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      春天干燥上火吃什么東西比較好

      時(shí)間: 睿檸1003 分享

        春天自然界萬物復(fù)蘇,陽氣上升,易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱,出現(xiàn)春燥,及時(shí)降火才能保持健康哦。下面是小編分享的春天干燥降火的食物,一起來看看吧。

        春天干燥降火的食物

        春天降火第一菜:豆芽菜

        春季容易上火,很大一部分人是由于肝火旺導(dǎo)致的。豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。豆芽涼拌和炒著吃都很好,平時(shí)可以用豆芽煮肉片湯食用,可根據(jù)天氣情況自主選擇,不過應(yīng)盡量保持其清淡和爽口的特點(diǎn)。

        黃豆芽和綠豆芽營養(yǎng)上有什么區(qū)別呢?黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加,所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積,有助于消除疲勞。

        綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色,它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。

        春天降火第一果:草莓

        草莓的“去火”功效并不被大家熟知,但它確實(shí)可以解熱、清屬、去燥。春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。中醫(yī)認(rèn)為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。

        草莓中含有的果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動,改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì),對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用,特別是風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者。

        草莓最好在飯后吃。草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

        春天降火第一肉:鴨肉

        肉禽類食品多是溫?zé)嵝?,而鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱,清熱去火,所以春夏容易上火的季節(jié),可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”,可補(bǔ)虛生津、利尿消腫,適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。

        公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補(bǔ)功效,燉出的鴨汁,善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。

        但需要注意的是,最好不要用整只鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火,也有升發(fā)陽氣的作用。而且,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。

        春天降火第一粥:薺菜粥

        薺菜藥用價(jià)值很高,具有明目清涼、解熱利尿等藥效。它含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可降低血液及肝內(nèi)膽固醇和甘油三酯含量,還可降低血壓。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,增強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量。

        薺菜食用前一定要用清水充分浸泡,徹底清洗。在春天里,薺菜是味道最鮮美的野菜之一,它的主要食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾,焯過后涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。

        要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質(zhì)量差。薺菜根部的藥用價(jià)值最高,制作食療方時(shí),不應(yīng)摘除。薺菜不宜久燒久煮,時(shí)間過長會破壞其營養(yǎng)成分,也會使顏色變黃。體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。最后建議不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味,以免破壞薺菜本身的清香味。

        春天降火第一湯:菠菜豬肝湯

        春天上市較早的當(dāng)屬菠菜,對清熱解毒頗有益處。《本草求真》記:“菠菜,何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅,菠菜質(zhì)滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏關(guān)塞之人,咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒,蓋因寒則療熱,菠菜氣味既冷,凡因癰腫毒發(fā),并因酒濕成毒者,須宜用此以服。且毒與熱,未有不先由胃而始及腸,故藥多從甘入,菠菜既滑且冷,而味又甘,故能入冒清解,而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。”

        菠菜的最佳搭配是豬肝,可以做成菠菜豬肝湯。豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用,還能有效去除肺火,清熱解毒。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)和動物性鐵質(zhì),可以促進(jìn)人體新陳代謝,有效美容養(yǎng)顏。

        做法很簡單,將豬肝洗凈濾去血水后切片。切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。豬肝放入碗里,用滾水倒入后再將水倒出,如此反復(fù)幾次。鍋內(nèi)放入豬油,姜片,炒出香味后加入水(高湯更好)。水燒開后放入菠菜,加入鹽,豬肝,拌勻煮1分鐘即可。

        春天上火喝的茶品介紹

        枸杞八寶茶

        取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量,以沸水沖泡,當(dāng)茶飲用。

        茅根銀花茶

        銀花15克,白茅根25克,加入1升水,煮沸,再以適量冰糖調(diào)味即可。銀花能清熱解毒、疏利咽喉??芍委煵《拘愿忻?、急慢性扁桃體炎、牙周炎。

        菊花山楂茶

        取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

        三花茶

        菊花,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。

        菊花蜜飲

        菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

        三花枸杞茶

        玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞,材料用開水沖飲,能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養(yǎng)胃、降脂提神,尤宜晚間服。

        枸杞菊花茶

        枸杞五錢、菊花六錢,冰糖少許。將枸杞加水1500cc,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘,再將菊花放入,大火煮沸后熄火五分鐘,撈去菊花,再以冰糖調(diào)味,清肝明目。

        綠茶

        未發(fā)酵的綠茶性寒涼,有清熱、利尿、助消化的作用,適合體質(zhì)強(qiáng)壯、容易上火的人,如出現(xiàn)口干口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結(jié)燥、大便黏液、排便痛等癥狀,可適當(dāng)喝喝綠茶。

        荷葉涼茶

        將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石、白術(shù)各0克,甘草6克,放入水中,共煮0分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻后飲用,可防暑降溫。

        桑菊茶

        將桑葉、白菊花各0克,甘草克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶,可散熱清肺潤喉,清肝明目,對風(fēng)熱感冒也有一定療效。

        春天容易上火的原因

        這可能與春季氣候干燥有關(guān),中醫(yī)指出,春季上火可能是身體陰陽失調(diào)。

        首先,春天草木發(fā)芽,人體各個(gè)器官也從冬天懶散的狀態(tài)中蘇醒過來。從立春開始,人體肝、胃、肺等內(nèi)臟器官中積蓄的內(nèi)熱,就慢慢散發(fā)出來,出現(xiàn)春燥。加上北方春季干燥多風(fēng),人體水分容易通過運(yùn)動出汗、呼吸等形式大量丟失。這兩個(gè)原因相加,讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,就引起了上火。

        其次,春分后白天時(shí)間變長,很多人不會像冬天一樣早睡,導(dǎo)致作息時(shí)間改變,生活不規(guī)律,容易上火。在工作上,一年之計(jì)在于春,春天往往是很多單位最繁忙的時(shí)候。工作壓力變大,久坐對著電腦、熬夜加班、睡眠不足、過度勞累都會損傷身體,導(dǎo)致上火;心情郁悶、惱怒急躁,也會引發(fā)肝火。

        最后,不少人在春天到來之后,還保持著冬天的飲食習(xí)慣,比如愛吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣溫補(bǔ)的食物,很容易引起內(nèi)積燥火。在穿衣上,一些老年人也習(xí)慣春捂。但溫度升高后捂得太過,衣服沒有該減則減,也會引起內(nèi)火上升。

        知道了春季上火可能是身體陰陽失調(diào),春季女性因?yàn)樯眢w陰虛等原因,上火的幾率通常比男性高。


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