紅棗的營養(yǎng)價值和功效

　　紅棗相信大部分人都見過或者吃過，但是你了解這個紅色的果實(shí)有什么功效作用嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的紅棗的營養(yǎng)價值和功效，希望能幫到你。

　　紅棗的營養(yǎng)價值和功效

　　增加體力，抗疲勞

　　如果您過度勞累，身體疲乏無力，每天吃幾顆大棗，會有效緩解身體的疲勞。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的營養(yǎng)物質(zhì)，這些成分具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。

　　改善貧血

　　貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

　　健脾益胃

　　有些人脾胃功能弱，消化不好，食欲減退、有口氣、腹脹、大便或干或稀，可以吃點(diǎn)大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。

　　安神助眠

　　大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個紅棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。

　　可以在晚飯后將5~7枚紅棗煮水，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。

　　緩解更年期綜合癥

　　因?yàn)榧t棗兼具安神、補(bǔ)血的雙重效果，更年期綜合癥，主要表現(xiàn)為心神不寧，無緣無故的悲傷惱怒，吃幾顆紅棗能緩解。

　　保護(hù)肝臟

　　這個功效對肝炎病人很有好處。在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療，每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。

　　紅棗的做法

　　紅棗桂圓湯

　　相信很多寶寶都喝過媽媽親手煮的紅棗桂圓湯吧。紅棗和桂圓都具有一定的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果，做法也是相當(dāng)簡單。

　　—做法：

　?、賹⒓t棗洗凈，電飯煲或鍋中放入適量水;

　?、诩尤牍饒A，冰糖或者紅糖;

　?、垭婏堨艺{(diào)至煮粥模式，或大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半小時就能吃啦!

　　紅棗姜茶

　　魔都變幻莫測的天氣最容易使人感冒了，那就趕緊來一碗紅棗姜茶，不僅驅(qū)寒暖身，更有可能將感冒扼殺在搖籃中。

　　—做法：

　?、偻瑯訉⒓t棗洗凈，加入生姜、紅糖和適量水;

　?、谟么蠡鹬笾练瓭L后，轉(zhuǎn)中小火。

　?、郛?dāng)水收至差不多還剩一半時，就可以啦。

　　—小竅門：煮的時候記得一定要把姜和紅棗冷水下鍋。紅棗和紅糖的甜味可以適當(dāng)緩和生姜的辣味。

　　紅棗雪梨湯

　　一碗清甜滋潤的紅棗雪梨湯最適合干燥的冬季了，不僅驅(qū)燥潤肺，更能潤澤肌膚，呼吸道有點(diǎn)不舒服的人尤其可以喝一喝。

　　—做法：

　?、偌t棗洗凈;梨去核，切塊，大小任意，小朋友吃可以切小點(diǎn)。

　?、诎鸭t棗和切好的梨放入適量水中，加入冰糖。如果要加川貝，口味會略苦，可以適當(dāng)多放些糖。

　?、鄞蠡鹬蠓?，換小火煮20分鐘左右，如果加入川貝的話需要煮再長一些。

　　—小竅門：有條件的可以將上述材料一起放入燉盅內(nèi)，加入清水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉半小時左右，即可食用。