冬瓜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。冬瓜要怎么燉簡(jiǎn)單又好吃?下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)?lái)了大骨燉冬瓜的做法，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

　　大骨燉冬瓜的步驟

　　1.大骨頭買(mǎi)回后用水泡半小時(shí)，去除血水，中間換兩次水。

　　2.加入花椒放冷水鍋中飛水。

　　3.重新洗凈后放入適量水，加八角 花椒 蔥 姜大火燒開(kāi)小火慢燉一小時(shí)。

　　4.燉好的樣子，湯很白。

　　5.冬瓜去皮去籽洗凈切塊。

　　6.放入鍋中繼續(xù)燉15-20分鐘。

　　7.至冬瓜軟爛即可。