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      怎樣鹵豬蹄又爛又好吃

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      怎樣鹵豬蹄又爛又好吃

        豬蹄營養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補(bǔ)佳品。 豬蹄營養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補(bǔ)佳品。學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘狞S豆鹵豬蹄做法,一起來學(xué)習(xí)吧~

        食材主料:黃豆200g豬蹄2個(gè)

        輔料:老湯300g八角2粒桂皮1小塊醬油1大勺糖10g鹽2g蔥姜適量

        黃豆鹵豬蹄做法步驟

        1.豬蹄剁成小塊,用清水泡1小時(shí)以上。

        2.冷水下鍋,豬蹄焯水。

        3.把老鹵湯燒開。

        4.下入焯水的豬蹄。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。

        5.用筷子輕松的能扎透就可以撈出備用。

        6.炒鍋放油加入糖,小火炒至糖為棕紅色。

        7.加入開水【一定要加開水。以免燙傷】

        8.下入蔥姜 八角 桂皮 醬油 鹽燒開。

        9.放入提前泡好的黃豆。

        10.再放入鹵好的豬蹄,轉(zhuǎn)小火在燜至1小時(shí)左右,湯汁粘稠即可。

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