蝦肉有補(bǔ)腎壯通乳、抗毒養(yǎng)血、化瘀解毒等功效，是孕婦進(jìn)補(bǔ)的極好食材。孕婦怎么吃蝦最有營(yíng)養(yǎng)呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦吃蝦的營(yíng)養(yǎng)做法，希望大家喜歡。

　　孕婦吃蝦的做法：蝦蓉蒸豆腐

　　材料：新鮮蝦仁12只、嫩豆腐1盒、蒸魚(yú)豉油20ml、食用油5ml、蔥花適量。

　　做法：

　　1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盤(pán)子中。

　　2、蝦仁去掉蝦線洗凈瀝干水分。

　　3、將蝦仁剁成蝦蓉。

　　4、將蝦蓉抹平在豆腐上。

　　5、放入蒸鍋中大火蒸開(kāi)，小火蒸15分鐘以上。

　　6、蒸熟之后蝦仁就變成漂亮的紅色了，但是豆腐會(huì)析出很多水分。

　　7、倒掉水分。

　　8、撒上蔥花，倒上蒸魚(yú)豉油。

　　9、在鍋內(nèi)燒熱一勺油，潑在蔥花上即可。

　　孕婦吃蝦的做法：圓蛋大蝦

　　材料：大明蝦300g、蝦仁20g、豬肉末100g、雞蛋6個(gè)、水發(fā)香菇適量、胡蘿卜適量、西蘭花適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、麻油適量、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、首先將大明蝦去頭、去殼，蝦背部切開(kāi)，姜切末、蝦仁切粒，水發(fā)香菇去蒂切粒，胡蘿卜切粒，西蘭花切朵。

　　2、準(zhǔn)備好豬肉餡，加入半勺鹽、少許胡椒粉、淋入適量生抽、料酒、白糖、滴幾滴麻油，攪拌均勻，再加入姜末，繼續(xù)攪拌片刻。

　　3、準(zhǔn)備好一個(gè)小碟子，刷一層食用油，將蝦仁平鋪在碟中，鋪上一層肉餡，打入一個(gè)雞蛋，這樣依次做好六個(gè)。

　　4、鍋中倒入清水，將圓蛋大蝦隔水蒸十五分鐘，即可出鍋。

　　5、準(zhǔn)備好碟子，將蒸好的圓蛋大蝦挑出，擺盤(pán)。

　　6、鍋中倒入清水，加一勺鹽，下入西蘭花，煮熟后撈出，再將西蘭花擺盤(pán)。

　　7、鍋中倒入適量清水，下入蝦仁、香菇、胡蘿卜，煮至湯汁出現(xiàn)白色浮沫后，加入半勺鹽、適量水淀粉勾芡，淋入麻油提鮮，然后澆于大蝦上即可。

　　孕婦吃蝦的做法：鮮蝦粥

　　材料：大米100g、大明蝦100g、香菜適量、蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒少量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、首先將大明蝦取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，腌制十分鐘。

　　2、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。

　　3、鍋中倒入半鍋清水，大火燒開(kāi)，倒入洗凈的大米，轉(zhuǎn)小火，煮二十分鐘。

　　4、再下入姜絲、蝦仁，煮五分鐘，接著放入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，最后放入香菜、蔥花，拌勻，即可出鍋。

　　孕婦吃蝦的做法：蝦仁娃娃菜

　　材料：娃娃菜2棵、蝦仁100g、蒜子適量、蔥適量、鹽適量、白糖適量、水淀粉適量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

　　2、鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開(kāi)時(shí)，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然后將娃娃菜擺入盤(pán)中。

　　3、鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數(shù)秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。

　　4、隨后加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水淀粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。

　　孕婦吃蝦的做法：水晶蝦餃皇

　　材料：澄粉100g、木薯粉50g、蝦350g、豬肥膘100g、沸水300ml、豬油適量、姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、糖適量、芝麻油適量、生粉適量。

　　做法：

　　1、澄粉和木薯粉加入較大的碗中，和鹽一起拌勻。

　　2、加入沸水，邊加邊攪拌，至沒(méi)有干粉的狀態(tài)，蓋起蓋子悶5分鐘。

　　3、和成光滑的面團(tuán)，然后加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預(yù)防粘板。

　　4、鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘。

　　5、將肥的五花肉洗凈。

　　6、剩余的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，豬肉切成小丁，再剁成肉泥攪拌。

　　7、加入少許切成細(xì)末的蔥姜末，調(diào)入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻，放入餡捏成餃子狀。

　　8、拌好的餡料。

　　9、取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切小段，搟成薄片，搟的時(shí)候加生粉預(yù)防粘。

　　10、餃子皮放入餡料。

　　11、放入餡捏成餃子狀。

　　12、包好的餃子。

　　13、包好后放入墊有胡蘿卜片，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可。

　　14、蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香。

　　孕婦吃蝦的做法：鮮蝦水果口味土司茶點(diǎn)

　　材料：白土司2片、草蝦仁4個(gè)、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋適量、黑胡椒適量。

　　做法：

　　1、土司先對(duì)切，再修成梯形，共計(jì)4小片;草蝦仁燙熟備用。

　　2、切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序鋪上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中間放上1個(gè)蝦仁，擠上少許美奶滋，再撒少許黑胡椒即可。

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