超市倉(cāng)儲(chǔ)管理論文范文
物資倉(cāng)儲(chǔ)管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，在企業(yè)整個(gè)供應(yīng)中起著至關(guān)重要的作用下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的超市倉(cāng)儲(chǔ)管理論文范文，供大家參考。
超市倉(cāng)儲(chǔ)管理論文范文篇一
《 大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市消防監(jiān)督管理初探 》
摘 要：隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城市建設(shè)的腳步也隨之加快。由于倉(cāng)儲(chǔ)式超市特殊的建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，一旦發(fā)生火災(zāi)，不僅火勢(shì)蔓延的速度較快，而且人員疏散的困難也較大，因此，這種大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的消防安全管理具有一定的難度。本文主要針對(duì)大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市消防安全監(jiān)督管理的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。
關(guān)鍵詞：大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市 消防安全 監(jiān)督管理
近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，消費(fèi)需求也在不斷的增長(zhǎng)，大型倉(cāng)儲(chǔ)超市集營(yíng)業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)為一體，力求為人們提供一站式服務(wù)，其中存儲(chǔ)了大量的可燃、易燃貨物，引起火災(zāi)的可能性很大。同時(shí)，這里又是一個(gè)人流密集的地區(qū)，一旦發(fā)生火災(zāi)，疏散人員的難度很大，這對(duì)消防安全造成了巨大的威脅。
1.大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的火災(zāi)特點(diǎn)
1.1建筑物內(nèi)部可燃易燃物較多，而且電氣線(xiàn)路較為復(fù)雜
大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市為了滿(mǎn)足人們一站式消費(fèi)的需求，內(nèi)部銷(xiāo)售的商品種類(lèi)范圍通常都在3-6萬(wàn)種左右，其中有很多可燃易燃物品，一旦發(fā)生火災(zāi)則會(huì)迅速蔓延。同時(shí)，這種倉(cāng)儲(chǔ)式超市兼具倉(cāng)庫(kù)的功能，大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外，超市內(nèi)部的中央空調(diào)、照明以及裝飾燈具等電氣設(shè)備較多，電氣線(xiàn)路繁雜，也存在著一定的安全隱患。
1.2建筑空間大，商場(chǎng)疏散難度較大
為了經(jīng)營(yíng)和存儲(chǔ)的需要，一般建筑內(nèi)部的高度達(dá)到了6-10m左右，而建筑面積一般都在2萬(wàn)平方米以上，如著名的沃爾瑪、家樂(lè)福等大型倉(cāng)儲(chǔ)超市，都是采用這種建筑結(jié)構(gòu)，存儲(chǔ)了上萬(wàn)種商品，同時(shí)也能夠容納近萬(wàn)名顧客，因此，受到建筑結(jié)構(gòu)和人流密集的影響，發(fā)生火災(zāi)時(shí)疏散難度很大。
1.3消防通道和出口被違規(guī)占用，無(wú)法快速疏散
為了方便經(jīng)營(yíng)，有的超市會(huì)在內(nèi)部設(shè)置臨時(shí)的展臺(tái)和貨架，便會(huì)造成通道和出口的擁擠。另外，超市內(nèi)部的貨架擺放都較為密集，而且舉架高、層數(shù)多，在遇到火災(zāi)時(shí)存在著倒塌的危險(xiǎn)，也為火災(zāi)的撲救和人員疏散帶來(lái)困難。
2.加強(qiáng)大型倉(cāng)儲(chǔ)超市消防監(jiān)督管理的措施
大型倉(cāng)儲(chǔ)超市與普通的商場(chǎng)相比，具有封閉式、面積大等特點(diǎn)，超市內(nèi)部人員密集，而且貨物集中，因此，對(duì)于大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的消防監(jiān)督管理，要從疏散人數(shù)、距離以及時(shí)間等多方面的因素進(jìn)行充分的考慮，主要可以歸納為以下幾點(diǎn)：
2.1疏散人數(shù)
我國(guó)除了對(duì)固定座位的人數(shù)負(fù)荷有明確的規(guī)定之外，對(duì)于其他的人數(shù)規(guī)定尚不夠明確，針對(duì)這一點(diǎn)，可以借鑒國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，如美國(guó)的UBC規(guī)范，將不同場(chǎng)所，不同使用功能都做了詳細(xì)的劃分，這對(duì)于消防監(jiān)督管理是十分重要的。
2.2疏散距離
大型倉(cāng)儲(chǔ)超市與普通的民用建筑有著很大的不同，民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門(mén)至最近的外部出口或者是安全地區(qū)的距離，而且一般距離都較短。而對(duì)于大型倉(cāng)儲(chǔ)超市說(shuō)，這個(gè)距離的規(guī)定是無(wú)法適應(yīng)的，在實(shí)際的工作中，可以結(jié)合超市的規(guī)模以及營(yíng)業(yè)范圍等因素進(jìn)行綜合的考慮，參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)的規(guī)范，比如可以參考美國(guó)的NF-PA標(biāo)準(zhǔn)：第25-2.5.2袋形走道長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)15m，第25-2.5.3公共通道的長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)23m，只有在安裝了自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)作保護(hù)的建筑中，公共通道的長(zhǎng)度才允許為30m。
2.3疏散時(shí)間
影響疏散時(shí)間的因素有很多，比如超市內(nèi)部人員的密度、商品的種類(lèi)、消防通道的條件等因素，通常情況下，人員密度越大，疏散的速度越慢，而且疏散的難度越大，因此，應(yīng)當(dāng)參考相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于人員密集場(chǎng)合的疏散時(shí)間進(jìn)行規(guī)范，比如參照國(guó)家消防技術(shù)規(guī)范中的規(guī)定，人員密集場(chǎng)所的允許疏散時(shí)間為5分鐘。
2.4安全出口
大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的疏散體系中，應(yīng)當(dāng)包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口，走道和樓梯應(yīng)當(dāng)作為獨(dú)立的安全區(qū)域進(jìn)行設(shè)置，并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離，使用不同耐火等級(jí)的材料進(jìn)行分割，樓梯的間隔應(yīng)當(dāng)使用封閉式的樓梯間，如果遇到敞開(kāi)式樓梯，則其不計(jì)入到疏散指標(biāo)中。商場(chǎng)中的安全出口是確保人員疏散的主要通道，其寬度一般應(yīng)當(dāng)根據(jù)超市的人員以及相關(guān)的規(guī)范進(jìn)行確定。
2.5安全疏散管理
通常情況下，倉(cāng)儲(chǔ)式超市屬于敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng)，一般都設(shè)置有進(jìn)口和出口，顧客一般從進(jìn)口進(jìn)入，統(tǒng)一到出口處進(jìn)行疏散，為了方便經(jīng)營(yíng)，在出口處要設(shè)置很多收款臺(tái)，這種布置結(jié)構(gòu)往往會(huì)將超市形成一個(gè)封閉的布局，從而使超市內(nèi)的安全疏散寬度受到影響而大大的降低，因此，超市安全疏散管理是十分重要的。在經(jīng)營(yíng)期間，必須將安全門(mén)打開(kāi)，保證所有安全出口處于暢通狀態(tài)，同時(shí)可以采取增加保安人員、隨時(shí)巡查的辦法，防止一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)疏散不暢，造成群死群傷的惡性火災(zāi)事故。
3.結(jié)束語(yǔ)
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城市化進(jìn)程不斷加快，人們生活水平不斷提高，大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的數(shù)量也在不斷的增加，這對(duì)于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全，必須要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)式超市的建筑防火設(shè)計(jì)進(jìn)行全面的監(jiān)督與管理，在對(duì)設(shè)計(jì)規(guī)范與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行正確把握的基礎(chǔ)上，積極的探索，以達(dá)到消防安全管理的目標(biāo)。
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超市倉(cāng)儲(chǔ)管理論文范文篇二
《 淺談大潤(rùn)發(fā)超市倉(cāng)儲(chǔ)管理存在問(wèn)題及對(duì)策 》
【摘要】現(xiàn)如今，隨著物流行業(yè)的不斷發(fā)展，倉(cāng)儲(chǔ)已成為現(xiàn)代社會(huì)物流體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它的功能已不是單純的貨物存儲(chǔ)，而是兼有包裝、分揀、整理、簡(jiǎn)單裝配等多種輔助性功能，現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理更加強(qiáng)調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)的動(dòng)態(tài)性。但是由于經(jīng)濟(jì)水平等多方面原因，使得中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展受到了嚴(yán)重的限制，主要體現(xiàn)在與我們生活息息相關(guān)的超市倉(cāng)儲(chǔ)管理方面。本文主要是以大潤(rùn)發(fā)超市為例，闡述大潤(rùn)發(fā)超市的現(xiàn)狀、分析大潤(rùn)發(fā)超市的倉(cāng)儲(chǔ)管理存在的問(wèn)題、并提出相應(yīng)的解決對(duì)策。
【關(guān)鍵詞】大潤(rùn)發(fā);超市;倉(cāng)儲(chǔ)管理
隨著倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展，倉(cāng)儲(chǔ)管理的地位也日益顯得重要，倉(cāng)儲(chǔ)已成為物流過(guò)程中的中心環(huán)節(jié)，它的功能已不是單純的貨物存儲(chǔ)，而是兼有包裝、分揀、整理、簡(jiǎn)單裝配等多種輔助性功能，使倉(cāng)儲(chǔ)管理成為動(dòng)態(tài)的管理。
一、大潤(rùn)發(fā)超市倉(cāng)儲(chǔ)管理的現(xiàn)狀
大潤(rùn)發(fā)超市成立與1996年，2010年年?duì)I業(yè)額為404億元取代家樂(lè)福成為中國(guó)大陸零售百貨業(yè)冠軍。它擁有4萬(wàn)種商品，充足的貨源，貨物種類(lèi)齊全，引用“新鮮、便宜、舒適、便利”的經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)讓每一位顧客的生活中不能缺少大潤(rùn)發(fā);提供豐富的商品，呈現(xiàn)多元化的賣(mài)場(chǎng)形態(tài)滿(mǎn)足更多的顧客;兼具休閑與便利的消費(fèi)需求，長(zhǎng)期低價(jià)，專(zhuān)業(yè)服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)商圈，留住更多的顧客。可以看出大潤(rùn)發(fā)超市具有一流的服務(wù)。然而，大潤(rùn)發(fā)超市的后勤部隊(duì)卻并不完善。它在倉(cāng)儲(chǔ)管理方面仍然存在很多問(wèn)題。目前，大潤(rùn)發(fā)超市的設(shè)施落后，由于現(xiàn)代科技的發(fā)展，國(guó)外都是采用機(jī)械化和自動(dòng)化作業(yè)，但是國(guó)內(nèi)一般都是人工作業(yè)，大潤(rùn)發(fā)超市也是采用人工作業(yè)的方式未能充分利用高科技。大潤(rùn)發(fā)超市的管理落后，配送中心只停留在商品的單純管理上，實(shí)現(xiàn)作業(yè)程序的規(guī)范化，但缺少信息處理。并且信息系統(tǒng)落后，對(duì)于物流信息技術(shù)的認(rèn)識(shí)不夠。員工素質(zhì)不夠高，經(jīng)常出現(xiàn)監(jiān)守自盜的現(xiàn)象，而且屢禁不止。
二、超市倉(cāng)儲(chǔ)管理過(guò)程中存在的問(wèn)題
在大潤(rùn)發(fā)超市中，每一個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存貨物的倉(cāng)庫(kù)，本文主要就酒水倉(cāng)庫(kù)和零食倉(cāng)庫(kù)的狀況進(jìn)行舉例分析。
(一)人員問(wèn)題
1.倉(cāng)管員責(zé)任不明確。在大潤(rùn)發(fā)超市中，酒水倉(cāng)庫(kù)分為大小倉(cāng)庫(kù)兩個(gè)部分，大倉(cāng)庫(kù)是價(jià)格相對(duì)低廉的酒類(lèi)，小倉(cāng)庫(kù)則是價(jià)格較為昂貴的酒類(lèi)。小倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由負(fù)責(zé)酒水的收銀員保管，大倉(cāng)庫(kù)卻沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)立管理員，所以如果出現(xiàn)丟貨等現(xiàn)象，大家都是互相推諉，無(wú)法明確責(zé)任，給企業(yè)和超市帶來(lái)?yè)p失。
2.專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺失。首先，由于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理員，倉(cāng)庫(kù)中經(jīng)常出現(xiàn)貨物堆放不合理的現(xiàn)象，不僅沒(méi)有人對(duì)此進(jìn)行有效的管理，長(zhǎng)期的聽(tīng)之任之，而且也沒(méi)有人向高層管理人員反映，導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)中貨物堆放雜亂的現(xiàn)狀越來(lái)越嚴(yán)重;其次，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員，引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備卻沒(méi)有人會(huì)使用，出現(xiàn)問(wèn)題也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行修理，影響工作效率，例如：零食倉(cāng)庫(kù)中用于記錄進(jìn)出庫(kù)貨物的種類(lèi)和數(shù)量的POS機(jī)，方便快捷，員工學(xué)起來(lái)也很容易，但由于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)修理人員，每當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題都不能及時(shí)有效的解決，費(fèi)時(shí)費(fèi)事，給員工的工作造成了不必要的麻煩。
3.員工素質(zhì)不夠高，監(jiān)守自盜現(xiàn)象嚴(yán)重。首先，由于超市倉(cāng)庫(kù)中電子設(shè)備落后，因此，會(huì)有一些老員工利用超市中的這種漏洞順手牽羊;其次，超市中雖然有設(shè)立安檢人員對(duì)導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行監(jiān)督，但卻沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)立人員對(duì)安檢人員進(jìn)行監(jiān)督，因此，會(huì)有一些安檢人員會(huì)在下班后的員工購(gòu)物時(shí)間里偷拿一些貴重的商品;最后，超市中經(jīng)常會(huì)有些贈(zèng)品活動(dòng)，這些商品上沒(méi)有條碼和磁條，因此會(huì)有些導(dǎo)購(gòu)員會(huì)留下大部分的贈(zèng)品讓家人或朋友在超市中直接帶走。
(二)設(shè)備問(wèn)題
1.電子設(shè)備落后，漏洞較多。倉(cāng)庫(kù)中攝像頭太少，存在很多死角，容易讓某些工作人員鉆空子;倉(cāng)庫(kù)中缺少用于記錄進(jìn)出庫(kù)貨物的POS機(jī)，多數(shù)采用人工計(jì)數(shù)，由于效率低，容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，不利于貨物的統(tǒng)計(jì)，導(dǎo)致不能及時(shí)與供貨商進(jìn)行聯(lián)系，從而造成缺貨斷貨的現(xiàn)象。
2.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備落后，不利于貨物的存放。首先，超市倉(cāng)庫(kù)中沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的托盤(pán)和貨架，只有木質(zhì)貨架，并且貨物堆放的高度過(guò)高，并且現(xiàn)在超市倉(cāng)庫(kù)中的貨物都是人工搬運(yùn)，這種對(duì)方貨物的方式不利于員工取貨放貨;其次，由于酒水中多數(shù)商品都是用玻璃瓶或瓷瓶作為包裝(尤其是高檔酒)，取貨放貨時(shí)不僅很容易造成嚴(yán)重的貨損，還容易造成人員傷害。
3.搬運(yùn)設(shè)備落后，野蠻搬卸。目前，在大潤(rùn)發(fā)超市倉(cāng)庫(kù)中都是采用人工搬運(yùn)，在貨物進(jìn)庫(kù)時(shí)，搬運(yùn)人員為了省時(shí)省力野蠻搬卸，由于酒水多數(shù)以玻璃瓶和瓷瓶包裝，這種搬卸方式，容易造成嚴(yán)重的貨損，給企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失;在貨物進(jìn)庫(kù)后，作業(yè)人員在上貨和碼貨過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)由于力氣不夠或手滑，導(dǎo)致貨物衰落，而造成損失。
(三)管理問(wèn)題
1.倉(cāng)庫(kù)空間不夠，貨物擺放不合理。倉(cāng)庫(kù)中由于空間有限，貨物堆放很不合理，經(jīng)常出現(xiàn)的有以下幾種現(xiàn)象：(1)不同品牌的貨物堆放在同一貨架上，貨物混亂，給員工取貨造成不必要的麻煩;(2)直接將貨物堆放在地上;從而造成堵塞道路，不利于他人取貨;(3)貨物堆放在其他品牌的貨物前方，影響他人取貨;(4)先進(jìn)的貨物對(duì)方在下面，后進(jìn)的貨物堆放在上面，不利于取貨，并且容易導(dǎo)致堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成商品過(guò)期，從而造成損失;(5)上面的商品重量大，下面的商品重量輕，貨物堆放不穩(wěn)定，容易造成貨損和人員傷害。
2.倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、消防系統(tǒng)不完善。在酒水倉(cāng)庫(kù)中，隨處可見(jiàn)紙箱的碎屑或膠布等直接仍在地上，使得倉(cāng)庫(kù)內(nèi)顯得更加雜亂，并且酒水倉(cāng)庫(kù)中經(jīng)?？梢月劦酱瘫堑木葡阄?，這是通常是由于員工手滑或搬運(yùn)不穩(wěn)，而導(dǎo)致酒水打碎，酒類(lèi)商品不僅具有刺激性氣味，并且都是易燃品，但是員工的清潔方式往往是只收走破碎的酒瓶，酒水則是掃開(kāi)后自然晾干，由于管理力度不夠強(qiáng)，很多員工都會(huì)在倉(cāng)庫(kù)中吸煙，這就很容易引起火災(zāi)，而超市倉(cāng)庫(kù)中對(duì)這方面的重視顯然不夠，酒水倉(cāng)庫(kù)中只放置了
2～3個(gè)小型泡沫滅火器，準(zhǔn)備不夠充分。
(四)信息技術(shù)問(wèn)題 1.庫(kù)存控制不合理。由于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的進(jìn)出貨掃描設(shè)備，所以庫(kù)存數(shù)量只能人工進(jìn)行估算，因此，會(huì)造成很大的誤差，而像中央商城超市的倉(cāng)庫(kù)中雖然沒(méi)有RFID掃描儀，卻有專(zhuān)門(mén)用于記錄進(jìn)出庫(kù)貨物的POS機(jī)。并且，在超市中在貨物進(jìn)庫(kù)后，搬卸人員通常會(huì)為了省事直接將新到的貨物堆放在先到的貨物上面，不僅不利于員工的取貨，而且容易造成舊貨堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致貨物過(guò)期，從而造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。
2.信息溝通能力差。首先，由于對(duì)庫(kù)存數(shù)據(jù)的掌握不良，導(dǎo)致與配送中心溝通不及時(shí)，從而造成進(jìn)貨不及時(shí);其次，與配送中心的銜接和溝通能力不良，不能隨時(shí)掌握貨物的動(dòng)態(tài)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)貨物還在路上的現(xiàn)象，造成缺貨斷貨。再次，超市的配送信息要經(jīng)過(guò)多次的信息傳遞，這就容易造成信息失真，一旦配送中心和超市的信息不統(tǒng)一，就要雙方多次斡旋這一問(wèn)題，增加了成本，影響了配送服務(wù)。
三、大潤(rùn)發(fā)超市倉(cāng)儲(chǔ)管理策略
(一)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)
(1)定期組織員工學(xué)習(xí)，加強(qiáng)員工對(duì)產(chǎn)品的了解，這樣能夠減少取貨用時(shí)，節(jié)省時(shí)間從而提高工作效率。(2)對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，招聘道德素質(zhì)較高的員工，從而避免監(jiān)守自盜的現(xiàn)象。(3)對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，如：對(duì)信息技術(shù)人員、機(jī)械操作人員、維修人員進(jìn)行培訓(xùn)等，有利于提高工作效率，并且節(jié)約成本。
(二)增加固定設(shè)備投入
(1)引進(jìn)先進(jìn)電子設(shè)備。現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、先進(jìn)裝備的購(gòu)置和各工作環(huán)節(jié)信息系統(tǒng)的構(gòu)建。例如：在倉(cāng)庫(kù)中多安裝幾個(gè)攝像頭，避免出現(xiàn)死角，從而對(duì)員工進(jìn)行監(jiān)督，減少監(jiān)守自盜的現(xiàn)象;使用專(zhuān)業(yè)的貨架和托盤(pán)可以使貨物碼放的更整齊，也有利于放貨和取貨，減少貨損量;購(gòu)進(jìn)RFID掃描儀(無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別設(shè)備)和POS機(jī)(條碼掃描設(shè)備)，便于數(shù)據(jù)的記錄，從而避免缺貨斷貨的現(xiàn)象。(2)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理設(shè)施，能夠有效的對(duì)商品進(jìn)行管理，有利于提高工作效率，并節(jié)約成本。例如：叉車(chē)和分揀設(shè)備的使用，能夠減少貨損和作業(yè)人員的數(shù)量，有效的提高效率，從而節(jié)約成本。
(三)科學(xué)進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)管理
(1)合理規(guī)劃并利用空間。在讓每一種商品都有足夠的存放空間的同時(shí)，我們也要讓所有的空間得到更合理的利用，避免出現(xiàn)空間浪費(fèi)。例如：合理利用縱向空間，減少因進(jìn)出庫(kù)貨相撞而產(chǎn)生時(shí)間上的浪費(fèi)。(2)加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生、安全管理。保持倉(cāng)庫(kù)商品、設(shè)備、地面清潔;進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)消毒工作，確保倉(cāng)庫(kù)無(wú)四害;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備消防器材，并要求不得隨意移動(dòng);應(yīng)該嚴(yán)格禁止煙火，如有特殊的需求應(yīng)在防損部消防安全員的指導(dǎo)和監(jiān)督下進(jìn)行;加大懲罰力度，通過(guò)經(jīng)濟(jì)處罰，使員工認(rèn)真執(zhí)行工作。
(四)建立完善的信息網(wǎng)絡(luò)
(1)超市內(nèi)部的信息溝通。超市內(nèi)部建立完善的信息系統(tǒng)，管理層與管理層、管理層與員工、員工與員工之間要經(jīng)常溝通，以便于掌握和傳播信息、交流思想。通過(guò)溝通使得管理人員能夠獲取更多、更全面的信息，以便于管理人員進(jìn)行決策，提高決策的正確率。(2)超市與供應(yīng)商之間的信息溝通。建立完善的信息系統(tǒng)，減少配送中出現(xiàn)信息不對(duì)等現(xiàn)象，加速配送;及時(shí)與配送中心聯(lián)系，了解最新、最全面的商品信息和消費(fèi)市場(chǎng)，確保信息的及時(shí)性、準(zhǔn)確性與完整性。
四、總結(jié)
隨著現(xiàn)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，倉(cāng)儲(chǔ)管理變得愈來(lái)愈重要，而不論是超市還是企業(yè)，都應(yīng)該對(duì)此提高重視，不能只從表面來(lái)看，雖然引進(jìn)先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員都會(huì)有很大的經(jīng)濟(jì)消耗，但卻可以在未來(lái)給自身帶來(lái)更大的利益。希望本篇論文能夠使各大超市意識(shí)到自身倉(cāng)儲(chǔ)管理中存在的問(wèn)題，并能及時(shí)改進(jìn)，希望中國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)能因?yàn)檫@樣逐步的改進(jìn)更上一層樓。
參 考 文 獻(xiàn)
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超市倉(cāng)儲(chǔ)管理論文范文篇三
《 論如何加強(qiáng)大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的消防安全管理 》
【摘 要】倉(cāng)儲(chǔ)式超市是一種集營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所于一體的敞開(kāi)售貨式超級(jí)市場(chǎng)，人員密集，具有較大的火災(zāi)危險(xiǎn)性，近年來(lái)如雨后春筍般大批興建。筆者結(jié)合基層防火工作實(shí)際，就加強(qiáng)大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的消防安全管理進(jìn)行分析并提出一些建議。
【關(guān)鍵詞】倉(cāng)儲(chǔ)式超市 火災(zāi)危險(xiǎn)性 消防安全主體 消防監(jiān)督管理
中圖分類(lèi)號(hào)：X9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009―914X(2013)35―441―01
近年來(lái)，為了滿(mǎn)足人民群眾生活節(jié)奏不斷加快的需要，許多城市紛紛新建或改建了體量大、功能多、裝飾豪華的大型超市，為繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)起到了積極的作用。但超市在迅速發(fā)展的同時(shí)，由于其火災(zāi)危險(xiǎn)性高，火災(zāi)時(shí)有發(fā)生，成為重特大火災(zāi)事故頻發(fā)的一類(lèi)公眾聚集場(chǎng)所。特別是倉(cāng)儲(chǔ)式超市作為集倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)合一的綜合性市場(chǎng)建筑，火災(zāi)荷載大、人員密集、管理復(fù)雜，如何根據(jù)其特點(diǎn)進(jìn)行加強(qiáng)消防安全管理，已成為一個(gè)刻不容緩的任務(wù)。
一、充分認(rèn)清火災(zāi)危險(xiǎn)性、提高消防安全意識(shí)，是加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)式超市消防安全基礎(chǔ)所在
大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市，一般建于大中型城市中心繁華地區(qū)，其既兼顧一般商場(chǎng)火災(zāi)危險(xiǎn)性，又有其特殊性，無(wú)論是作為經(jīng)營(yíng)管理者還是監(jiān)管部門(mén)，都必須認(rèn)清其火災(zāi)危險(xiǎn)性：
一是建筑體量大。倉(cāng)儲(chǔ)式超市一般建筑面積都比較大，營(yíng)業(yè)廳和倉(cāng)儲(chǔ)面積也比較大。多層的大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市，除設(shè)有樓梯外，還安裝自動(dòng)扶梯或采用“共享空間”的設(shè)計(jì)方法，使超市層層相通，每層四面環(huán)通，難以進(jìn)行防火分隔，一旦發(fā)生火災(zāi)，勢(shì)必會(huì)迅速蔓延到整個(gè)超市。
二是人流量大。由于其購(gòu)物方式受到群眾歡迎，在我國(guó)已成為公共場(chǎng)所人員密集最高、流動(dòng)最大的場(chǎng)所之一。一些城市的大型超市，日接待顧客人數(shù)在10萬(wàn)人以上，逢節(jié)假日時(shí)，更加突出。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，極易造成群死群傷的惡性事故。
三是火災(zāi)荷載大。其經(jīng)營(yíng)的商品，大多是可燃物品，燃燒迅速，經(jīng)濟(jì)損失大。而且這類(lèi)場(chǎng)所的商品大多分散陳列或堆放在貨架、柜臺(tái)上或懸掛展示在超市的空間，使可燃物的表面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他任何場(chǎng)所，一旦發(fā)生火災(zāi)，蔓延速度快，經(jīng)濟(jì)損失和危害程度大。此外，大型超市電氣照明設(shè)備多，致火因素多，吊頂、柱、墻、櫥窗、柜臺(tái)內(nèi)往往安裝有大量照明、裝飾、廣告霓虹燈等燈光設(shè)備，這些燈具大都采用埋入式或直接嵌入可燃材料上，長(zhǎng)期積熱不散，極易引起火災(zāi)。
二、落實(shí)企業(yè)消防主體責(zé)任、提高自檢自查水平，是預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生的根本所在
做好大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市消防安全管理，除了在防火設(shè)計(jì)上嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)外，重要的是要加強(qiáng)消防安全管理。新修訂的《消防法》更加強(qiáng)調(diào)單位消防安全主體責(zé)任，公安消防部門(mén)也專(zhuān)門(mén)提出要加強(qiáng)單位消防安全能力建設(shè)。作為企業(yè)單位，要逐步變“保姆式”被動(dòng)消防工作局面，積極性實(shí)施消防安全自我管理，提高自身消防安全水平，關(guān)鍵要抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
一是要強(qiáng)化消防主體意識(shí)。思想的統(tǒng)一和認(rèn)識(shí)的提高是前提，是關(guān)鍵，是保證。作為倉(cāng)儲(chǔ)式超市經(jīng)營(yíng)人來(lái)講，必須始終把消防安全作為商業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容，始終擺在突出的位置抓好。從老板到員工，都要樹(shù)立安全至上的理念，自覺(jué)學(xué)習(xí)消防安全法律法規(guī)，自覺(jué)依法辦事，從超市設(shè)計(jì)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)依法辦事，提高超市的消防安全管理水平。
二是要完善層級(jí)管理制度。由于倉(cāng)儲(chǔ)式超市面積大、商戶(hù)多、人員密集等特點(diǎn)，在日常監(jiān)管上容易出現(xiàn)疏漏和難點(diǎn)。筆者認(rèn)為，可參照消防部門(mén)網(wǎng)格化管理的理念，在市場(chǎng)內(nèi)部樹(shù)立網(wǎng)格化管理工作理念，在領(lǐng)導(dǎo)層面設(shè)立消防安全管理辦公室，負(fù)責(zé)整個(gè)市場(chǎng)的消防安全管理工作，定性為大網(wǎng)格;依托各個(gè)樓層的服務(wù)部門(mén)，成立消防安全工作站，在消防安全管理辦公室的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本區(qū)域消防安全管理工作，定性為中網(wǎng)格;根據(jù)經(jīng)營(yíng)區(qū)域設(shè)置，在各散戶(hù)中成立消防安全工作組，定性為小網(wǎng)格。各級(jí)網(wǎng)格要責(zé)任人，層層落實(shí)消防安全責(zé)任，逐級(jí)縮小網(wǎng)格網(wǎng)眼，最大限度地對(duì)各業(yè)戶(hù)實(shí)行精細(xì)化管理，對(duì)于提高管理效能，保證各類(lèi)行政指令的順暢運(yùn)行具有較好地促進(jìn)作用。
三是要大力推行標(biāo)識(shí)管理。實(shí)施消防安全標(biāo)識(shí)化管理，著力規(guī)范消防設(shè)施標(biāo)識(shí)，突顯警示提示作用，是提高消防安全責(zé)任意識(shí)和營(yíng)造防火良好氛圍的重要舉措。表示化既包括各項(xiàng)消防安全管理制度和相關(guān)人員的職責(zé)，也包括消防設(shè)施器材的設(shè)置和說(shuō)明。既有疏散指示標(biāo)志，又有消防知識(shí)宣傳，內(nèi)容格式規(guī)范，張貼位置合理，形式靈活多樣，知識(shí)豐富充實(shí)，內(nèi)容老少皆宜。同時(shí)，還要做好各類(lèi)標(biāo)識(shí)、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，時(shí)刻發(fā)揮其指導(dǎo)性、約束性、實(shí)用性的作用，突出整體感和人性化，使公眾、業(yè)戶(hù)更容易接受，推動(dòng)消防安全理念更加深入人心。
四是要實(shí)行巡邏檢查機(jī)制。通過(guò)建立巡查隊(duì)伍，加強(qiáng)日常巡查工作，將隱患排查、消防宣傳、疏散演練等工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。在市場(chǎng)消防安全管理辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下組建巡查服務(wù)隊(duì)，強(qiáng)化崗前專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，獲得消防巡查上崗資格，并具備組織應(yīng)急疏散演練的能力。每個(gè)巡查服務(wù)隊(duì)員負(fù)責(zé)一個(gè)片區(qū)，既是巡查工作的執(zhí)行者，同時(shí)也是消防安全宣講師資力量，動(dòng)員培訓(xùn)每個(gè)業(yè)戶(hù)發(fā)展成為志愿消防隊(duì)的一員，既突出防范具有同一火災(zāi)危險(xiǎn)特征的功能區(qū)域，又利于形成一專(zhuān)多能的巡防隊(duì)員結(jié)構(gòu)層次，便于相鄰業(yè)戶(hù)之間的交流學(xué)習(xí)和互防互助，構(gòu)建無(wú)縫隙區(qū)域聯(lián)防。
三、加強(qiáng)部門(mén)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)、提高依法監(jiān)管能力，是加強(qiáng)預(yù)防超市火災(zāi)發(fā)生的關(guān)鍵所在
提高社會(huì)面消防安全管理水平，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生，是消防部門(mén)的職責(zé)所在。針對(duì)大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市這一類(lèi)場(chǎng)所，加強(qiáng)其消防監(jiān)管、確保消防安全萬(wàn)無(wú)一失，重要要加強(qiáng)以下幾個(gè)方面：
一是要強(qiáng)化依法監(jiān)管機(jī)制。要依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的審核驗(yàn)收關(guān)，從源頭上杜絕產(chǎn)生火災(zāi)隱患。同時(shí)，要加強(qiáng)日常的消防安全監(jiān)督管理，與單位簽訂《消防安全責(zé)任書(shū)》，定期或在重大節(jié)假日前，公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)主動(dòng)協(xié)調(diào)和聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，深入超市開(kāi)展檢查，排查存在的火災(zāi)隱患，及時(shí)約談負(fù)責(zé)人，堅(jiān)決督促消除各類(lèi)隱患和不安全因素。
二是要強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo)機(jī)制。業(yè)戶(hù)作為市場(chǎng)的最小單元”，在市場(chǎng)整體火災(zāi)防控工作中起著基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性作用。只有業(yè)戶(hù)自身練好“鐵布衫”，才能筑牢市場(chǎng)的“金鐘罩”。因此，消防部門(mén)要強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，從“小”和“散”抓起，著重抓好對(duì)業(yè)戶(hù)消防安全責(zé)任落實(shí)的督促，促使業(yè)戶(hù)自覺(jué)開(kāi)展隱患自查、接受消防安全培訓(xùn)、落實(shí)安全用火用電用油用氣、杜絕占用疏散通道經(jīng)營(yíng)、不使用易燃可燃材料裝修、施工前嚴(yán)格落實(shí)報(bào)批手續(xù)等消防安全責(zé)任，從源頭上杜絕“點(diǎn)”影響“面”的火災(zāi)事故發(fā)生。
三是要強(qiáng)化消防宣傳機(jī)制。要在大型市場(chǎng)開(kāi)設(shè)消防宣傳欄，定期通報(bào)季節(jié)性火災(zāi)事故預(yù)防重點(diǎn)、火災(zāi)事故案例教訓(xùn)、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患及交流相關(guān)業(yè)戶(hù)對(duì)消防安全的看法、做法，宣傳消防安全知識(shí)。同時(shí)，根據(jù)不同季節(jié)、不同功能分區(qū)、不同經(jīng)營(yíng)區(qū)域劃分，有針對(duì)性地宣傳火災(zāi)預(yù)防措施、初起火災(zāi)撲救注意事項(xiàng);特別要突出不同樓層火災(zāi)特點(diǎn)，做好本樓層人員的引導(dǎo)疏散工作。
四是要強(qiáng)化滅火救援演練。大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市因其火災(zāi)危險(xiǎn)性高、撲救難度大等特點(diǎn)，歷來(lái)是消防部隊(duì)熟悉演練的重點(diǎn)場(chǎng)所。在開(kāi)展熟悉演練時(shí)，不能僅限于熟悉情況、檢驗(yàn)預(yù)案合理性、測(cè)試人裝結(jié)合等工作，要注重與現(xiàn)場(chǎng)員工的“實(shí)戰(zhàn)化、互動(dòng)式”演練配合。因此，消防基層部隊(duì)在日常熟悉演練過(guò)程中，除隨車(chē)攜帶宣傳資料、隨機(jī)組織消防安全培訓(xùn)外，還應(yīng)當(dāng)對(duì)市場(chǎng)員工開(kāi)展不同起火部位、不同區(qū)域、不同樓層火災(zāi)情況下的進(jìn)攻路線(xiàn)和救人方法;講明不同火災(zāi)撲救過(guò)程中，員工應(yīng)當(dāng)如何在官兵指揮下，開(kāi)展引導(dǎo)救生、確定進(jìn)攻路線(xiàn)、實(shí)施物資搶救等工作，并及時(shí)進(jìn)行協(xié)同演練，增強(qiáng)日常工作磨合，確保在火災(zāi)情況下，能夠“協(xié)同一致、高效配合”。
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