寶寶補(bǔ)鈣食譜有什么
補(bǔ)鈣途徑和方法很多，對(duì)于剛剛進(jìn)入人生的寶寶來講，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。那么寶寶補(bǔ)鈣食譜有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的寶寶補(bǔ)鈣食譜，歡迎閱讀。
寶寶補(bǔ)鈣食譜
1、蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。
功效:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會(huì)咀嚼的7個(gè)月左右的寶寶吃。
2、魚菜米糊
原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15—25克。
制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。
功效:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進(jìn)寶寶長(zhǎng)個(gè)子,為骨骼發(fā)育添磚加瓦,還可促進(jìn)腦發(fā)育,滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求,不妨經(jīng)常給6個(gè)月以上的寶寶做一些吃。
3、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、麻油、高湯適量。
制作:將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,瀝水備用。香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調(diào)味,煸炒少許時(shí)間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調(diào)料和適量高湯。收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
功效:適合2歲-3歲寶寶的補(bǔ)鈣食用。
4、海帶拌腐竹
原料:水發(fā)腐竹200克,水發(fā)海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
制作:腐竹切寸長(zhǎng)絲,入開水中焯透,撈出過涼,瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后,均切寸長(zhǎng)細(xì)絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。將各種絲料配備碼好入盤內(nèi),灑上香蔥末,上桌時(shí)加入全部調(diào)料,拌勻即食。
功效:適合4-6歲寶寶的補(bǔ)鈣食用。
寶寶補(bǔ)鈣食物
1、牛奶
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。
2、蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。
3、橙汁
橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
4、干酪
干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷,這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
5、豆類食品
豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請(qǐng)緊記,一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){,防止一次喝得過多,以免蛋白質(zhì)過敏。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜1：蝦仁菜湯面
材料：龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油
1)將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。
2)將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，用法大火煮開后改用小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜2：蝦皮鍋塌豆腐
材料：1小塊豆腐、適量蝦皮、1個(gè)雞蛋;少許面粉、香蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉;適量高湯(雞湯或排骨湯)
1)將豆腐洗凈、切片，加少許鹽腌下，將雞蛋打散;
2)把排骨湯、姜末、鹽和白胡椒粉混合，制成姜汁;
3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一層干面粉，再裹一層蛋液，放入平底鍋中，用中小火煎成金黃色的豆腐片。
4)最后在鍋內(nèi)倒入調(diào)好的高湯味汁，煮開后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香蔥末即可。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜3：洋蔥蝦仁炒蛋
材料：雞蛋、洋蔥、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉
1)將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細(xì)末，備用;
2)將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散;
3)把橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄醬和沙拉，再翻炒一下即可。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜4：魚肉松粥
材料：大米、魚肉松、菜
1)將大米淘洗干凈，用開水浸泡1小時(shí)，然后連一起水放入鍋內(nèi)，用旺火煮開，再改微火熬至粘稠;
2)將菠菜洗凈，用開水燙下，切成碎末，放入粥內(nèi);再加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，繼續(xù)用微火熬幾分鐘即可。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜5：蝦皮雞蛋羹
材料：1個(gè)雞蛋、適量蝦皮 1)將蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎; 2)將雞蛋去殼，取蛋黃加適量溫開水打勻;
將蝦皮放入打勻的雞蛋中，隔水，用小火蒸熟即可
補(bǔ)鐵食譜：豬肝炒青椒
制作方法：把豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。
此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對(duì)患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳
一歲寶寶食譜：四彩珍珠湯
食譜原料：
主料：面粉，豬肉，菠菜，雞蛋，紫菜。 輔料：蔥，姜，醬油，鹽。 制作方法：
1、先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩;
2、將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段;
3、熱鍋入油，下肉末煸炒，放點(diǎn)蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開;
4、再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮片刻即成。
袋鼠媽媽提示：面疙瘩一定要制得均勻，這樣湯做出來比較漂亮。 營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
這款兒童營(yíng)養(yǎng)食譜具有較好的補(bǔ)鐵功效，另外，人體對(duì)動(dòng)物性食物的吸鐵率比植物性食物高，各位媽媽們不妨給寶寶做些多鐵食譜!
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之美味蛋卷
材料：瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、油、鹽 制作方法：
1)土豆煮熟、去皮、攪爛;瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻;
2)雞蛋去殼拌勻，放鑊中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片狀、打芡;
3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲，旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
1歲寶寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之豆腐肉絲羹
材料：豆腐1塊、豬肉適量、泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、淀粉適量、蔥末少許
制作方法：
1)豆腐切成細(xì)條;黑木耳撕小塊;豬肉切成細(xì)絲，用淀粉漿一漿加蔥末;
2)將肉湯、豆腐、鹽、淀粉放鍋內(nèi)邊煮邊攪;;煮沸后放細(xì)肉絲、黑木耳攪拌;煮沸后再繼續(xù)煮3分鐘即可。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮適量、香菜1把、雞蛋1個(gè);蔥、姜、蒜末各少許;香油、精鹽各適量
制作方法：
1)蝦皮洗凈;紫菜撕成小塊;香菜擇洗干凈，切小段;雞蛋打散;
2)姜末熗鍋，下蝦皮略炒，加水適量，燒開;然后淋入雞蛋液，隨即放紫菜、香菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之魚泥餅
材料：魚泥1勺、面粉2勺、水1勺、鹽200毫克、蔥末1勺、油少許、香菜1小把、櫻桃?guī)讉€(gè)、西紅柿1個(gè)
制作方法：
1)魚泥、面粉水、鹽、蔥末一起攪拌成糊狀;鍋內(nèi)放油，熱后，用大勺舀糊攤成小餅;
2)將小餅放入盤內(nèi);最后加香菜、櫻桃、西紅柿點(diǎn)綴即可。
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