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      怎樣腌白菜好吃

      時間: 奕存880 分享

      怎樣腌白菜好吃

        辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,深秋來臨之時,是家庭腌制辣白菜的季節(jié),要腌制味道好吃的辣白菜,并非易事,著實要下一番功夫。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)砹穗绨撞说淖龇ā?/p>

        腌白菜步驟

        1.大白菜洗凈

        2.掰成一片一片的,這樣容易入味

        3.在每一層葉片間撒鹽

        4.放容器里腌至出水

        5.撈出再次用清水洗一下

        6.放菜籃里瀝干鹽水

        7.姜、蒜、蘋果剁成小丁

        8.切好的姜,蒜,蘋果,梨混合裝入一下碗里

        9.放入辣椒面,花椒面

        10.再放入適量鹽與味精,加入適量的純靜水

        11.倒入怡糖

        12.混合成辣白菜醬

        13.取瀝干了鹽水的大白菜,在每片大白菜上面層層均勻抹上辣白菜醬

        14.整齊的碼放在容器里,常溫發(fā)酵一天,再冰箱里冷藏發(fā)酵兩三天就可以吃了

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