，常常對(duì)客人能否產(chǎn)生輕松愉快的心情，能否帶走美好的回憶，起著決定性的作用。所以，作為前廳服務(wù)員，只要能讓客人經(jīng)歷輕松愉快的人際交往，就是為客人提供了優(yōu)質(zhì)的“心理服務(wù)”，就是生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)的“經(jīng)歷產(chǎn)品”。
總而言之，酒店員工如果只會(huì)對(duì)客人微笑，而不能為客人解決實(shí)際問題，當(dāng)然不行，但如果只能為客人解決實(shí)際問題，而不懂得要有人情味兒，也不可能贏得客人的滿意。
(三)對(duì)客人不僅要斯文和彬彬有禮，而且要做到“謙恭”、“殷勤”
斯文和彬彬有禮，只能防止和避免客人“不滿意”，而只有“謙恭”和“殷勤”才能真正贏得客人的“滿意”。
所謂“殷勤”，就是對(duì)待客人要熱情周到，笑臉相迎，問寒問暖;而要做到“謙恭”，就不僅意味著不能去和客人“比高低、爭(zhēng)輸贏”，而且要有意識(shí)地把“出風(fēng)頭的機(jī)會(huì)”全都讓給客人。如果說酒店是一座“舞臺(tái)”，服務(wù)員就應(yīng)自覺地去讓客人“唱主角”，而自己則“唱配角”。
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