孩子的大腦發(fā)育很重要，一旦食物的選擇有誤，會(huì)對孩子的大腦發(fā)育有損。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你損傷孩子大腦發(fā)育的食物，一起來看看吧!

　　損傷大腦發(fā)育的食物

　　傷腦食品1：膨化食品

　　空格膨化食品的酥脆是由于大量使用了含鋁酥松劑，經(jīng)常給孩子吃膨化食品容易導(dǎo)致記 憶力的下降，反應(yīng)遲鈍甚至癡呆。孩子每天吃膨化食品最好控制在25克以內(nèi)，如果吃了膨化食品就盡量不要再食用其他含鋁較高的食物。

　　傷腦食品2： 派、奶油蛋糕

　　空格這些食品都是反式脂肪酸的來源。反式脂肪酸不僅容易導(dǎo)致心臟病和糖尿病，如果被當(dāng)做正常的脂肪酸結(jié)合在神經(jīng)系統(tǒng)中，可能會(huì)引起功能障礙，所以建議孩子每月吃洋快餐不超過一次，每天吃蛋糕等食物也要控制。

　　傷腦食品3：碳酸飲料

　　空格碳酸飲料含有大量的糖分，維生素和礦物質(zhì)的含量卻幾乎為零，經(jīng)常喝這種飲料，會(huì)消耗孩子體內(nèi)的維生素B1和鈣質(zhì)，間接導(dǎo)致營養(yǎng)素的缺失，從而有害智力的發(fā)育。同時(shí)孩子的解毒能力很差，飲料中的色素和香精可能導(dǎo)致他們的行為異常。

　　傷腦食品4： 燒烤食品

　　空格肉類在燒烤的過程中會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，而且木炭中的多環(huán)烴等物質(zhì)可能會(huì)污染食物，燒烤時(shí)肉類的油滴入木炭也會(huì)產(chǎn)生苯并芘等物質(zhì)，同時(shí)，被燒烤過的食物也失去了原有的營養(yǎng)價(jià)值，還能轉(zhuǎn)化成對人體細(xì)胞具有致突變性的食物。

　　傷腦食品5：泡泡糖類

　　空格常嚼泡泡糖可以使頜骨和牙齒得到協(xié)調(diào)發(fā)展，但過多的吹泡泡會(huì)造成前列牙齒慢慢頂向唇頜側(cè)，時(shí)間長了會(huì)引起牙齒的畸變，泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑，按說是無毒的，但是增塑劑的新陳代謝產(chǎn)物苯酚在消化道被吸收后，對大腦的發(fā)育有損傷，所以泡泡糖不能多吃。

　　傷腦食品6：過咸食物

　　空格過咸食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降，智力遲鈍，人體對鹽的需求量每天在7克以下，兒童每天在4克以下。因此日常生活中不可給孩子過多食用含鹽量過高的食物。

　　傷腦食物7：含味精多的食物

　　空格醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦如果在妊娠期經(jīng)常吃味精會(huì)導(dǎo)致胎兒缺鋅，而周歲以內(nèi)的寶寶食用味精過多，則會(huì)引起腦組織壞死的可能，世界衛(wèi)生組織提出，成人每天攝入的味精量不得超過4克，周歲以內(nèi)的寶寶和孕婦應(yīng)該禁食味精，而且即使孩子大了，也應(yīng)該給孩子少吃味精。

　　傷腦食物8：爆米花，松花蛋

　　空格鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞，損傷大腦，爆米花，松花蛋等含鉛較多的食物，媽媽應(yīng)該給孩子少吃。

　　利于大腦發(fā)育的食物

　　1、核桃仁

　　核桃所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝 入過高。

　　2、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

　　3、魚

　　魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　4、南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　5、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　6、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　有助胎兒大腦發(fā)育的食物

　　花生米：

　　花生中含有豐富的球蛋白、脂肪酸。而這些成份對大腦具有很好的保健作用。研究發(fā)現(xiàn)每100克花生米中含有26.5克的蛋白質(zhì)。另外建議吃花生時(shí)要連花生皮一起吃了，還可預(yù)防妊娠期貧血的問題。

　　大棗：

　　大棗也是一種常見的健腦食品，事實(shí)上大棗不僅對胎兒的大腦發(fā)育具有很大的幫助，其中豐富的有機(jī)酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等成份對于胎兒的成長也具有很大的幫助的。

　　栗子：

　　栗子中含有豐富的天科氨酸、谷氨酸。而這些成份都是健腦的成份，另外栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可有效的補(bǔ)充大腦所需的營養(yǎng)素。

　　柑橘：

　　柑橘也是一種有利于胎兒發(fā)育的水果，而且其口感適中，可緩解孕吐，但是因?yàn)楦涕俪远嗔巳菀滓鹕匣?，所以建議一天以一個(gè)為宜。

　　葡萄：

　　葡萄也是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，其中含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷胡蘿卜素等成份，有一定的益腦作用。另外研究發(fā)現(xiàn)多吃葡萄還有利于預(yù)防腦血管，防止心血管疾病的發(fā)生。如果沒有新鮮的葡萄的話，也可選擇葡萄干，葡萄干的鐵含量更高。

　　紫菜：

　　紫菜中含有豐富的碘元素，而碘是人體合成甲狀腺不可缺少的一種元素，其對促進(jìn)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有重要的意義。除了紫菜以外，海帶也是一種碘含量相當(dāng)豐富的食物。

　　魚肉：

　　魚內(nèi)中含有豐富的DHA，DHA是一種具有改善大腦細(xì)胞和腦神經(jīng)傳導(dǎo)功能的成份，其與人的判斷力、記憶力、注意力都有直接的關(guān)系。不過因?yàn)楝F(xiàn)在污染實(shí)在太過于嚴(yán)重了，特別是一些海魚的汞含量相當(dāng)高，如果食用過多可能會(huì)引起汞中毒，因此建議盡量選擇淡水魚。

　　雞蛋：

　　雞蛋是一種最平民的益腦食品了，其對儲(chǔ)存記憶的海馬有著很明顯的作用，研究發(fā)現(xiàn)多吃雞蛋有利于改善人的學(xué)習(xí)和記憶力，增加腦細(xì)胞的容量，更有利于大腦的發(fā)育。但是雞蛋也不可食用過多，孕婦一天最好不要超過2個(gè)。

　　牛奶：

　　很多人只知道多喝牛奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，事實(shí)上多喝牛奶對于恢復(fù)大腦機(jī)能，促進(jìn)大腦發(fā)育也有一定的幫助的。這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的色氨酸，其可起到安神助眠的作用。

　　葉酸含量多的食物：

　　葉酸的作用就是可預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷等病癥，充足的葉酸可保證胎兒的智力正常發(fā)育，因此建議日常可適當(dāng)?shù)亩喑孕┤~酸含量較多的食笑的，比如西紅柿、胡蘿卜、深綠色的蔬菜等等。

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