亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 新聞資訊 > 健康 > 松茸的功效與作用

      松茸的功效與作用

      時(shí)間: 子文834 分享

      松茸的功效與作用

        松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中之王”。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的松茸的功效與作用,希望能幫到你。

        松茸的功效與作用

        1.抗癌抗腫瘤

        1.1.抗癌抗腫瘤原理

        松茸體內(nèi)含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)——松茸醇(RNA),它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用,能自動識別腫瘤細(xì)胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細(xì)胞靠近、結(jié)合,通過溶解腫瘤細(xì)胞膜和破壞脂質(zhì)雙層進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),封閉腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)體蛋白受體,阻斷腫瘤細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成,使腫瘤細(xì)胞不能分裂繁殖以致死亡;破壞腫瘤細(xì)胞遺傳復(fù)制的DNA基因,從而達(dá)到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的目的。

        1.2. 抗癌抗腫瘤研究

        松茸具有很好的抗腫瘤活性,所含多糖的抗腫瘤活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于靈芝,在15種具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位。其子實(shí)體熱水提取物(多糖類)對小白鼠肉瘤S-180的抑制率高達(dá)91.8%,對艾氏腹水癌的抑制率為70%。另外有研究表明,松茸糖蛋白MTSO對人乳腺癌(MCF-7)細(xì)胞系也有抑制作用,作用的同時(shí)它對正常細(xì)胞的毒性很低。同時(shí)松茸多糖還能夠誘導(dǎo)K562細(xì)胞凋亡,抑制白細(xì)胞增殖;研究還表明肝癌患者在肝癌切除后服用松茸.能夠明顯提高存活率,并且可使GOT,r-GTP,膽紅素值明顯降低。

        研究表明,松茸的抗腫瘤作用表現(xiàn)為兩個(gè)方面:一方面是直接殺死腫瘤細(xì)胞。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)松茸中含有的某些蛋白能直接殺死皮膚癌、子宮癌的癌細(xì)胞。另一方面是誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡,實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)松茸中某些活性糖蛋白能通過抑制癌細(xì)胞在周期中S到G2M期的轉(zhuǎn)化階段抑制HeLa細(xì)胞增殖,誘導(dǎo)細(xì)胞發(fā)生調(diào)亡。

        治療糖尿病作用

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式:1、提高體內(nèi)胰島素含量:松茸能夠刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素,保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞,增加體內(nèi)胰島素含量;2、減少飯后血糖含量:α-葡糖苷酶抑制劑是一種新型降糖藥物,實(shí)驗(yàn)證明,從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖;3、直接降糖:松茸能夠改善胰島素抵抗,加速肝葡萄糖代謝,具有直接降糖的功效。

        治療心血管疾病作用

        松茸中不飽和脂肪酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飽和脂肪酸,其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾,延緩衰老,還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病的作用。

        促進(jìn)腸胃功能

        中國古典文獻(xiàn)記載,松茸具有強(qiáng)身、補(bǔ)腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅(qū)蟲等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,松茸提取液既能加強(qiáng)正常小鼠胃腸蠕動,有類似胃腸促動藥的作用,又能抑制小鼠因新斯的明負(fù)荷引起的胃腸功能亢進(jìn)和脾虛所致的泄瀉,使脾虛小鼠體重明顯增加,體征顯著改善,這說明松茸具有良好的促進(jìn)腸胃功能。

        上面介紹了松茸的功效和作用,只有清楚的了解了食物的功效和作用這才能夠更好的去運(yùn)用它們。原來食用松茸而已幫助我們抵抗腫瘤的產(chǎn)生,還可以幫助治療糖尿病,這樣使得患者減輕病情,食用松茸對心血管疾病也有著一定的作用,食用它還不用擔(dān)心腸胃不好的問題,它可以有效的進(jìn)行調(diào)理。

        松茸的正確吃法

        粗加工:

        干品: 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右,讓其軟化,而后加工,制作成美味佳肴。

        松茸的菜肴推薦:

        燉品類:

        1.松茸清湯:將松茸與純水一起燉制15分鐘后,加稍許精鹽,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。(也可用高湯燉制,或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制,但不放味精等其他調(diào)料)

        2.松茸燉草雞:將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制,只放精鹽不放味精至燉熟即可。(也可與排骨、鴿子等一起燉制)

        菜肴類:

        1.黃油松茸:將洗凈的鮮松茸開片后,放入加熱后的黃油中煎制。待松茸充分飄香后,加入精鹽即可食用。(有條件的也可用烤箱,用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制)

        2.松茸蒸蛋:將雞蛋加少許水打成糊狀后,上籠蒸至六成熟時(shí),將開片松茸加入,繼續(xù)蒸至蛋熟即可。

        3.烤松茸:將洗凈瀝干的鮮松茸,放在炭燒板上烤制,烤至香味撲鼻時(shí),夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用。

        4.天婦羅:把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、面粉、鹽調(diào)制成的糊中攪拌后用溫油炸至金黃即可。

        點(diǎn)心類:

        1.松茸飯:將大米混合一些糯米淘好后浸水半個(gè)小時(shí)以上,筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻后放置半個(gè)小時(shí),然后混合材料另加醬油、料酒、雞粉,開電飯煲煮,最后的十分鐘時(shí)放毛豆,時(shí)間到了之后攪拌均勻即可。

        2.松茸炒飯:將松茸、雞丁(肉丁)、青豆、胡蘿卜及鹽等一起炒香后盛出。再炒制米飯。之后再一起烹炒即可。

        松茸酒:

        鮮松茸切片,放入適量白酒中浸泡,數(shù)天后即可飲用。可每天飲用,強(qiáng)身健體。


        看了“松茸的功效與作用”的人還看了:

      1.松茸如何種植

      2.松茸的最佳食用方法和功效

      3.如何鑒別松茸的品質(zhì)

      4.松露和松茸有什么區(qū)別

      5.松茸的功效和食用方法

      3420771