怎么樣涼拌蓮藕好吃

　　學習啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘臎霭枭徟航坛?，來動手試試吧~夏天是吃藕的最佳時節(jié)，一道涼拌藕片，清脆爽口，養(yǎng)陰潤燥，清心安神，您喜歡的話，就趕緊行動起來吧!

　　食材主料：蓮藕1節(jié)芹菜適量熟花生米適量

　　輔料：鹽適量生抽適量香醋適量花椒粒適量米醋適量干辣椒適量

　　涼拌蓮藕步驟

　　1.首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切節(jié)。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，加一勺鹽，水開時，加入芹菜焯水，待水再次煮開后，撈入涼水中，接著在鍋中加入幾滴米醋，放入蓮藕焯水，燒開后撈入涼水中。

　　3.鍋中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，備用。

　　4.準備好蓮藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入適量香醋、生抽，拌勻，然后再加入熟花生米，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤啦。

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