關于旅游管理畢業(yè)論文
關于旅游管理畢業(yè)論文
近年來我國的經(jīng)濟得到了迅速的發(fā)展,伴隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展,人民的生活水平也有了一定的提高,所以越來越多的人選擇外出旅游,使得我國的旅游事業(yè)蒸蒸日上。下面是學習啦小編為大家整理的關于旅游管理畢業(yè)論文，供大家參考。
關于旅游管理畢業(yè)論文范文一：高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策
摘要：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們不再僅僅局限于滿足基本衣食住行，開始追求精神上的享受。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為拉動國民經(jīng)濟新的增長點。我國各大高校審時度勢，紛紛開設了旅游管理專業(yè)，致力于培養(yǎng)大量高素質、創(chuàng)新型、應用型的復合式旅游管理專業(yè)人才，旨在推動旅游業(yè)的迅速發(fā)展、滿足旅游業(yè)崗位的用人需求。筆者從各大高校開設旅游管理專業(yè)的起點和層次各不相同的角度出發(fā)，探討了以就業(yè)為導向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略。
關鍵詞：就業(yè);高校旅游管理專業(yè);人才培養(yǎng);策略
2009年，在國務院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的戰(zhàn)略地位:“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)?！蹦壳?，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學模式與旅游業(yè)崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問題已經(jīng)是刻不容緩。
一、高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀
(一)高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好
中國旅游研究院最新發(fā)表的藍皮書表明：中國旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高，旅游市場呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國內旅游和出境旅游保持快速增長的發(fā)展態(tài)勢，入境旅游平穩(wěn)增長。我國旅游業(yè)的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國，以及較大的旅游目的地國。旅游業(yè)是一個綜合性較強、服務范圍較廣的產業(yè)，就業(yè)門檻較低，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時，我國各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來說，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬以上，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級管理崗位就有一千多個。由此可見，旅游管理專業(yè)人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面，應用型、技能型、素質型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作。
(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現(xiàn)象嚴重
由于家長和學生對旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會各界對旅游行業(yè)的偏見等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導致了國內旅游管理專業(yè)人力資源的嚴重浪費。許多家長和學生對旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯誤的認識，認為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔任管理層職務，這種眼高手低的擇業(yè)觀念，致使很多家長和學生對未來的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學生會選擇轉專業(yè)或者是修讀雙學位來達到將來不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學生規(guī)模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。
(三)旅游管理專業(yè)大學生就業(yè)亦有困境
一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢必會為高校旅游管理專業(yè)學生帶來廣闊的就業(yè)前景。但是，情況不容樂觀的是，旅游管理人才的供給質量無法滿足旅游企業(yè)對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”，高校緊跟社會崗位的需求，紛紛開設了旅游管理專業(yè)，每年報考旅游管理專業(yè)的學生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢，遠遠超出了旅游企業(yè)可提供的崗位;另一方面，旅游管理專業(yè)又是“弱勢專業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調劑”的情況下誤學了旅游管理專業(yè)，結果造成旅游管理專業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行，先轉行的局面。由于教學模式的缺陷以及學生的個人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。這樣給企業(yè)、學校、學生都帶來的困惑，陷入了無盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專業(yè)會給后來的學子和家長帶來這樣的影響：學習旅游管理專業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負面評價。
二、影響高校旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的因素
(一)現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平
旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時功利性較強，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時過分強調畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗或旅游從業(yè)經(jīng)驗，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學生在不合理的教學模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實踐經(jīng)驗，但是如果就因為這個原因將旅游管理專業(yè)求職者拒之門外，是否會顯得旅游企業(yè)不通情達理?旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個可以施展自身能力的平臺，經(jīng)過嚴格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外，旅游業(yè)的現(xiàn)實情況：管理人員要從服務人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗。而且服務人員勞動強度大,收入水平和社會地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務客戶的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個人的發(fā)展空間，造成人才流失現(xiàn)象嚴重。
(二)旅游管理專業(yè)學生自身方面的因素
1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃
旅游管理專業(yè)學生對旅游管理專業(yè)本身沒有正確的認識，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身;另外，旅游管理專業(yè)學生盲目跟風，在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機證書以及教師資格證，證書缺乏針對性，對學生日后就業(yè)用處不大，忽視了對自身未來的職業(yè)奮斗目標的規(guī)劃，學生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強烈。
2.缺乏必要的就業(yè)準備
部分大學生眼高手低，對于從事旅游管理的晉升行規(guī)無法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大學生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務員干起，大部分大學生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務性行業(yè)，就業(yè)心理出現(xiàn)了嚴重的偏差。在校期間沒有從事服務管理的實踐經(jīng)驗，大學畢業(yè)后無經(jīng)驗之談，更不要說可以在短期時間內提升為正式的管理部門高層干部。
(三)高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式不能適應旅游人才市場的需求
1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標不明確
旅游管理專業(yè)的開設與社會崗位需求嚴重脫節(jié)，部分高校只是生硬的培養(yǎng)學生，對學生未來的就業(yè)不負責任，沿襲落后的教學體制，沒有擺脫“以知識為中心”的應試教育體系，導致學生理論能力較強而實踐能力較差,無法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。
2.課程設置不合理
課程沒有針對市場需求而設置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對性，無法滿足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。在實際教學中，尤其是在初級教學階段，比如在大一、大二年級，以專業(yè)理論教學為主體，忽視了對實踐應用類課程的設置，致使學生缺少了許多鍛煉的機會。另外，教材內容太陳舊，缺乏系統(tǒng)新和創(chuàng)新性。課程設置的不合理嚴重影響了教學質量。
三、探討以就業(yè)為導向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略
(一)以市場為導向，制定切實可行的人才培養(yǎng)目標，創(chuàng)新辦學模式
各個高校在開設旅游管理專業(yè)之前，要明確并制定出人才培養(yǎng)目標，這樣教學模式的創(chuàng)新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學模式的創(chuàng)新，而與教學任務嚴重脫節(jié)。值得部分高校的借鑒的是，在國際較發(fā)達的地區(qū)對于旅游管理人才的培養(yǎng)目標相當明確，國內也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領域世界排名第二的香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院制定了旅游管理專業(yè)招生-在校學習-崗位實習等環(huán)節(jié)分階段的人才培養(yǎng)方案;華東師范大學旅游管理學院的人才培養(yǎng)目標是“培養(yǎng)基礎理論扎實、實踐操作能力強、具有未來發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游業(yè)、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切實可行的人才培養(yǎng)目標，筆者建議從以下幾個方面入手：第一以社會主義市場經(jīng)濟為導向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的復合式創(chuàng)新型的旅游管理人才;第二以崗位實踐能力為核心，建立應用型旅游管理專業(yè)人才專業(yè)知識、實踐能力、思想意識協(xié)調發(fā)展的培養(yǎng)體系;第三更新教師教學觀念，在旅游管理專業(yè)教師隊伍中明確人才培養(yǎng)目標，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應社會需求的外向型、復合型、創(chuàng)新型和應用型的高級旅游專門人才;第四延長旅游管理專業(yè)學生的實習時間，實現(xiàn)教學理論知識和實際管理技能的相輔相成。
(二)建議高考生理性報考，招錄有行業(yè)內就業(yè)意愿與行業(yè)潛質的學生
部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專業(yè)的認識以及“在服從調劑”情況下被調劑到旅游管理專業(yè)，這一部分學生在對旅游管理專業(yè)知識學習的時候，對這門專業(yè)感到很失落，甚至通過選修雙學位或者是轉專業(yè)來改變自身的未來職業(yè)選擇。要想培養(yǎng)出綜合型、創(chuàng)新型、外向型的旅游管理人才，學校要從招生源頭做起：首先要宣傳學習旅游管理專業(yè)人才需要具備什么樣的個性特征，比如說酒店服務人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專業(yè)的學習內容、未來就業(yè)方向等情況，讓學生在充分了解旅游資源管理專業(yè)的基礎上，做出自己的專業(yè)選擇，防止考生錯報專業(yè)，經(jīng)過正式學習后才發(fā)現(xiàn)實際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的大相徑庭;其次，教育部和各大高校要加大對旅游管理專業(yè)的宣傳力度，通過網(wǎng)絡平臺、報紙、白皮書等形式向廣大高考學子具體介紹旅游管理專業(yè)，可以為學生報考志愿提供參考依據(jù)，便于考生作出理性的專業(yè)選擇。這點，各大高校要借鑒旅游教育領域排名第二的香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院的人才培養(yǎng)經(jīng)驗：第一，該學校在招生時不僅注重考生的成績，而且會進行一定的筆試、面試或者電話交流，了解學生的喜好態(tài)度以及個人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學生專業(yè)評估報告，招錄有行業(yè)潛質與行業(yè)內就業(yè)意愿的學生;第二，努力加強專業(yè)建設，增強旅游管CENTURY理專業(yè)自身的影響力與吸引力，努力將該專業(yè)做大做強，打造世界一流旅游管理專業(yè)。
(三)構建全新的課程體系，科學設計課程設置
高校專業(yè)是否成功很大的一個影響因素便是課程的設置，其代表了學生對知識的掌握情況和知識的架構。目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對旅游管理專業(yè)人才提出了更高的素質要求，其要求學生具備專業(yè)的理論知識，并且還要具有熟練的專業(yè)技能，同時還需要外語、計算機互聯(lián)網(wǎng)等綜合運用能力，能夠與客戶進行順暢的溝通，以及相關的法律專業(yè)知識。這對于高校的旅游管理專業(yè)課程設置來說需要作出合理的規(guī)劃、設計：首先，要堅持課程設置與旅游行業(yè)的實踐性特征相符合，又要具有專業(yè)綜合性的原則;其次，課程的開設要注重理論的應用型，適當增加學生的實踐環(huán)節(jié);另外，學校要注重初級階段實踐教學課程體系的構建，旅游管理專業(yè)不同于學術性的課程，教學理論離不開與實踐的結合，因此要克服以往旅游管理專業(yè)在大一、大二課程設置上缺少實踐應用類課程，重視對學生初級階段實踐能力的培養(yǎng);其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設置涉及人文知識、自然知識、地理知識、歷史知識、國際服務貿易的規(guī)則和慣例等方面的課程，無論將來從事什么崗位，豐富的知識儲備對于個人發(fā)展是百利而無一害的;除此之外，學校要不惜投入重金邀請旅游業(yè)資深專家學者參與課程設置，并根據(jù)課程教學需要招聘對口教師，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對性與應用性，提升學校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競爭力。
(四)加強對旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)
高校因素、社會因素、大學生自身因素影響了旅游管理專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，加強對旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實干意識，為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。如何實現(xiàn)學生的自主創(chuàng)業(yè)，加強對旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)業(yè)教育，筆者建議要從以下幾個方面入手：完善旅游管理專業(yè)中的完善創(chuàng)業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)類的指導性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導”和“職業(yè)生涯規(guī)劃”這兩門選修課，要增加實戰(zhàn)演練性的課程;營造良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍，定期聘請校外專家、企業(yè)界人士或者校內創(chuàng)業(yè)成功人士來校做一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗之談，鼓勵學生利用課余時間，在保障安全和不影響正常學業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結豐富的工作經(jīng)驗;教育部和高校要加大對旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育財政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng)業(yè)基金，拓寬大學生開設特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道;旅游管理專業(yè)的大學生要樹立起正確的擇業(yè)意識，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實踐中踏實肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過程總結出旅游管理的新思路，為自身日后的創(chuàng)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗財富;政府要引導旅游企業(yè)承擔社會責任，增加寒暑假大學生實習崗位，維護大學生實習的勞動合法權益，保障大學生在實現(xiàn)期間的人身安全。
(五)對旅游管理專業(yè)實施校企合作辦學，提供實習 平臺
目前來講，校企合作教學在各大高職院校中應用的較廣泛，旅游管理專業(yè)帶有自身的特性，其不需要進行實驗研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫學術報告，唯一需要關注的是學生本身的實踐演習能力，學生只有在親身體會旅游管理專業(yè)的崗位要求的基礎上，才能實現(xiàn)專業(yè)知識理論的學以致用。關于旅游管理專業(yè)的校企合作，目前在國際和國內取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結合點出發(fā)，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學、企業(yè)參與旅游院校辦學、校辦企業(yè)等為代表的以辦學模式為校企合作的結合點;二是合作形式為校外實訓基地、專業(yè)教學指導委員會、專業(yè)教學顧問委員會等以以實踐教學體系為結合點;三是體現(xiàn)在理論教學體系上，表現(xiàn)為編寫特色旅游教育教材、開展專題講座、成立專業(yè)教學指導委員會等等。筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)產學研一體化：一是旅游企業(yè)根據(jù)工作崗位需要與學校共同確定培養(yǎng)對象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養(yǎng)目標的“訂單式”人才培養(yǎng)模式，這樣學生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節(jié)、節(jié)約用人成本，實現(xiàn)了校企雙贏;二是企業(yè)積極參與到學校的建設和學生的培養(yǎng)過程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專業(yè)提供實習場地，還在教學領域開展合作。企業(yè)及時的向高校匯報國內外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動態(tài)、新信息，同時向學生提供就業(yè)信息;三是高校投入資金根據(jù)專業(yè)特點建立實訓基地，集學校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業(yè)實現(xiàn)產教合一，既能實現(xiàn)人才培養(yǎng)效益，又能創(chuàng)造經(jīng)濟價值。
(六)借鑒以就業(yè)為導向的高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式
以就業(yè)為導向的階梯式人才培養(yǎng)模式是內蒙古財經(jīng)大學旅游管理學院教學模式的重大突破。利用學生在校四年的學習時間，實現(xiàn)學生的自我認知、行業(yè)認知、專業(yè)知識的深化以及實操技能的鍛煉四個方面逐級深入、環(huán)環(huán)相扣，培養(yǎng)學生的服務意識，幫助畢業(yè)生熱愛、了解自己的專業(yè)，進而樂于走進旅游行業(yè)。高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式在內蒙古財經(jīng)大學旅游管理學院的實施，取得了良好的效果，因此，國內外有必要借鑒其成功經(jīng)驗：大一時通過職業(yè)生涯規(guī)劃，綜合分析學生自身興趣、愛好、能力、特長、經(jīng)歷及不足等各方面，啟發(fā)學生對職業(yè)做出初步的定位，并且為實現(xiàn)自身的職業(yè)目標制定出短期、長期的學習計劃。通過職業(yè)生涯規(guī)劃，使學生對自我個性、能力有了充分的認知;大二時。隨著專業(yè)課程的逐步增多，再加上學生對工作崗位環(huán)境接觸的機會較多，學校和教師要注重學生的專業(yè)認知實習，開設一些認知實習課程，促使學生形成對所要從事崗位的初級認知;大三時在課外要延伸實踐教學，積極開展一些專業(yè)技能大賽，通過模擬工作環(huán)境，提供實踐演習的機會，讓學生在實踐中學習業(yè)的理論知識，提高實踐操作能力;對于即將畢業(yè)的學生還要建立與企業(yè)的合作，讓學生走入企業(yè)崗位，在實際工作中了解酒店的工作流程，檢驗自己的學習成果，并嘗試將理論應用于實踐。
(七)建立產學研一體化的師資隊伍建設模式
師資力量對于學生學習旅游管理專業(yè)的質量提升非常重要，要培養(yǎng)出應用型、創(chuàng)新型、素質型的旅游管理人才，首先就要建立“行業(yè)實踐+研究平臺+創(chuàng)新團隊”的產學研一體化的旅游師資隊伍建設模式。學校要定期對教師隊伍展開培訓，考核教師的專業(yè)知識水平;組織教師親自去觀摩旅游企業(yè)的運作方式、市場營銷等機制，教師在親身體驗之后，不斷更新教學內容，改進教學方法，在課堂上才能有機的將這些事例與課堂教學結合起來;學校建立區(qū)域旅游經(jīng)濟研究所，進行創(chuàng)新團隊建設，為教師的科研提供可操作的平臺;學校要重視教師與校外先進旅游管理師資隊伍之間的交流合作，通過教師與教師之間的交流意識到自己教學的不足，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗;學校從旅游企業(yè)中引進、聘請高水平的業(yè)務人員參與教學過程,改善師資隊伍的知識結構與能力結構?？偠灾?，教師在教學過程中要注重教學相長，在產研學一體化的教學體系中鍛煉自身的實踐能力，更新教學觀念，為培養(yǎng)出應用型、技能型、素質型的旅游管理人才而努力奮斗。結語：基于以就業(yè)為導向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略的研究，是培養(yǎng)出應用型、創(chuàng)新型、技能型、素質型旅游管理專業(yè)人才的重中之重。各大高校和教師要高瞻遠矚，站在社會時代發(fā)展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英隊伍。
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關于旅游管理畢業(yè)論文范文二：旅游管理本科實踐創(chuàng)新教學思路
一、旅游管理高校本科實踐教學創(chuàng)新的外部環(huán)境
中共十八屆五中全會的核心議題是研究關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議。全會強調“十三五”時期必須牢固樹立并切實貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念。這是關系我國發(fā)展全局的一場深刻變革，有助于進一步推動中國未來發(fā)展模式的突破和轉型創(chuàng)新，也必將對旅游業(yè)的發(fā)展產生重大和深遠影響。當前,中國在發(fā)展過程中的基礎設施建設已經(jīng)較為完備，未來的發(fā)展如何突破瓶頸，進而在“新常態(tài)”下進一步發(fā)展，主要就是靠創(chuàng)新。這種創(chuàng)新，不僅是發(fā)展方式、方法的創(chuàng)新，更重要的是思想的創(chuàng)新。因而，旅游業(yè)界人才培養(yǎng)的實踐教學創(chuàng)新吻合了當下政策引導的主流方向。旅游管理高校本科實踐教學創(chuàng)新也成為當代旅游教育發(fā)展的迫切需求和發(fā)展潮流。
二、旅游管理高校本科實踐教學創(chuàng)新的內部環(huán)境
國家把創(chuàng)新擺在發(fā)展全局的核心位置。作為服務管理類人才培育的標桿之一，旅游管理高校本科實踐教學面臨前所未有的挑戰(zhàn)和機遇，在學術環(huán)境創(chuàng)新構建、教學模式和方法創(chuàng)新改進、教學思想和理念創(chuàng)新發(fā)展等方面具有無限發(fā)展空間。旅游管理高校本科實踐教學在課程設置上，日益注重實踐性內容。比如，項目教學環(huán)節(jié)的設置已經(jīng)出現(xiàn)在主干課程的教學計劃中，項目教學內容緊扣專業(yè)理論基礎知識，使之得到凝練和升華。高校在大學生自主創(chuàng)業(yè)活動中，日益加大扶持的政策導向和資金引入，師生學術環(huán)境逐步開放。同時，學生群體在團學活動中，經(jīng)歷調查研究、實踐訓練等活動的不斷錘煉。旅游管理本科實踐教學模式和經(jīng)驗已經(jīng)發(fā)展成熟起來，成為旅游人才培養(yǎng)方案的重中之筆。在旅游管理人才培養(yǎng)中，旅游業(yè)界、行業(yè)精英的第二課堂介入，極大地豐富了實踐教學模式的探索和改革，進一步建立和完善了行業(yè)壁壘式就業(yè)渠道，使得旅游管理專業(yè)人才能揚其所長，避免優(yōu)秀專業(yè)人才流失進一步加劇。與此同時，在實踐教學中，中低年級旅游管理專業(yè)班級學生分批到旅游企業(yè)進行實訓;部分院校還借鑒西方國家旅游業(yè)的人才培養(yǎng)方法，中西交流學習也逐步開展?？梢哉f，面臨創(chuàng)新理念政策方針強勢引導之下的旅游教育模式、旅游教育產品、旅游教育管理、旅游教育服務、旅游教育營銷等方面的創(chuàng)新，旅游管理專業(yè)實踐教學創(chuàng)新的發(fā)展空間不斷拓展，改革前景日益廣闊。因而，應充分發(fā)揮旅游管理本科實踐教學日積月累的成果和作為服務行業(yè)人才培養(yǎng)標桿的獨特優(yōu)勢，大力拓展旅游管理本科教學新領域，提升新水平，更好地把旅游人才培養(yǎng)落到實處。
三、旅游管理本科實踐教學創(chuàng)新的幾點思考
創(chuàng)新是旅游管理專業(yè)實踐教學開展的推動力，旅游管理專業(yè)實踐教學是實現(xiàn)旅游教育現(xiàn)代化的基本內容。
其一，旅游管理專業(yè)實踐教學創(chuàng)新要以人為本。以人為本，是科學發(fā)展觀的核心。以人為本，重視學生的需要，以學生為主體，教學設計和安排圍繞培養(yǎng)學生這個中心，其目標是實現(xiàn)學生的全面發(fā)展。因而，旅游管理教育力圖構建基于人性化的兩種實踐教學模式，即“課程內實驗教學”和“課程外實習、實訓教學”。這兩種實踐教學是在綜合學生個性心理特征、興趣愛好及其優(yōu)勢的情況下開展的。這種人性化的實踐教學創(chuàng)新方式,使得學生自己在專業(yè)學習過程中得以投入熱情、專注、精力和時間，創(chuàng)新精神得到鼓舞和激勵，創(chuàng)新能力得到提高，這為學生步入社會之后綜合能力的提升奠定了扎實的基礎。
其二，旅游管理專業(yè)實踐教學創(chuàng)新需要加快理念更新。較高的職業(yè)綜合能力是現(xiàn)代社會旅游業(yè)崗位對專業(yè)人才培養(yǎng)的基本要求，因而對于應用性和實踐性非常強的旅游管理專業(yè)來說，其實踐教學體系的構建和完善需要探索職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)模式和理念創(chuàng)新。旅游業(yè)人才需求的特殊性決定創(chuàng)新能力為核心競爭力，創(chuàng)新能力培養(yǎng)是旅游教育發(fā)展的核心要求。旅游人才市場可細分為專業(yè)教學研究單位、政府管理部門和企業(yè)。從國際人才市場來分析，需要具備較強的整合創(chuàng)新能力、國際戰(zhàn)略掌控能力和較強的經(jīng)營管理水平，專業(yè)高端管理人才并不富余甚至短缺;從國內人才市場來分析，無論是專業(yè)核心還是中低端人才，都需要具備較強的旅游業(yè)產品開發(fā)設計能力、市場推進和控制能力，以及旅游業(yè)規(guī)范的管理服務能力?？梢?，不論國際還是國內人才市場都離不開創(chuàng)新能力，因而創(chuàng)新能力培養(yǎng)成為實踐教學的內核要求。
其三，旅游管理專業(yè)實踐教學創(chuàng)新需要_制約因素。在近年的中國旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要中，提到了旅游人力資本薄弱和自主創(chuàng)新能力不足的問題。缺乏高水平的旅游研發(fā)機構、旅游教育創(chuàng)新的激勵不足等原因，制約了旅游業(yè)的發(fā)展。因而，要以旅游產業(yè)發(fā)展需求為導向，實施“人才強旅、科教興旅”戰(zhàn)略，確立人才優(yōu)先發(fā)展地位;建立新型的旅游人才培養(yǎng)與發(fā)展機制，全面提升旅游教育質量;加強旅游科研，盡快形成能夠支撐和引導產業(yè)發(fā)展的旅游基礎理論和應用理論體系。推動高校創(chuàng)新組織模式，培育跨學科、跨領域的科研與教學相結合的團隊。促進旅游教學與科研互動、與創(chuàng)新人才培養(yǎng)相結合。加強旅游實驗室、校內外實習基地、課程教材等基本建設。依托國家重大科研項目和重大工程、重點學科和重點科研基地、國際學術交流合作項目，建設一批高層次創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)基地。加強旅游就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育和就業(yè)指導服務，積極推動校企合作，建立高校與科研院所、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)旅游人才的新機制。按照統(tǒng)一標準和區(qū)域分布，規(guī)劃建設一批全國旅游教育培訓基地和旅游人才開發(fā)示范基地。
其四，旅游管理專業(yè)實踐教學創(chuàng)新要突出個性化教育。個性化培養(yǎng)模式是指，結合學生個性、興趣和自身優(yōu)勢，讓其在“專業(yè)學術類”和“就業(yè)創(chuàng)業(yè)類”兩種發(fā)展路徑中自由選擇，并就此對學生本人執(zhí)行個性化的課程計劃和導師輔助。但現(xiàn)實情況是專業(yè)課程建設缺乏“個性化”特色。旅游管理專業(yè)實踐課程包括實驗、實訓和實習。從本專業(yè)與高校其他專業(yè)實踐教學相比較，其課程內容設置不具有專業(yè)個性化特色和較強的就業(yè)競爭力，因而導致本專業(yè)就業(yè)難度加大。從本專業(yè)內部來分析，旅游管理本科的實踐教學與大專或中專實踐教學并無明顯差異，因而不僅要考慮到人才培養(yǎng)的各層次市場需求，更要關注本科實踐教學創(chuàng)新和特色內涵的深入挖掘。人才培養(yǎng)方案和教學內容如果不能與時俱進，必然導致實踐教學缺乏個性化創(chuàng)新。旅游管理專業(yè)由于歷史緣故，人才培養(yǎng)方案中的課程內容多有雷同，甚至與產業(yè)發(fā)展脫節(jié)。教師不能及時了解國際旅游業(yè)發(fā)展趨勢和國內行業(yè)發(fā)展方向，因而，計劃編撰的基本教材也無法及時更新內容，無法與時俱進。
四、旅游管理本科實踐教學創(chuàng)新的現(xiàn)實意義
實踐教學是旅游管理專業(yè)教育的基本內容之一，是專業(yè)基礎理論知識在實際工作中的應用檢驗。通過實驗、實訓、實習等多環(huán)節(jié)的教學互動，可以培養(yǎng)和提升學生多方面的實際應用能力，培養(yǎng)學生積極主動、生動活潑、個性鮮明的全面發(fā)展。它是培養(yǎng)適合社會需求、適應旅游市場經(jīng)營管理服務人才的不可或缺的教學環(huán)節(jié)。實踐教學創(chuàng)新要求教師有較高的理論素養(yǎng)和實踐指導能力。同時要求校院系多個層面協(xié)同創(chuàng)新，實施人性化和個性化的教學，以使實踐教學更趨科學化、合理化，取得好的效益。中共十八屆五中全會提出，堅持創(chuàng)新發(fā)展，必須把創(chuàng)新擺在國家發(fā)展全局的核心位置，不斷推進理論創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等各方面創(chuàng)新，讓創(chuàng)新貫穿黨和國家一切工作，讓創(chuàng)新在全社會蔚然成風。旅游管理本科實踐教學的創(chuàng)新正是符合了時代發(fā)展的潮流，推動了實踐教學工作發(fā)展的進程，具有其不可或缺的現(xiàn)實意義。
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