怎樣做豬肚比較好吃

　　豬肚雞湯鮮甜帶胡椒味，煮湯后的豬肚切片雞肉斬塊沾點醬油吃起來豬肚爽脆，很嫩口而且很香。這個湯加入胡椒特別美味，學習啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘呢i肚雞湯的做法，一起來學習吧~

　　食材主料：豬肚600g鮮雞1000g

　　輔料：胡椒適量冬菇4個姜片5片

　　豬肚雞湯的做法步驟

　　1.準備好的材料

　　2.豬肚用鹽和生粉把外面搓洗干凈后，反出來用生粉清洗豬肚內(nèi)部

　　3.再加入鹽搓洗干凈

　　4.再用刀刮掉滑滑的粘液，沖洗后，再重復(fù)兩次2和3的步驟

　　5.用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用

　　6.鮮雞洗干凈瀝干水分，往雞肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒

　　7.再把整只雞塞入豬肚里

　　8.整只雞已經(jīng)塞入豬肚里

　　9.用繩子把豬肚兩個口扎實，(繩子我是用舊湯渣袋剪出來的)

　　10.豬肚整個放入砂鍋里，加入3片姜片和適量的胡椒，再加入清水

　　11.大火煮開

　　12.轉(zhuǎn)小火2個小時

　　13.2個小時后即可關(guān)火

　　14.撈起豬肚

　　15.去掉湯里的油沫

　　16.下少量調(diào)味

　　17.撈出的豬肚稍放溫再切開，

　　18.豬肚和雞切塊，用煮熱的油倒在生抽里做出調(diào)味醬油，吃的時候沾醬油吃非常的美味

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