口蘑西餐做法
口蘑西餐做法
口蘑是國外極為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。有空多做點(diǎn)來吃其實(shí)是挺好的。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼目谀⑽鞑妥龇ǎＭ魑豢凸傧矚g!
口蘑西餐做法1、炒口蘑
菜譜簡介 口蘑味鮮香，質(zhì)軟嫩，色光亮。
材料
主料：口蘑350克，
調(diào)料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.將水發(fā)口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒勻后裝盤食用
口蘑西餐做法2、黑胡椒烤口蘑
材料
調(diào)料：黑胡椒少許，橄欖油適量，洋蔥2片(從小個(gè)的洋蔥包下來的就行)，鹽少許，
主料：口磨12個(gè)
做法
1、小心的洗凈口磨
2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來，盡量保證口磨帽子的完整，實(shí)在不行，只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。
5、沒有預(yù)熱烤箱，直接放入烤箱，設(shè)定在220度，共加熱10分鐘。
口蘑西餐做法3、口蘑豆腐湯
材料
豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米
做法
1.所有材料都切片
2.鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然后下豆腐和白菜，湯燒開后下口蘑，煮一小會后加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了，不需要放任何味精和雞精，蘑菇鮮著呢。
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